你会用糯米粉做哪些美食？哪些美食自己在家也可以做？
糯米粉是用糯米研磨而成的粉，它的营养价值很高，含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富的营养，中医认为糯米性温味甘，具有温暖脾胃，补益中气等作用，可以称得上是温补强壮的食品，深受人们的喜爱。
因糯米粉熟后粘性大，做成美食后口感黏糯、劲道，非常美味可口，相信很多朋友也都很喜欢。不知道其他朋友用糯米粉做什么美食，我一般比较喜欢用糯米粉做豆面卷子、汤圆，或者和其他食材兑一起做成各种美食，如和香蕉泥兑一起做香蕉糯米饼，和鲜玉米粒兑一起做玉米蒸糕等。
秋天，是南瓜丰收的季节，如果直接蒸或炖的方法吃腻了，可以用糯米粉搭配一起，做成美味的南瓜糯米饼，营养丰富又美味，自己在家就能做，非常的简单。
【南瓜糯米饼】
所需食材：老南瓜1块儿、糯米粉150g、自制红糖豆沙150g、玉米淀粉10g
制作过程：
1、首先把南瓜洗净，削掉外皮，切成小块儿后放蒸锅蒸熟，大概十分钟左右就差不多熟了。
2、把蒸熟的南瓜用勺子压成细腻的南瓜泥，越细腻越好。
3、趁热在南瓜泥里加入糯米粉和玉米淀粉，并用水感受一些干湿度，差不多能和成面团的程度就停止加糯米粉，然后和成偏软的南瓜面团。
4、把南瓜面团根据合适的大小，均匀地分成几等份，分别用手团圆，再用拇指在面团中间按压出窝窝，填满红糖豆沙馅儿。
5、包好红糖豆沙后，收口团圆。
5、电饼铛预热，上面涂薄薄的一层油，将包好的豆沙团子，一个个用掌心拍扁后摆上去，上面也可以涂少量植物油，盖上电饼铛的盖子，上下火加热。
6、两分钟左右掀开盖子，翻一个面，等小饼烙制两面金黄并鼓起来就说明熟了，关电取出。
糯米粉搭配南瓜这样做，香甜软糯，非常的美味，营养又非常丰富，相比单纯的吃蒸南瓜好吃多了。
小贴士：
做这款糯米南瓜甜品时，最好加入一些淀粉，这样使做出的成品，劲道柔软、不粘牙。
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说起糯米粉，真是让人忍不住垂涎三尺，它可是制作美食的一把好手。今天就和你们分享一些用糯米粉做的美味，还有在家就能轻松复刻的秘方哦！
软糯香甜的糯米糍
糯米糍，软糯香甜，一口下去瞬间幸福感爆棚。自己在家做其实一点都不难。准备糯米粉、砂糖、水和喜欢的馅料，先将糯米粉和水混合成团，再揉成小球状，包入馅料，最后蒸熟即可。蒸好后，裹上椰蓉或黄豆粉，软糯中带着一丝香甜，简直让人欲罢不能。
香脆可口的炸糯米藕
炸糯米藕，外酥里嫩，是不可错过的美味小食。将糯米粉和水调成稠糊状，包裹住新鲜的藕片，再放入热油中炸至金黄酥脆。炸好的糯米藕，外皮酥脆，藕片香软，沾上桂花蜜或白糖，滋味更是绝妙。
清新爽口的凉糕
凉糕，清凉爽口，炎炎夏日来一碗，简直不要太惬意。糯米粉和水按比例混合成糊状，上锅蒸熟后，倒入模具中冷却定型，最后切成小块食用。凉糕晶莹剔透，软嫩滑爽，搭配上桂花蜜或红糖水，清甜可口，让人回味无穷。
甜蜜诱人的糯米糖糕
糯米糖糕，香甜软糯，是传统糕点中的经典。糯米粉、粘米粉和白砂糖按比例混合后，加入温水揉成光滑的面团，再分块放入模具中蒸熟。蒸好的糯米糖糕，软糯香甜，入口即化，是茶余饭后的完美点心。
注意事项
糯米粉吸水性较强，加水时要少量多次，避免调成太稀的糊状。
蒸糯米粉糊时，要盖上盖子，防止水蒸气流失，导致成品发干。
凉糕冷却定型后，要及时取出模具，防止粘连。
糯米糖糕出锅后，趁热脱模，防止粘在模具上。
好了，这些用糯米粉制作的美食介绍就分享到这里啦，你都可以在家轻松复刻哦！快动手试试吧，享受动手烹饪的乐趣，品尝美味的成果！
会做糯米饼，糯米糍，麻团，红糖粑粑，汤圆，糯米饭，糯米切糕，自己可以在家里面做的就是糯米饭，把糯米清洗干净，然后再放到锅里面，煮大概30分钟左右的时间，再撒上葡萄干。
汤圆，糯米藕，糍粑这几种美食都是用糯米粉可以做成的。糯米粉和水和成一个光滑的面团，然后加入一些我们喜欢吃的馅儿，这样就可以做成汤圆了。
汤圆，糯米糍粑，凉糕，糯米饭，糯米鸡，等等，这些美食的做法比较方便简单。汤圆，青团，蛋糕，糯米条，糯米糍粑，都是可以在家中自己做的。
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