古代名宴对现代酒店宴席设计有何启发?
以“面东为尊”或“左为上”为原则。封建社会的宴饮活动，座位安排很有讲究。我国是礼仪之邦，从古代名宴中受到的启发，人们在宴饮活动中重视礼节、礼貌，几千年来已形成了文化传统，其中表现伦理美、形式美的一些规律，一直沿用到现在。现代礼仪要坚持平等原则，平等是现代礼仪的基础。因此现代家庭宴会，座次灵活安排，以尊敬老人、尊敬师长、尊重宾客、爱护儿童为原则。均衡对称，主菜放当中，副菜围成一圈，菜肴造型正面朝向主宾。宴会前后主人对亲朋都要敬茶，热情招待，宾客辞行要向主人答谢。整个宴会活动，气氛热烈，秩序井然，使得与宴者始终心情宽舒，既享用丰盛的肴馔，又增进了彼此间的情谊。绛旓細1)鍒朵綔涓撻棬璋㈠笀瀹村椁愩傚彲浠ユ牴鎹疄闄呯殑鎯呭喌灏嗏滆阿甯堝鈥濆垎鈥滃崄骞村瘨绐楀鈥468鍏/妗屻佲滈噾姒滈鍚嶅鈥568/妗屻佲滅姸鍏冨強绗鈥668鍏/妗屼笁涓。娆,鑿滃悕瑕佺粡杩囧悎鐞嗗寘瑁,浣撶幇鍑烘祿娴撶殑鏂囧寲姘涘洿(鍏蜂綋鑿滃崟瑙侀檮浠)銆 2)鐘跺厓鍙婄瀹,璞儏鐩搁個銆傜壒鍒個璇烽珮鑰冪姸鍏(鏂囥佺悊绉戝悇1鍚),姹囪仛閰掑簵鍏辩晠鏈潵;璧犻佹瘡浣嶇姸鍏冪簿缇庢眰瀛︾敤鍝...
