西红柿怎样做花样 番茄精致创意菜品做法大全
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3.\u9505\u4e2d\u5012\u5165\u6cb9\u70e7\u70ed\uff0c\u5012\u5165\u9e21\u86cb\uff0c\u7528\u7b77\u5b50\u5feb\u901f\u5212\u6563\uff0c\u5012\u5165\u5c11\u91cf\u6c34\u5854\u8471\u9999\u6599\u9152\u540e\u9a6c\u4e0a\u76db\u51fa\u3002
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5.\u52fa\u5b50\u8fb9\u716e\u8fb9\u538b\uff0c\u5f85\u6c64\u6c41\u53d8\u7684\u7c98\u7a20\u65f6\uff0c\u52a0\u5165\u9e21\u86cb\u548c\u5706\u6912\u4e01\u3002
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\u6750\u6599\uff1a
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用料
鸡胸4整块；西红柿2大个，切成小块；紫洋葱1个，切中等粗细的丝；蒜3大瓣，切片；鲜罗勒或干罗勒碎（见贴士8）5-7大片，切碎；盐适量；黑胡椒粉适量；白胡椒粉多放一些；迷迭香或姜适量，切碎；红糖一小撮
做法
一个整块鸡胸切成3-4大条，均匀地抹上薄薄一层盐、黑胡椒、白胡椒备用。
不粘锅热后，放入鸡胸，煎至焦黄后翻一面继续煎到焦黄。注意：不要来回翻面，等一面完全煎到焦黄再翻面。
把鸡胸盛到盘子里备用。锅里继续炒蒜片、洋葱到出香味，放入西红柿。
等西红柿稍软，放入鸡胸，翻炒匀，盖锅盖，中小火咕嘟到西红柿变烂成酱汁，约10分钟。只要时间长，西红柿会完全变稀烂呈酱汁状。
继续放入盐、黑胡椒、白胡椒、切碎的罗勒叶、迷迭香、红糖调味，大火收汁。
汤汁浓稠后，关火。时间允许的话，最好能闷20分钟左右让鸡肉进味。
蕃茄梭子蟹豆腐煲
用料
梭子蟹2只；豆腐1盒；蕃茄2个；生姜片；葱；盐；鸡精；蕃茄酱
做法
将蕃茄洗净放入烧沸的开水中滚烫一下，捞出放冷水下过凉，即可轻易去皮；梭子蟹用牙刷清洗干净，切成块；蕃茄切滚刀块；豆腐切块
取少许生粉放入盘中，将切好的蟹块逐个沾上生粉；锅中放略多的油烧热，放入沾匀生粉的蟹块翻炒几下，盛出备用
锅中留底油，放入切好块的蕃茄煸炒至软烂出沙，加入适量蕃茄酱一同翻炒几下，倒入开水移至砂锅中，大火烧开后放入生姜片，葱，蟹块及豆腐一块煲10分钟左右，调入盐，鸡精，葱花即可
西红柿花的切法图解：
1、首先如图这样切，尽量切薄一点儿(参考：切番茄不流出汁的技巧)。
西红柿花的切法
2、大概原作者的意思是这样推，朝着一个方向。
西红柿花的切法2
3、推出来大概是这样(原谅我手拙)。
西红柿花的切法
4、吃掉那个~另外按照我可以把握的切，还是像刚才开始那样切，然后一片片摆好。
西红柿花的切法
5、转移到另外的容器，装饰叶子。
西红柿花的切法
成品图：
西红柿花的切法二：
1、摘掉西红柿蒂;
2、像削水果一样将西红柿削皮;
3、削好的一整条西红柿皮;
4、小心从柿皮的一端卷起，使之成为一团;
5、轻轻的用牙签将花串起使之不容易变形，即可移动到任何地方;
6、同理，你还可以变化成其他的装饰花，比如奇异果等。
西红柿花的切法三：
1、西红柿对切，去蒂。
2、在中间位置切“v”字形刀，注意下刀不要过猛，将一个v字切出来即可，不然会伤及第二个和第三个的成型。
3、将切好的v字像前推，下面两边，各向下斜着切一刀，将皮用刀子轻掰出来即可。
以上就是西红柿切花的详细教程了，现在大家知道如何在家把西红柿切成花状了吧，除了切花还可以切成心形哟，切小番茄会更加合适，喜欢的朋友可以参考：小番茄切心形的方法。
罗宋汤做法步骤
所需食材：牛肉1块，土豆1个，洋葱1个，胡萝卜1根，西红柿3个，香菜1根，姜1块，小葱1根，淀粉2勺，黄油1勺，胡椒粉1勺，盐适量。
第一步：牛肉洗净后切成大小一致的块，胡萝卜、土豆切丁，洋葱切块，西红柿去皮切成丁备用。
第二步：冷水锅下入牛肉，加入少许姜片和葱段，半勺料酒，水开后再煮2分钟，去除牛肉中的血水杂质，煮好后捞出沥干水分。
第三步：炒锅中放入1块黄油和去皮的西红柿丁，小火翻炒至煮至西红柿软烂、出汁，这样做出来的汤汁浓郁味道好。
第四步：将西红柿汤汁倒入电饭锅中，加入焯过水的牛肉，胡萝卜丁，土豆丁和1大碗水，按煮饭键焖煮10分钟，煮至土豆、胡萝卜七八分熟。
第五步：洋葱易熟，最后加入电饭锅中，再根据自己的口味加入1勺胡椒粉，1勺鸡精和适量的盐，搅拌均匀后淋入少许水淀粉，再焖煮3分钟即可，一碗暖胃又暖心的罗宋汤就做好了。
西红柿营养价值
1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2.清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
西红杮可以切辫，然后与鸡蛋一起炒。（西红柿炒鸡蛋）。还可以把西红柿与鸡蛋炒后，加沸腾水炖汤变成西红柿鸡蛋汤。挺好喝的。
糖拌西红柿，西红柿炒蛋，西红柿蛋花汤，西红柿牛肉汤！
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