新鲜姜怎样保存不会烂 怎样保存新鲜的小米辣才不会腐烂???谢谢

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现在分享第一个方法:冰箱冷冻法

生姜表面的水分已经晾干,用刀把它切成薄片,也可以切成细丝。这时候准备一个保鲜盒,把切好的生姜全部放入保鲜盒里,然后盖上保鲜盖上,这样就可以了,然后放入冰箱冷冻,随吃随拿,吃几片拿几片,不需要解冻,用这个方法保存一年都不会坏。

现在分享第二个方法:常温保存法

把晾干水分的生姜放入保鲜膜里,包裹紧时一定要排空里面的空气,因为生姜已经用盐水浸泡过了,杀死了生姜表面的细菌,用保鲜膜包起来正好隔绝了氧气。最后把生姜放到通风阴凉处,这样保存生姜半年也不会坏,和刚买的时候一样新鲜。

现在分享大家第三个方法:食盐保存法

把生姜的切口处都沾满食盐,食盐能起到杀菌保鲜的作用,把沾满食盐的生姜放入保鲜袋中,排空里面的空气,把口扎紧实一些,然后放置通风阴凉处,用这个方法保存生姜半年都不会坏,仍然和新买的一样新鲜。

以上三个就是保存生姜的小妙招,你都学会了吗?感觉还实用,就收藏起来。

报纸或厨房纸包裹,通风阴凉处储藏。

生姜最适合保存在温度为14℃,湿度为65%的环境中。

日本东京农业大学教授德江千代子表示,生姜不耐干燥,可以用报纸或厨房纸巾包好,放在通风良好的阴凉处。

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扩展资料

分类及选购窍门

灰白皮姜,即表皮为灰白色的姜,每个小姜块互相连接成手掌样。嫩姜辣味小,肉质脆嫩,适合用来炒食或腌渍;老姜呈黄色,水分少,味辣,有香味,多用于调味或药用。

白黄皮姜,姜块呈白色或淡黄色,整块姜有单,双排列,个头较大,适宜用来腌渍。

黄皮姜,姜块呈鲜黄色或浅黄色,多块小姜块连接在一起成大块,嫩姜可腌渍用,老姜多适宜制成干姜粉或药用。

千万不要购买那些表面光滑,颜色鲜艳的姜,因为这样的姜很可能是用硫磺熏制过的。

参考资料:/shipin.people.com.cn/n1/2016/1212/c85914-28942343.html"target="_blank"title="人民网《生姜用纸包着放》">人民网《生姜用纸包着放》

/he.people.com.cn/n2/2016/0305/c192235-27871588.html"target="_blank"title="人民网《日常吃生姜警惕这些错误吃法吃生姜的常见禁忌》">人民网《日常吃生姜警惕这些错误吃法吃生姜的常见禁忌》



才学会保存生姜方法,太简单了,不干不会烂,放半月还是新鲜



生姜是我们做菜时常用到的食材,但是生姜买多了,放久了容易坏掉,那我们该如何正确的保存生姜呢。

小编今天就教大家几个保存生姜一年都还新鲜的妙招,大家快一起来看看吧。



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第一种方法

我们先准备盆清水,然后加入一些食盐,接着把食盐搅拌融化,搅拌完后将生姜放进去。

后放着浸泡上20分钟,浸泡时间到后拿出生姜,用纸巾擦干生姜上的水分,擦干后放着自然晾干,不要放在太阳底下晒,这样生姜会很快干瘪。



晾干后,准备张保鲜膜,把生姜放在保鲜膜上,保鲜膜包好,我们刚才已经用食盐水里泡过,杀死了生姜表面的细菌,现在用保鲜膜包起来能让它隔绝氧气。

最后把它放在通风阴凉处,这样保存的生姜一年都不会坏,吃起来和刚买来的一样的新鲜。

第二种方法

准备个塑料袋,将生姜全部放进塑料袋里,然后加入一点食盐,接着把塑料袋绑紧,绑紧后压出里面的空气,最后把它放到阴凉处,这样生姜长时间不会干瘪不会坏。

第三种方法

直接把生姜放进大米里,生姜埋进大米里同样能隔绝空气,这样用不完的生姜就不怕变坏了。

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