浙江过年有什么风俗

浙江既是经济大省,文化大省,也是一个农耕文明历史悠久的大省。体现在春节习俗方面,既有整个中华民族共同的一些习俗,同时又有浓郁的地方特色。

浙江过年有什么风俗

杭州——

杭州人的过年习俗,吃是一项重要内容。大年三十夜,杭州人家里一般都备有几只口彩吉利的菜蔬,比如猪大肠叫做常常顺利;鱼圆肉圆称为团团圆圆;鲞头煮肉就是有想头;春饼裹肉丝暗指银包金丝;黄豆牙叫如意菜;落花生叫长生果;黄菱肉、藕、荸荠、红枣四物并煮美其名曰有富,杭州话藕的谐音为有,黄菱肉形似元宝,音形相加等于有富。

宁波——

大年初一,宁波人早餐必吃的以白糖、猪油、芝麻粉做馅的猪油汤团,“吃了汤团,团团圆圆”。宁波有一首儿歌这样唱道:“拜岁拜嘴巴,坐落瓜子茶,猪油汤团烫嘴巴。”汤圆是整个春节期间宁波人待客的主要点心。

民间娱乐活动有舞龙灯、跑马灯、大头和尚等。宁波还有一种习俗叫“佯扫地”,即乞丐(此时称“发财人”)背负筐,手握缀有红球的扫帚,佯作扫地状,口中唱着俚歌:“撩起金丝帚,瑞格(象声)一把扫。扫到东,老板屋里有青龙,青龙盘米缸,黄龙盘谷仓;扫到南,老板屋里发大财,大元宝使箩抬,小元宝使船载。”

温州——

年底二十日或祭灶前后,温州家家选吉利日子,打扫门庭,上至椽瓦,下迄沟渎,所有屋角、栋边,都要用长竿扎上扫把,处处刷过,并洗涤所有用具,准备干干净净过新年,也叫“掸新”。

除夕夜,温州人很讲究吃“分岁酒”,又称“年夜饭”。一般席上用十只朱砂高脚红碗,盛着十样冷菜,叫“十全”。其中除鸡、肉外,要有落花生(结子)、柑橘(大吉)、鲤鱼(跳龙门)、豆腐(家门清洁)等,而且每碗必须要有一块切成薄片的圆形红萝卜头盖在顶端,以示讨彩。

此外,中间上的大菜中,决不能少了“芋”和“鱼”。温州方言,芋的谐音为“余”和“裕”,意思是说,吃了芋头,会使人明年家庭收支有余,逐步富裕。吃鱼,也是象征“年年有余”之意。席上第一个菜一定是年糕,表示“年年高”(现在也有用“面条”,表示“长寿”),而最后一道菜必是“八宝饭”,象征“发财进宝”。

绍兴——

绍兴人每一个大年都要“闯”年关,过春节。

“闯”年关,首先是备足年货,年糕是最早准备也是最实用的年货,从冬至到元宵节,几乎是每一天都用得上的食物。此外,像蛋卷、米糕……应有尽有。

绍兴过年最大的特色要数祭祀和社戏了。祭祀在当地也称“祭福”,每逢腊月二十四,家家设食供奉灶神2天。

“稽山鉴水社戏热”,绍兴人自古有看社戏的习惯。每逢庙会和大年,社戏成为水乡绍兴最“露脸”的演出。戏台搭在湖中央,戏台前的湖面上挤满了小划船、出畈船、乌蓬船。随着“锵锵”的锣声,船上的男女老少个个伸长了脖子,宛如鲁迅笔下的绍兴风情图。

台州——

大年初一,台州天台城乡一律吃五味粥。“五味粥”,就是白米、红枣、豆腐、番薯、芋艿五种食品合煮的粥。新年祈祷“五福”降临人间,祈求风调雨顺、国泰民安,一年到头,百姓能安居乐业。

正月十四“糊辣沸”,家家户户、老老少少吃“糊辣沸”闹元宵的习俗,是天台的一大特色。这是一种用米粉或“山粉”调成的咸羹,菜肴全部切成小方块,主料选用精肉、冬笋、荸荠、香干、油泡、花生米、川豆、菠菜,也有加上猪耳朵、黑木耳、烘鲞的,再调配上一点辣椒粉,烧煮得热气腾腾,既能开胃和中,又富有营养。现在“糊辣沸”也有做成甜的。家庭主妇在“山粉”或“番薯粉”中,调配进桂圆肉、红枣、苹果片、莲子,吃起来另有一番滋味。

常见春节风俗

年前扫尘:在春节来临前,人们会进行大扫除,清洗家居用品和衣物,以驱赶旧年的晦气,迎接新年的好运。

贴对联、福字、门神:在春节期间,家家户户都会在门口贴上对联、福字和门神,祈求一年平安顺利。

祭祖、祭神:在春节期间,人们会前往祖先墓地或寺庙祭祖、祭神,表达对祖先的敬意和感激之情。

吃水饺、汤圆、年糕等:在春节期间,人们会食用一些特殊的食品,如水饺、汤圆、年糕等,寓意着团圆、幸福和吉祥。

守岁、给压岁钱:在除夕夜,人们会守岁,直到新年到来,象征着迎接新的一年的到来。同时,长辈也会给晚辈压岁钱,寓意着祝愿他们平安健康、学业有成。

舞龙舞狮:在一些地方,人们会表演龙舞、狮舞等,以庆祝春节的到来。

燃放烟花爆竹:在春节期间,人们会燃放烟花爆竹,营造喜庆的氛围,同时也有避邪、开运、祈福的作用。



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