冬至吃饺子的习俗与,哪位历史人物有关.
冬至吃饺子习俗来源于张仲景。
东汉末年，张仲景在返乡途中见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都生了冻疮，于是发明了“祛寒娇耳汤”，他把羊肉、辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人食用。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，半月左右，人们冻伤的耳朵全都好了。
为了纪念这位舍药救人的“医圣”，在每年冬至，老百姓模仿着“娇耳”用面粉做出“饺耳”或“扁食”，也就是现在的饺子。
后来就有一种说法：冬至吃了饺子就不会冻坏耳朵了。于是每年冬至，老百姓无论如何都得吃顿饺子。
此外，饺子馅也是有讲究的，不同的馅料有不同的寓意。白菜馅：百财之意；芹菜馅：勤财之意；韭菜馅：久财之意；酸菜馅：算财之意；猪肉馅：住财之意；鱼肉馅：余财之意；羊肉馅：洋财之意！
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