铝锅炒菜好吗 铝锅炒菜好吗
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铝锅炒菜不好别用铝锅炒菜、腌菜 腌制食品一般都是强酸或强碱性的，容易与铝产生化学反应，生成对人体有害的物质。而用铝锅炒菜，或使用铁铲，与铝锅碰撞、摩擦，也可能使铝成分在一定程度上释放出来，影响健康 有种说法 老年痴呆也会因为人体长期摄入铝导致 最好是用铁锅炒 因为中国人饮食习惯 决定了国人身体普遍是缺铁的 而中国人最好的办法就是用铁锅做饭烧菜 因为在高温下铁离子会游离到菜里面 人吃了铁锅做的菜就补铁了 而且铁锅耐用 不容易变形 只要保持不生锈就可以不好 铝锅含铝对人体不好
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