夹心饼干怎么制作？ 夹心饼干是怎样做的？
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在两块精制的饼干之间，添加高熔点起酥油、白糖粉、维生素、香料等配料后，即成了夹心饼干。
夹心饼干除具有焙烤制品的特有风味外，还具有甜香酥松、细腻爽口、营养丰富的特色，所以深受消费者欢迎，尤为儿童们所喜爱。
低筋粉 1kg
黄油 50g
白糖粉 适量
鸡蛋清 适量
奶粉 适量
水 450g
泡打粉 20g
鸡蛋清 适量
白糖粉 适量
草莓粉 适量
黑巧克力 适量
第一步：饼干皮制作
1、面粉、白糖粉（糖粉的量根据自己口味添加）、泡打粉、奶粉（奶粉量根据自己喜好程度添加）混合均匀；
2、加入鸡蛋清，拌匀，加入黄油拌匀；若此时面软硬适当则不再加水，若面较硬，需要把水加入在拌匀即可；
3、和好的面，开薄，用模具制皮（根据自己想要的形状制作不同形状的模具，我比较懒，用的圆形的，哈哈哈）；
4、烘烤：温度150℃，烤15min左右即可。
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第二部：夹心
1、蛋清加入白糖粉，用打蛋器搅拌发白，起发。
第三部：黑巧克力
将黑巧克力隔水加热融化成液态即可。
第四步：装饰
去部分夹心，加入草莓粉，调成好看的颜色。
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第五步：制作
1、将烤制好的饼干，两个作为一组，在其中一个饼干平的一面 涂抹少许夹心，再将另一个饼干平的一面覆盖上去，形成一个夹心饼即可；
2、其中一面，沾上巧克力浆即可；
3、用裱花嘴将调好颜色的夹心装入裱花袋，在饼干表面裱花即可。
1.第一步:饼干皮制作 1、面粉、白糖粉(糖粉的量根据自己口味添加)、泡打粉、奶粉(...
2.第二部:夹心 1、蛋清加入白糖粉,用打蛋器搅拌发白,起发。
3.第三部:黑巧克力 将黑巧克力隔水加热融化成液态即可。
4.第四步:装饰 去部分夹心,加入草莓粉,调成好看的颜色。
5.第五步:制作 1、将烤制好的饼干,两个作为一组,在其中一个饼干平的一面 涂抹少许夹心,.
两片饼干，中间放一些奶油、草莓芝士等等就可以啦，
主料：低筋面粉50g 糖粉80g 可可粉6g 蛋白液60g(30拌30打发) 白砂糖20g 打发巧克力40g 鲜奶油40g制作工艺1.准备：低筋面粉、糖粉、蛋白液、可可粉、白砂糖，称好分量。
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