食盐里的亚铁氰化钾到底对身体有没有害？ 食盐中含亚铁氰化钾有何危害？

\u4e9a\u94c1\u6c30\u5316\u94be\u5bf9\u8eab\u4f53\u6709\u5bb3\u5417\uff1f

\u98df\u76d0\u4e2d\u542b\u6709\u7684\u6c2f\u5316\u94a0\u3001\u4e9a\u94c1\u6c30\u5316\u94be\u53ef\u4ee5\u98df\u7528\uff0c\u4e0d\u4f1a\u5bf9\u8eab\u4f53\u6709\u5bb3\u3002
\u4e9a\u94c1\u6c30\u5316\u94be\u4f5c\u4e3a\u4e00\u79cd\u6297\u7ed3\u5242\u6dfb\u52a0\u5230\u98df\u76d0\u4e2d\uff0c\u662f\u7ecf\u8fc7\u6211\u56fd\u56fd\u5bb6\u98df\u54c1\u6dfb\u52a0\u5242\u59d4\u5458\u4f1a\u5141\u8bb8\uff0c\u5e76\u4e25\u683c\u6309\u7167\u56fd\u5bb6\u536b\u8ba1\u59d4\u53d1\u5e03\u7684\u300a\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u56fd\u5bb6\u6807\u51c6\u98df\u54c1\u6dfb\u52a0\u5242\u4f7f\u7528\u6807\u51c6\u300b\uff08GB2760\uff09\u6267\u884c\u7684\u3002
\u53e6\u5916\uff0c\u4e9a\u94c1\u6c30\u5316\u94be\u7684\u5316\u5b66\u6027\u8d28\u5f88\u7a33\u5b9a\uff0c\u4e0d\u4f1a\u8f7b\u6613\u91ca\u653e\u8fd9\u79cd\u6709\u6bd2\u7684\u6c30\u5316\u7269\u3002\u5982\u679c\u8981\u5206\u89e3\u5b83\uff0c\u9700\u8981\u5728400\u6444\u6c0f\u5ea6\u4e0b\u5b8c\u6210\u3002\u6240\u4ee5\u98df\u76d0\u4e2d\u7684\u4e9a\u94c1\u6c30\u5316\u94be\u65e2\u4e0d\u662f\u6709\u6bd2\u7269\u8d28\uff0c\u957f\u671f\u98df\u7528\u4e5f\u4e0d\u4f1a\u7ed9\u4eba\u4f53\u5e26\u6765\u4f24\u5bb3\u3002

\u6269\u5c55\u8d44\u6599\uff1a
\u751f\u6d3b\u4e2d\u5e38\u89c1\u98df\u76d0\u4f7f\u7528\u5c0f\u6280\u5de7\uff1a
1\u3001\u56e0\u98df\u76d0\u6709\u6b62\u75db\u4f5c\u7528\uff0c\u5982\u70ed\u6c34\u70eb\u4f24\u4e86\u76ae\u80a4\uff0c\u64e6\u70b9\u76d0\u53ef\u4ee5\u51cf\u5c11\u75bc\u75db\u3002
2\u3001\u5929\u70ed\u559d\u70b9\u6de1\u76d0\u6c34\uff0c\u53ef\u4ee5\u9632\u6cbb\u5927\u4fbf\u4e0d\u901a\u3001\u5589\u5499\u75db\u3001\u7259\u75db\u548c\u8179\u75db\u3002
3\u3001\u6bcf\u5929\u65e9\u6668\u559d\u4e00\u676f\u76d0\u5f00\u6c34\uff0c\u53ef\u4ee5\u907f\u514d\u55d3\u97f3\u53d1\u54d1\u3002
4\u3001\u5982\u679c\u8bef\u98df\u4e86\u6709\u6bd2\u98df\u7269\uff0c\u559d\u70b9\u76d0\u5f00\u6c34\uff0c\u53ef\u4ee5\u89e3\u6bd2\u3002
5\u3001\u79cb\u5b63\u725b\u5976\u6613\u53d8\u8d28\uff0c\u5728\u725b\u5976\u4e2d\u5c11\u52a0\u70b9\u76d0\uff0c\u80fd\u4f7f\u725b\u5976\u4fdd\u9c9c\u671f\u5ef6\u957f\u3002
6\u3001\u714e\u9c7c\u524d\u5c06\u9c7c\u653e\u5728\u76d0\u6c34\u4e2d\u6d17\u51c0\uff0c\u9c7c\u5c31\u6ca1\u6709\u6ce5\u571f\u548c\u8165\u5473\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\uff1a
\u4eba\u6c11\u7f51\uff1a\u56fd\u4ea7\u98df\u76d0\u4e2d\u7684\u4e9a\u94c1\u6c30\u5316\u94be\u6709\u6bd2\uff1f\u8c23\u8a00\u8001\u6897\u4e86
\u4eba\u6c11\u7f51\uff1a\u98df\u76d0\u76848\u5927\u5e38\u89c1\u8ba4\u77e5\u8bef\u533a \u98df\u76d0\u7684\u6b63\u786e\u7528\u6cd5

\u65e5\u5e38\u751f\u6d3b\u4e2d\u7684\u98df\u76d0\u4e2d\u542b\u4e9a\u94c1\u6c30\u5316\u94be\u4e0d\u4f1a\u6709\u5371\u5bb3
\u6839\u636e\u4e16\u754c\u536b\u751f\u7ec4\u7ec7\u548c\u56fd\u9645\u7cae\u519c\u7ec4\u7ec7\u4e13\u5bb6\u59d4\u5458\u4f1a\u7684\u8bc4\u4f30\u6570\u636e\uff0c\u6210\u5e74\u4eba\u6bcf\u5929\u81f3\u5c11\u6444\u51651.5\u6beb\u514b\u4e9a\u94c1\u6c30\u5316\u94be\u624d\u4f1a\u635f\u5bb3\u5065\u5eb7\u3002\u6309\u7167\u6211\u56fd\u56fd\u5bb6\u6807\u51c6\u89c4\u5b9a\uff0c\u98df\u76d0\u4e2d\u7684\u6297\u7ed3\u5242\u4e9a\u94c1\u6c30\u5316\u94be\u7684\u542b\u91cf\u6bcf\u516c\u65a4\u4e0d\u5f97\u8d85\u8fc710\u6beb\u514b\u3002\u6309\u7167\u8fd9\u4e2a\u6807\u51c6\u6765\u63a8\u7b97\uff0c\u6bcf\u5929\u8981\u5403150\u514b\u7684\u98df\u76d0\uff0c\u4e9a\u94c1\u6c30\u5316\u94be\u7684\u6444\u5165\u91cf\u624d\u4f1a\u8d85\u8fc71.5\u6beb\u514b\u3002\u800c\u6b63\u5e38\u4eba\u4e00\u5929\u5403\u7684\u98df\u76d0\u8fbe\u523020\u514b\u5c31\u975e\u5e38\u54b8\u4e86\uff0c\u6240\u4ee5\u6b63\u5e38\u98df\u7528\u98df\u76d0\uff0c\u4e0d\u4f1a\u5bf9\u4eba\u4f53\u9020\u6210\u5371\u5bb3\u3002

\u6269\u5c55\u8d44\u6599\uff1a
\u6211\u56fd\u5728\u6279\u51c6\u6bcf\u79cd\u6dfb\u52a0\u5242\u4f7f\u7528\u4e4b\u524d\uff0c\u90fd\u8981\u7ecf\u8fc7\u5f88\u591a\u79d1\u5b66\u7814\u7a76\u548c\u6570\u636e\u652f\u6301\uff0c\u5305\u62ec\u6025\u6027\u6bd2\u6027\u3001\u6162\u6027\u6bd2\u6027\uff0c\u6709\u6ca1\u6709\u81f4\u7578\u3001\u81f4\u764c\u7b49\u5404\u79cd\u5404\u6837\u7684\u6bd2\u6027\u6d4b\u8bd5\uff0c\u6ca1\u6709\u95ee\u9898\u624d\u4f1a\u6279\u51c6\u4f7f\u7528\u3002\u6c30\u5316\u94be\u786e\u5b9e\u662f\u4e00\u79cd\u5267\u6bd2\u7269\u8d28\uff0c\u4f46\u662f\u5b83\u548c\u98df\u76d0\u4e2d\u7684\u4e9a\u94c1\u6c30\u5316\u94be\u5b8c\u5168\u4e0d\u540c\u3002\u4e9a\u94c1\u6c30\u5316\u94be\u7684\u5316\u5b66\u6027\u8d28\u5f88\u7a33\u5b9a\uff0c\u60f3\u8981\u5206\u89e3\u4e9a\u94c1\u6c30\u5316\u94be\uff0c\u9700\u8981\u5728400\u6444\u6c0f\u5ea6\u4e0b\u5b8c\u6210\u3002\u201c\u5e73\u65f6\u5728\u5bb6\u505a\u996d\uff0c\u6e29\u5ea6\u8fbe\u5230200\u6444\u6c0f\u5ea6\u65f6\uff0c\u83dc\u5df2\u7ecf\u70e7\u7126\u4e86\u3002\u6240\u4ee5\u5b8c\u5168\u4e0d\u7528\u62c5\u5fc3\u65e5\u5e38\u5403\u76d0\u7684\u5b89\u5168\u6027\u3002\u201d
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\u6765\u6e90\uff1a\u4eba\u6c11\u7f51-\u98df\u76d0\u4e2d\u7684\u4e9a\u94c1\u6c30\u5316\u94be\u6709\u6bd2\u5417\uff1f\u4e9a\u94c1\u6c30\u5316\u94be\u662f\u4ec0\u4e48\uff1f

亚铁氰化钾属低毒类。吸入引起咳嗽、气短。大量口服引起胃肠不适。有资料报道，中毒时肾脏受损害，尿糖大量增加。接触该品多年的工人中，未见发生皮炎。食盐中的亚铁氰化钾含量很少，对人体健康没有影响。

根据世界卫生组织和国际粮农组织专家委员会的评估数据，亚铁氰化钾要造成人健康上负面效应，至少每天，成年人可能要摄入1.5毫克。

那么如果按照我们国家标准规定这个量来推算的话，相当于你每天要吃3两左右的食盐，而我们正常人一天吃的食盐能到20克的话，就已经非常非常咸了。

扩展资料：

相关规定

按照我国食品安全国家标准（GB 2760-2014）规定，允许作为食盐的抗结剂。最大使用量为0.01g/kg（以亚铁氰根计）。

从1996年开始至今，亚铁氰化钾一直是国家认可的食用盐抗结剂，其最大使用限量为10mg/kg，因此，食用盐生产企业普遍将亚铁氰化钾作为食用盐抗结剂使用，在生产过程中添加量一般控制在5－7mg/kg，远低于国家标准限量。 

另外，按照国家标准GB/T 5461－2016《食用盐》的规定，食用盐品种主要有精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐。由于日晒盐颗粒度大，不易结块，因此一般无需添加抗结剂；而精制盐、部分粉碎洗涤精制盐由于颗粒度较细，且粒度也不够均匀，容易结块，因此需要添加一定量的抗结剂。

参考资料来源：百度百科-亚铁氰化钾

有毒，但是呢，亚铁氰化钾的终生安全剂量是每公斤体重0.025毫克。中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯表示，如果要造成健康负面效应，至少成年人每天要摄入1.5毫克亚铁氰化钾。如果按照我们国家标准规定量来推算，相当于每天要吃3两左右的食盐，而正常人一天的食盐量到20克已经非常咸了。

食盐里的亚铁氰化钾对身体没有害。但凡时眼里的添加剂都是国家允许的量。所以放心的食用吧。

食盐里的亚铁氰化钾对身体是有害的，是国家监管部门严查的指标之一。

“最近,一篇《盐里面加进了亚铁氰化钾》的文章在网上流传开来,文中称有一位老教授食用了添加抗结剂亚铁氰化钾的食盐后,肾脏受到严重危害。“食盐中添加的亚铁氰化钾对人体有害”的传言已经是炒作多次的旧话题了,此前流传的文章还称“烹饪食物时,食用盐遇高温有可能会使亚铁氰化钾分解成氰化钾这种剧毒物质...”