干货|六大茶类最全入门知识
干货|六大茶类最全入门知识。
六大茶类分类体系。
绿茶。
晒青绿茶--滇青-川青-陕青。
炒青绿茶眉茶-珠茶-嫩炒。
蒸青绿茶煎茶-恩施玉露。
烘青绿茶-黄山毛峰-太平猴魁一六安瓜片。
白茶。
白芽茶-白毫银针。
白叶茶贡眉-寿眉--白牡丹。
黄茶。
黄芽茶-君山银针-蒙顶黄芽。
黄小茶--北港毛尖一沩山毛尖一温州黄汤。
黄大茶-广东大叶青霍山黄大茶。
青茶。
闽北乌龙-岩茶水仙-肉桂。
闽南乌龙奇兰-黄金桂铁观音
广东乌龙-凤凰单丛-岭头单丛-凤凰水仙。
台湾乌龙-冻顶乌龙-包种。
红茶。
小种红茶正山小种烟小种。
功夫红茶--滇红-川红-闽红-祁红。
红碎茶碎茶-叶茶一末茶一片茶。
黑茶。
湖南黑茶-安化黑茶烟小种。
滇贵黑茶-普洱茶一六堡茶。
四川边茶南路边茶-西路边茶。
湖北老青茶蒲圻老青茶一湖北老扁茶。
6大茶类工艺流程。我们日常所喝到的茶叶都是来自一种叫茶树的多年生常绿木本植物。
根据制法与品质的系统性和加工中的内质主要变化，尤其是多酚类物质氧化程度的不同，通常把茶叶分成绿茶红茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黑茶六大类。
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