古代人对筷子怎么称呼
1. 关于筷子的起源，流传着多种故事：大禹在治水时，因急需食物而用树枝夹取；妲己为了迎合纣王，用玉簪作为筷子喂食；姜子牙受到神鸟的启示，用丝竹筷子来试毒。2. 中国使用餐具的历史悠久，勺子的使用可追溯至约8000年前，餐叉约4000年前，而筷子至少已有3000年历史。餐叉在战国时期仍在使用，洛阳的战国墓葬中曾发现捆扎的餐叉。此后，餐叉可能被淘汰，勺子和筷子在先秦时期的分工明确，勺子用于吃饭，筷子用于吃汤中的菜。
3. 先秦时代，筷子被称为“梜”，汉代时称“箸”，明代起称“筷”。《礼记》中提到“羹之有菜者用梜”，《急救篇》称筷子为“梜”，用于夹食。《礼记》郑玄注解“梜”即指筷子。《云仙杂记》和《儒林外史》等文献也有关于筷子的记载。
4. 尽管筷子的具体发明过程无法考证，但可以推测，随着烹饪技术的发展，为了方便捞取热食，筷子应运而生。先民在烹饪过程中，可能受启发于拨动谷粒的过程，逐渐发展出筷子的雏形。
5. 有关筷子的传说，虽然充满神话色彩，但反映出筷子的发明与人们的生活需求密切相关。《史记·微子世家》中提到纣王“始有象箸”，但考古学家在安阳发现的钢箸年代早于纣王时代。
6. 姜子牙发明筷子的传说，可能是后人为了崇拜他而创造的，与史料不符。实际上，商代已有象牙筷子，姜子牙与纣王是同时代的人，因此谈不上姜子牙发明丝竹筷子。
7. 箸的出现与人类饮食方式的发展紧密相连。在新石器时代，由于烹饪方法的变化，需要更方便的餐具，箸便逐渐形成。至商汤时代，箸已逐渐成形。纣王时代，为了满足奢侈生活的需要，可能下令制作了象牙筷子。
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