酒店前厅部都是干什么的?

酒店的职业主要有以下几类:

1、餐厅部:引领员、中餐服务员、西餐服务员、传菜员、酒水员等。

2、房务部:总台服务员、礼宾员、大堂吧服务员、服务中心服务员等。

3、财务部:收银员、保管员等。

4、房务部:总台领班、礼宾领班、大堂吧领班、服务中心领班、楼层领班等。

其中部分人员介绍如下:

(1)总台领班

是一个酒店里非常重要的位置,统管客房部和前厅部,职责有成酒店下达的各项营业指标,保证客房高平均房价、高出租率/组织召开部门的培训和考核/负责客房品质的提升,提高客人的满意度/制定阶段的预算指标,完成酒店考核等等。

(2)收银员

收银员(英文名:Cashier)指超市,商场,宾馆,酒店等经营场所给顾客结账的雇员。收银员职位要求:为人诚实,责任心强,熟练使用办公软件及收银相关设备;具有较强的学习和沟通能力;并使用收银机辅助工作。

(3)中餐服务员

按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作,确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口,确保桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

(4)礼宾员

在门厅或机场、车站迎送客人,负责客人的行李运送及安全;(从车到酒店、从前厅到房间),为客人寄存行李,寄存和出租雨伞。

(5)酒水员

负责所领用酒水、饮料、茶叶、香烟的日常保管工作,定期检查酒水、饮料的保质期,如快过期药及时通知领班,以便及时处理



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