蒸发食盐水获得食盐是利用水和食盐的什么不同

沸点不同。水的沸点为100摄氏度,而食盐的沸点则高达1400摄氏度以上当我们将食盐水加热时,水会先被蒸发掉,而食盐则会留在溶液中。随着水的不断蒸发,溶液中的盐分浓度不断增加,最终达到饱和状态,此时食盐就会结晶析出,从而得到固体的食盐。

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