现实中都有哪些美食或者小吃，其实都是东北人发明的？
黑龙江省、吉林省、辽宁省——在中国领土的东北方向，早在清朝年间就被称为“东三省”，因为语法相似，口音辨析度高，如今又被统称为“东北”。
去过东北的朋友应该都知道，东北人的饮食文化就像他们的民风一样，大大咧咧，不拘小节，“东北乱炖”“一锅乱烩”等地方特色，就是最佳代表。
不过今天不和大伙讲东北菜，而是“科普”一下活跃在东北街头小吃的源头：正宗四川麻辣烫，朝鲜正宗烤冷面，杭州正宗小笼包，台湾正宗大烤肠。
如果您单纯地认为这是“饮食文化入侵”，那就大错特错了，这4种美食在东北被誉为小吃界的“四大天王”，并且跟小吃名字里的四川、杭州、台湾、朝鲜完全不搭边——100%产自东北本土。
正宗四川麻辣烫
“老板，你这是正宗四川麻辣烫吗？”
“那可不咋地？”
麻辣烫的前身是“四川冒菜”：红汤麻油锅底，将（猪、牛、羊）肉片与各类蔬菜烫熟了直接吃。并且只有一种麻辣的红汤，没有清汤一说，迄今为止，四川人民压根就不承认“麻辣烫”这种食物。
首先这个“麻”，在四川是“麻油”，而在东北是“麻酱”，回想一下，大伙平常吃的麻辣烫是不是都是“东北式”的？
“麻辣烫”属于四川，这是全国公认的，但“正宗四川麻辣烫”是东北的。
真正的契机出现在20世纪末期到2005年左右，东北经济受到了下岗狂潮的冲击，700多万人失业。
据清华大学调查，2001年，有50.2%下岗人员的就业意向，都是餐饮行业，这个时期的东北，急需一款适合当前社会的小吃文化，于是他们在这个时间段内，将目光对准了“四川麻辣烫”：将枯燥的“红油汤底”换成了“牛骨头汤”，再配上丰富的食材和大料，这种简单方便的大众口味，在极短的时间内风靡整个东北。
他们亲手赋予了“麻辣烫”新的意义，本地餐饮行业饱和之后，再进行了大规模的“劳动力出走”，将东北“正宗四川麻辣烫”经营到全国，一直大火至今。
当然，四川省不在经营范围。正宗朝鲜烤冷面比四川麻辣烫还要夸张，无论是南朝鲜还是北朝鲜（韩国），压根就不存在“烤冷面”，人家的冷面是这样的：
而东北是“烤”出来的大面片：
这完全就是两种食物
“朝鲜烤冷面”的真实来源已不可考，但绝大多数东北人都普遍认为，烤冷面的起源，是在1997年黑龙江密山市二中后门的一个摊位上。
这位老板姓盖（gě），当时的冷面叫“钢丝面”，一次偶然的机会，用热油炸了一下冷面片，又刷了辣酱，发现过了油的面片非但不硬，反而柔软筋道，正如其“钢丝面”之称，丝丝分明。于是乎，这种美食就被误打误撞的发明了出来，在之后的数年中又经过不断地改良，最后就是我们现在吃的烤冷面。
在吃的方面虽然东北人要求不高，但是麻辣咸鲜也都是他们所擅长的，比如在当地非常有名的烤冷面，麻辣拌，都是东北人先发明的。还有朝鲜大冷面，也是居住在东北的朝鲜族同胞发明的。
烤冷面。只不过东北那好像是真的面条弄成的，而其他地方都是使用加工出来的面饼，味道也是很不错的。
锅包肉和辣串，这两样在东北都是人尽皆知的，而且都是东北人喜欢的酸甜口味。
绛旓細鏃╁湪涓浗鍗楀寳鏈濇椂鏈熺殑銆婇鐝嶅綍銆嬩腑宸茶鏈夌倷楦紝鍦ㄥ綋鏃舵槸瀹环椋熷搧銆傚寳浜儰楦垎涓轰袱澶ф祦娲撅紝鑰屽寳浜渶钁楀悕鐨勭儰楦簵涔熷嵆鏄袱娲剧殑浠ｈ〃銆3銆佸叞宸炴媺闈細鍏板窞鎷夐潰锛屽嵆鍏板窞鐗涜倝闈㈠張绉板叞宸炴竻姹ょ墰鑲夐潰锛屾槸涓浗鍗佸ぇ闈㈡潯涔嬩竴銆佷腑鍥藉崄澶缇庨涔嬩竴锛屾槸鐢樿們鐪佸叞宸炲湴鍖虹殑椋庡懗灏忓悆銆傚畠浠ユ堡闀滆呮竻锛岃倝鐑傝呴锛岄潰缁嗚呯簿涓...
绛旓細8銆侀儜宸炲崄澶у皬鍚冧箣娌冲崡鐑╅潰 娌冲崡鐑╅潰鏄渤鍗楃壒鑹缇庨锛鏈夌潃鎮犱箙鐨勫巻鍙层傚畠鏄竴绉嶈崵銆佺礌銆佹堡銆佽彍銆侀キ鑱氳屾湁涔嬬殑浼犵粺椋庡懗灏忓悆锛浠ュ懗閬撻矞缇庯紝缁忔祹瀹炴儬锛屾垚涓洪儜宸炴湁鍙ｇ殕纰戠殑浣宠偞銆傚鍦颁汉涔熺粡甯告厱鍚嶅墠鏉ュ搧灏濄 鎱堟垚鍢夋帾锛氬悆鐑╅潰锛屼竴鑸皯涓嶄簡绯栬挏锛屽彟澶栧氨鏄鍑犱釜姣旇緝鏈夌壒鐐圭殑鍑夎彍銆9銆侀儜宸炲崄澶у皬鍚冧箣鑰佸悰鐑ч浮...
绛旓細浠婂ぉ甯﹀ぇ瀹跺幓璁よ瘑鍏ㄥ浗鍚勫湴鐨勭壒鑹灏忓悆,澶栧嚭鏃呮父鍗冧竾涓嶈閿欒繃杩欎簺褰撳湴鐗硅壊灏忓悆缇庨鍛!鍏ㄥ浗鍚勫湴鐗硅壊灏忓悆鏀荤暐澶у叏绗竴绔欌斺旈暱娌欓暱娌欑殑鐗硅壊灏忓悆闊彍鍥殑鐔婄尗闃垮Ж銆佽嵂鐜嬭鐨勬槺榫欑墰铔欍佽侀暱娌欓緳铏鹃鍜屽師鐢熷鐨勭儰楸笺侀摱鐩嗗箔鐨勭尓鑴氱帇灞卞簞銆佷笢鐡滃北鐨勯鑲犵瓑绛,褰撶劧杩樻湁鑷眴鑵愩佺硸娌圭矐绮戙佸埉鍑夌矇銆佸彛鍛宠櫨,娆炬閮芥槸涓嶈兘閿欒繃鐨缇庡懗...
绛旓細5. 鍑夋媽鑺傝妭鏍规槸瀹滄槍浜洪妗屼笂涓嶅彲鎴缂虹殑涓閬撹彍銆傝妭鑺傛牴锛屽嵆楸艰叆鑽夛紝閫氬父鍑夋媽椋熺敤銆傛湁浜涢棣嗕篃浼氬皢鍏朵笌鍏朵粬椋熸潗鐐掑埗锛屽垱鏂板嚭鏂扮殑鑿滃搧銆6. 鍗ゆ按璞嗚厫骞叉槸瀹滄槍鐨勭粡鍏稿皬鍚冦傞氬父涓庨浮铔嬩竴璧峰湪鍗ゆ按涓敭鍗栵紝璞嗚厫骞茶〃闈㈠垏鑺卞垁锛屽彲浠ユ惌閰嶈荆妞掋佹场鑿溿侀吀璞嗚銆佽妭鑺傛牴绛夊绉嶅彛鍛炽7. 娌硅剢鏄疁鏄岀殑椋庡懗灏忓悆锛...
绛旓細姣忎釜鍩庡競閮芥湁涓鏉″甯傦紝琛椾笂鐨缇庨铏界劧涓嶉偅涔堥珮澶т笂锛屽厖婊′簡鐑熺伀姘旀伅锛屼絾閮藉崄鍒缇庡懗銆備粠澶滃競鐨勮澶磋蛋鍒拌灏撅紝涓嶅悓鐨勭編椋熷彲浠ユ弧瓒虫垜浠殑鍛宠暰锛屽悓鏃跺彲浠ュ搧灏濆埌褰撳湴鐨勭壒鑹茬編椋熴備絾鏈夎繖涔堜竴浜涘甯傜殑缇庨锛岃櫧鐒跺崄鍒嗙編鍛筹紝浣嗘槸鍑犱箮鍦ㄦ瘡涓湴鏂圭殑澶滃競涓兘鏈瀹冧滑鐨勮韩褰便備笉鍚冩曞悗鎮旈敊杩囩編鍛崇殑灏忓悆锛鍚冧簡鍙堣寰楀ソ鍍...
绛旓細涓夊ぇ鐐槸宸濊彍绯讳腑鐨勪紶缁灏忓悆,鍏涓讳互绯背涓轰富鏂,鍔犱互鑺濋夯銆佺硸銆佸ぇ璞嗙矇鎵鍒惰屾垚銆傚洜涓哄湪鎶涙墧绯背鍥㈡椂,鍏朵細鍙戝嚭鈥滃綋銆佸綋銆佸綋鈥濅笁鍝,濡傗滃脊涓糕濅竴鑸,鍒嗗埆涓衡滈搧鐐佹灙鐐佺伀鐐,鏁呰屽緱鍚嶄负鈥滀笁澶х偖鈥濄傚悆鏃跺彲涓庘滆佽崼鑼垛濅竴璧烽鐢,椋庡懗鍗佸垎鐙壒,鍏ュ彛棣欑敎缇庡懗銆佸叿鏈変笉鑵汇佷笉绮樸佷笉娓ｇ殑鐗圭偣,涓斾环鏍煎崄鍒嗗弸濂,...
绛旓細涓浗鍗佸ぇ缇庨,鏈夌伀閿呫佸寳浜儰楦佸箍瑗挎鏋楃背绮夈佹煶宸炶灪铔崇矇銆佸ぉ娲ョ厧楗兼灉瀛愩佸北涓滅厧楗笺佸叞宸炴媺闈佸洓宸濅覆涓查銆侀噸搴嗛吀杈ｇ矇銆佹姹夌儹骞查潰銆佽タ瀹夎倝澶归銆侀暱娌欏皬榫欒櫨銆佸箍涓滆偁绮夈佸皬绗煎寘銆佷笢鍖楅攨鍖呰倝銆佺寤轰經璺冲銆佹渤鍗楃儵闈佸北瑗垮垁鍓婇潰銆佸崡鏄岀摝缃愭堡銆佹渤鍖楅┐鑲夌伀鐑х瓑銆
绛旓細涓浗浼犵粺缇庨鏈夋弧姹夊叏甯侀┐鎵撴粴銆佺步瀛愩佺朝绫崇矐绮戙侀ズ瀛愩佹堡鍦嗐侀楗ㄣ侀潰鏉°佸寘瀛愩佺嫯瀛愬ご銆佺厧楗笺佸崈灞傞ゼ銆佹湀楗笺佹补鏉°佽眴娴嗐佹媺闈佸垁鍓婇潰銆佸噳闈㈢瓑绛夈備紶缁熺編椋熸槸涓浗浼犵粺缇庨鍏告晠锛岄殢鐫鍥炲綊鑷劧椋熷搧鐨勫叴璧凤紝浼犵粺缇庨瓒婃潵瓒婂彈鍒颁汉浠殑闈掔潗銆傜郴鍥犲湴鐞嗐佹皵鍊欍佷範淇椼佺壒浜х殑涓嶅悓褰㈡垚浜嗕笉鍚岀殑鍦版柟椋庡懗锛岃彍绯荤殑...
绛旓細绯婂瀛愶細绯婂瀛愭槸姝︽眽鐨勪紶缁熷皬鍚冧箣涓锛屼互鍏堕叆鑴嗙殑鍙ｆ劅鍜屼赴瀵岀殑棣呮枡鑰屽彈鍒版姹変汉鐨勫枩鐖便傜硦濉屽瓙鐨勫埗浣滆繃绋嬬嫭鐗癸紝闇瑕佸皢闈㈢矇鍜屾按璋冩垚绯婄姸锛屽啀鍔犲叆鍚勭棣呮枡锛屽鐚倝銆佽櫨浠併佽敩鑿滅瓑锛屾渶鍚庡皢鍏剁厧鑷抽噾榛勯叆鑴嗗嵆鍙傛讳箣锛屾姹夌殑缇庨琛椾腑锛屾湁鐫涓板瘜澶氭牱鐨勫綋鍦扮壒鑹灏忓悆锛杩欎簺缇庨涓嶄粎娣卞彈姝︽眽浜虹殑鍠滅埍锛屼篃鍚稿紩浜...
绛旓細楹昏荆鐑 - 涓婃捣鐨勯夯杈ｇ儷浠ュ叾涓板瘜鐨勯鏉愬拰椴滅編鐨勬堡搴曞彈鍒拌澶氫汉鐨勫枩鐖憋紝灏ゅ叾鏄湪瀵掑喎鐨勫啲澶╋紝涓纰楃儹鑵捐吘鐨勯夯杈ｇ儷鑳藉椹辫蛋瀵掓皵銆備笂娴风殑琛楀ご缇庨绉嶇被绻佸锛屾瘡涓绉閮芥湁鍏鐙壒鐨勯鍛冲拰鍒朵綔宸ヨ壓锛屾棤璁烘槸浼犵粺灏忓悆杩樻槸鏂板叴鐨勫垱鎰缇庨锛閮借兘鍦ㄤ笂娴风殑澶ц灏忓贩涓壘鍒般傝繖浜涚編椋熶笉浠呬粎鏄懗钑句笂鐨勪韩鍙楋紝鏇存槸涓婃捣鏂囧寲鐨...
