四川成都有哪些特色小吃？
四川成都作为四川省的省会，是中国西南地区的重要经济、文化、交通中心。同时，它也是享誉世界的美食之都，拥有众多独具特色的小吃。龙抄手：这是成都非常有名的一款小吃，也被称为川式饺子。它的皮薄馅儿大，口感鲜美，尤其是红油抄手更是麻辣鲜香，让人回味无穷。
麻辣烫：麻辣烫是成都的街头常见小吃，以其独特的麻辣口味和丰富的食材选择而受到欢迎。顾客可以根据自己的口味选择各种菜品，然后由店家煮熟，淋上特制的麻辣酱料。
火锅：虽然火锅在全中国都有，但成都火锅以其麻辣鲜香、油而不腻的特点而闻名。成都人对火锅的热情可以从满街的火锅店中看出，无论是大街小巷，总能找到一家火锅店。
串串香：串串香是四川的一种特色烧烤，以其独特的烹饪方式和麻辣口味而受到欢迎。各种菜品插在竹签上，放入滚烫的锅中煮熟，然后蘸上特制的调料吃。
担担面：担担面是四川的传统面食，以其独特的麻辣口味和丰富的配料而受到欢迎。面条劲道，汤汁麻辣鲜香，再加上花生碎和葱花，口感丰富。
肥肠粉：肥肠粉是成都的特色小吃，以肥肠和米粉为主要原料。肥肠炖得软烂，米粉滑嫩，再加上特制的麻辣酱料，味道鲜美。
豆花：成都的豆花与其他地方的不同，它的豆花更加细腻，口感更加丝滑。再加上各种调料，如红油、花椒、葱花等，味道更加丰富。
兔头：虽然听起来有些吓人，但兔头是成都非常受欢迎的一种小吃。兔头炖得软烂，肉质鲜美，再加上特制的麻辣酱料，味道非常好。
以上就是成都的一些特色小吃，每一种都有其独特的口味和烹饪方式，体现了四川菜的麻辣特点。如果你有机会来成都，一定要尝尝这些美食。
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