在江西旅游时，有哪些特色美食值得品尝？
江西省位于中国东南部，是一片富饶美丽的土地。这里不仅有着丰富的自然景观和深厚的文化底蕴，还拥有许多令人垂涎欲滴的特色美食。江西菜系，又称赣菜，是中国八大菜系之一，以其鲜、香、辣、酸著称，讲究色、香、味、形的完美结合。以下是一些在江西旅游时不容错过的特色美食：南昌瓦罐汤 - 南昌瓦罐汤是一种以瓦罐煨制的汤品，具有浓郁的香气和鲜美的口感。通常选用老母鸡、排骨或猪蹄等为主要原料，加入党参、枸杞、红枣等中药材，慢火炖煮数小时，营养丰富，滋补身体。
吉安擂茶 - 吉安擂茶是一种传统的客家饮品，制作时将茶叶、花生、芝麻、米糠等原料放入特制的擂茶石中研磨成粉，然后用开水冲泡，搅拌均匀后饮用。擂茶味道独特，既能解渴，又能充饥。
赣州臭豆腐 - 赣州臭豆腐是江西非常有名的小吃，以其独特的香气和酥脆的外皮，以及嫩滑的内质而闻名。虽然名为“臭豆腐”，但其实味道并不刺鼻，反而越嚼越香。
九江鱼糕 - 九江鱼糕是江西九江地区的传统名菜，主要原料是新鲜的鱼肉，经过剁碎、调味、成型、蒸煮等工序制成。鱼糕色泽洁白，口感细腻，营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。
萍乡熏肉 - 萍乡熏肉是江西萍乡的传统特色食品，选用优质的猪肉，采用独特的熏制工艺，使肉质鲜嫩多汁，熏香扑鼻。熏肉可以直接食用，也可以作为烹饪其他菜肴的食材。
宜春米粉 - 宜春米粉是江西宜春地区的特色小吃，米粉细腻柔滑，通常搭配不同的肉类和蔬菜，以及特制的酱料，既可以做成汤粉，也可以干拌食用，味道鲜美，受到广泛欢迎。
景德镇瓷都烧卖 - 景德镇不仅以瓷器闻名，其瓷都烧卖也是一道不可多得的美食。烧卖皮薄馅多，馅料通常是猪肉和各种蔬菜的混合物，蒸熟后的烧卖晶莹剔透，美观可口。
新余蜜桔 - 新余蜜桔是江西新余地区的特产水果，以其皮薄多汁、酸甜适口而著称。蜜桔不仅可以直接食用，还可以制成蜜饯、果汁等多种产品。
在江西旅游时，除了品尝这些特色美食，还可以体验当地的风土人情，感受赣鄱大地的独特魅力。无论是在繁华的城市，还是在宁静的乡村，江西的美食都能给您带来难忘的味蕾体验。
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