帝王蟹要蒸多久才能熟
帝王蟹清蒸时需要的时间大约在25分钟左右。
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
蒸之前需要先把帝王蟹清理干净，将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块。帝王蟹的特征是三对脚加上一对蟹钳，和普通的螃蟹有所区别，它们的脚是向后弯的。帝王蟹是非常大的，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉，但和皇帝蟹是两种动物，属于深海蟹类。
帝王蟹的特点。
1、形态特征：帝王蟹平均重量为10千克，平均长度为220毫米。壳宽可达28厘米，脚部全部展开可达1.8米。因为拥有健壮的长腿，所以它是唯一既可以横爬又可以竖走的螃蟹。深红色的外壳呈斜圆形体，全身布满了硬刺。腿长而粗，其特征在于具扇形尾部。有5套附肢，前面是一对螯，右侧的螯要比左侧略大。最后一个附肢用于交配。
2、生殖特征：帝王蟹的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。这类生物多生存在浅滩的浑沙中，栖息在巴伦支海沿岸及其南部地区等地区水域中。
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