为什么高道孙思邈说牛、狗、雁等道士不吃的肉是好东西？ 牛，狗，雁等道士不吃的东西，为何被高道孙思邈称为好东西？
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高道孙思邈说牛狗燕等道士不吃的肉是好东西的原因是因为孙思邈的道教里不吃牛肉，孙思邈作为道士不吃这些肉是很正常的，大家都知道道士不吃肉的，但是这些肉道士不吃，其余人不禁嘴的都是可以吃的，所以人们不得不说孙思邈品德高尚，不能因为自己不吃就说一种东西不好。
当然不吃牛肉也有以前时代的社会原因，牛是重要的生产资料。但高道孙思邈本人还是医生的身份，有责任告诉大家这些肉吃了没毒素，而且还有很多好处，不过就是因病而死等特殊情况的肉最好不要吃。还有庄子因为是一个哲学家大文豪，别说是用杀牛说道理了，就是谈论吃牛肉的道理，道教的道士也会觉得是对的。
更何况庄子还在的时候道教还没有形成一个团体，更没有统一的规则 而且《庄子》一个书中有很多的修炼内容，这些都被道教的道士很好的继承了。但道教里的道士也不会去随便改《庄子》，不会把杀牛改成杀鸡杀猪杀狗，而庄子写杀牛也不会影响他在道教里的道士心中的地位。
这就是道教，人们有的不吃牛肉是为了感慨孙思邈很高义，而且古代牛是重要的生产工具，为了不破坏生产，一般政府规定是要保护牛这些动物的。但我们不会强迫别人顺从自己的喜好，也不会认为别人杀牛杀猪杀狗杀燕就是坏人。甚至为了大家的利益，医师告诉我们肉有好处。
牛、狗、鹅等道士不吃的东西，孙思邈认为好吃，所以称之为好东西，除了牛肉，现在很少有人吃。
道教是一种古老而神秘的地方宗教，它既有神秘的道教理论，也有神秘的童话故事。自东汉中期张道岭天师建立以来，道教在中国已有1800余年的历史，道教在发展过程中与中国传统文化是相互依存、相互融合的，今天，我们仍然可以感受到道家文化在我们的生活中的存在，如元宵节、元宵节、春节等传统节日中蕴含着许多道家元素。
道家主张静而不为，行之自然，练习的人会感到自在，你知道吗，也有相应的道家戒律约束着他们的思想、在饮食方面，道教也制定了戒律，其中有“五肉三恶”。
香菜是一种常见的香菜，张谦从西域引进了香菜，所以最早叫香菜，后来，南北朝时，赵十乐皇帝认为自己是胡人，胡荽听起来不好听，于是下令改名为原胡荽，后来演变成胡荽。古人认为雁是群鸟的一种，母雁和雄雁总是以一个结尾，如果其中一个死了，只剩下一个，他们将不会找到另一个伴侣，直到他们死，它象征着坚定不移的爱，它的忠诚令人钦佩。
根据修炼方式的不同，道教主要分为以丹顶为主的全真道和以灵符为主的正一道，全真学校纪律严明。除了上述“五荤三厌”外，其他荤腥也禁食，正一派则不那么严格，但也遵循了张道岭天师规定的“四不吃”，即鹅、狗、黑鱼、牛。
大众了解道教不吃牛肉的四不吃，和孙思邈说的三厌关系匪浅。民间熟知的四不吃，是《中国道教》 1989 年第 3 期里的一篇名曰《张天师四不吃的传说》，请大家注意传说二字，这表明这没有明确可靠的文献记载，故称传说。
但这个传说的确可以追，《上清灵宝大法》中指出的三厌是雁，犬，黑蠡鱼。为天厌雁，地厌狗，水厌黑蠡鱼。《孙真人卫生歌》中说：“雁有序兮犬有义，黑鲤朝北知臣礼。人无礼义反食之，天地神明俱不喜。
”于是道教形成了“三厌”之戒的传统。“三厌”就是孙思邈真人提到的天厌雁、地厌犬和人厌鲤，在记载里还有一种说法是水厌龟。
四不吃：大雁、狗、乌鱼全都出现了，还出现了很多道教徒都忌讳吃的龟。
孙思邈在《急备千金要方》中科普：狗阴茎，味酸平无毒，主伤中，丈夫阴痿不起。脑，主头风痹，下部疮，疮中息肉，肉味酸咸温无毒，宜肾，安五脏，补绝伤劳损。犬自死不出舌者，食之害人。犬春月多狂，若鼻赤起而燥者，此欲狂。其肉不任食。
不仅详细的谈吃狗肉的好处，还指出什么狗是疯狗不能吃。还教别人怎么吃牛肉健康“乌牛自死北首者，食其肉害人。一切牛盛热时卒死者，总不堪食，食之作肠痈。患甲蹄牛，食其蹄中拒筋，令人作肉刺。”
还夸赞牛的“肉：味甘、平，无毒，主消渴，止唾涎出，安中，益气力，养脾胃气。”还谈大雁的脂肪“味甘，平，无毒。主风孪拘急，偏枯，血气不通利。肉：味甘，平，无毒。久服长发、鬓、须、眉，益气不饥，轻身耐暑。”
孙思邈作为一个道士，在作品里大谈自己推荐不吃的狗、雁肉，还说吃这个有好处，然后还谈吃牛肉的好处。
请问我们要怎么看待这种现象？为什么孙思邈推荐不吃的，却会写在自己的写的医书中？
因为原因在于我们道教不吃牛肉也好，孙思邈提出的三厌也罢，都不是觉得这个肉人吃了不好，而是感其节义，认为我们修真之人就应该有这些道德素养，所谓“同道者相爱”故不吃。
当然不吃牛肉也有古代的社会原因，牛是重要的生产资料。但孙思邈本人还有医师的身份，有责任告诉大众这些肉人吃了没毒，而且有好处，但病死等特殊情况的肉最好别吃。庄子作为一个哲学家大文豪，别说用杀牛说道理了，就是大谈吃牛肉的道理，道教徒并不会觉得不对。
更何况庄子在的时候道教都没有形成教团，更没有统一的戒律。别外《庄子》一书中有大量的修炼内容，这些都被道教很好的继承了。
因为孙思邈自己就是道士啊，他肯定要说自己不吃的东西才是好东西，而且牛能犁地，狗能看家，都是有作用的。
因为它们确实是好东西呀，比方说牛肉味甘、平，无毒，主消渴，止唾涎出，安中，益气力，养脾胃气。
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