什么原因造成的胃结石？ 胃结石的原因？为什么会得胃结石？
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病因胃结石是由于食入的某种动植物成分、毛发或某些矿物质在胃内不被消化，凝结成块而形成，常见者多为柿子、黑枣、山楂等物。柿胃结石的成因一般认为是柿子含有丰富的鞣酸，在胃酸的作用下生成一些不溶于水的沉淀物，并与果胶、食物残渣胶合在一起而形成团状凝块；山楂富含果胶，在适合的PH值下可发生胶凝，在胃内凝结成块而发生结石，进一步的研究证实，空腹吃生山楂后喝茶、饮酒及多进食增高胃液酸度的食物是山楂胃结石发生的主要诱发因素。
病症
胃石形成后，大多数病人有上腹不适、胀满、恶心或疼痛感；有些病人有类似慢性胃炎的症状，如食欲不振，消化不良，上腹部胀，钝痛，反酸，烧心；部分病人可合并胃溃疡；1/3胃柿石病人，可在上腹部触及活动的质硬包块。若患者有上述症状、体征，生活在产柿地区，并有空腹吃大量，特别是涩柿子的历史，一般诊断即可明确。若对诊断有怀疑，可行X线胃造影或胃镜检查。
胃结石可发生于任何年龄阶段的人，如几个月的婴儿和80多岁的老人。吞入不适当的食物或杂质，形成胃内凝结物或结石的时间，短者数小时，长者数月或数年。形成的结石可由小变大，从枣子大最后聚合如鹅蛋大小，结石可以是单个，也可以是多发的3～5枚。异物结石的性质、形态、大小及胃的功能状态，决定症状的表现：小而光滑的胃结石可能不产生症状，并随胃肠蠕动，经由粪便排出体外；大而粗糙的胃结石可引发上腹饱胀，反胃，口臭，恶心呕吐及上腹痛，甚至消化道出血，这是由于结石对胃的刺激，引发胃黏膜溃疡，胃出血的缘故，严重时可引起胃穿孔，腹膜炎。
巨大的胃结石占据胃的容积，有的患者在上腹部可扪及活动性、光滑的坚实块物，由于减少了进食量，可引起体重下降，营养不良甚至死亡。胃结石也可排入小肠，大的结石由于堵塞肠腔，可引起肠梗阻，最常见的阻塞部位是回肠，因回肠是小肠周径最细的地方
针对胃结石最常见病因，应少吃柿子、黑枣、山楂、椰子、海带及果核等，不宜在空腹时进食上述食物。
一旦确诊胃结石，应及时行胃镜检查及胃镜下碎石术，以免出现消化道溃疡出血、梗阻等意外情况。
胃结石是怎么形成的？
1、药物性结块
长期服用含有钙、铋的药物，中药残渣及药丸，以X及线造影用的钡剂，也可在胃内形成结块。
2、动物性结块
由于吞下较多的头发、兽毛，在胃内缠结而成；此外，瘦肉、脂肪酸及羊脂等也可以成为胃内结块之内容。
3、植物性结块
最常见的为胃柿石，是由于空腹进食大量柿子，特别是未成熟或未去皮柿子造成。此外，黑枣、山楂、椰子、海带及果核等也可形成胃内结块，这是胃结石最常见病因。
4、其它
由于贲门部及幽门部病变而引起的食物块不能正常通过的食物性异物，肠蛔虫逆行入胃内形成的蛔虫团，胆囊-胃瘘、胆结石移行于胃而形成的胃内结石。
胃结石饮食禁忌有哪些？
1、空腹忌吃易得胃结石的食物
(1)、茶
空腹饮茶能稀释胃液，降低消化功能，还会引起茶醉，表现为头晕、乏力、站立不稳等。
(2)、大蒜
大蒜含有大蒜素，空腹食大蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，易引起胃肠痉挛、绞痛。
(3)、柿子和西红柿
这两种食物含有较多的果胶、单宁酸，与胃酸发生化学反应生成凝胶块状物质，易形成胃结石。
(4)、牛奶和豆浆
这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
(5)、山楂和橘子
这两种食物含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等，空腹食用会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气，吐酸水。
2、少吃生冷食物刺激性食物
生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
3、避免高脂肪食物
高脂肪食物、酒、糖类、巧克力会使括约肌放松，造成回流，所以如果萎缩性胃炎患者有胃灼热的症状，就应避免这些食物。
活中不少人都有患过胃病，而胃结石作为临床上高发的一直疾病了，给众多患者的生活带来了影响，而很多患者在患上胃结石后仍然不知道胃结石是怎么发生的。小编提醒，日常多了解胃结石的相关知识，有助保健胃部。那么胃结石是怎么形成的呢？胃结石饮食禁忌有哪些呢？接下来为大家一一介绍，供大家参考
胃结石是怎么形成的？
1、药物性结块
长期服用含有钙、铋的药物，中药残渣及药丸，以X及线造影用的钡剂，也可在胃内形成结块
由于吞下较多的头发、兽毛，在胃内缠结而成；此外，瘦肉、脂肪酸及羊脂等也可以成为胃内结块之内容。
最常见的为胃柿石，是由于空腹进食大量柿子，特别是未成熟或未去皮柿子造成。此外，黑枣、山楂、椰子、海带及果核等也可形成胃内结块，这是胃结石最常见病因。
由于贲门部及幽门部病变而引起的食物块不能正常通过的食物性异物，肠蛔虫逆行入胃内形成的蛔虫团，胆囊-胃瘘、胆结石移行于胃而形成的胃内结石。
胃结石饮食禁忌有哪些？
1、空腹忌吃易得胃结石的食物
(1)、茶
空腹饮茶能稀释胃液，降低消化功能，还会引起茶醉，表现为头晕、乏力、站立不稳等。
(2)、大蒜
大蒜含有大蒜素，空腹食大蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，易引起胃肠痉挛、绞痛。
(3)、柿子和西红柿
这两种食物含有较多的果胶、单宁酸，与胃酸发生化学反应生成凝胶块状物质，易形成胃结石。
胃结石原因：
1、吃柿子
柿子内的鞣酸含量很高，鞣酸会和胃酸产生反应，在进入胃内之后会形成一种不可溶解于胃中的物质。在某些特定的情况下，还会和果胶还有其他的食物一起糅合起来，形成团块状，变成我们所说的胃结石。
2、吃山楂
山楂是一个富含果胶的食物，吃的过多也很容易会导致胃结石的发生。因为果胶在适当的酸碱度下，会导致发生凝胶现象，会引起在胃中出现结块。特别是在空腹吃完山楂之后喝茶和饮酒，都会导致胃酸的酸度增加，增加患上胃结石的几率。
3、误食
这个一般会发生在年纪比较小的孩子身上，自己没办法分辨是否是食物。看到东西就喜欢往嘴里塞，可能会误食一些头发等难以消化的食物，经常出现这种情况也会导致胃结石的发生。
4、药物性因素。
比较常见的是长期服用含有钙铋的药物等，这些药物在食用之后很可能出现不消化的情况，导致胃内出现结块。
胃结石该如何预防？
1、不要空腹吃柿子、山楂以及番茄这些食物。
这些食物内含有的鞣酸和果胶含量都很丰富。在空腹的时候食用，进入胃内之后会导致无法消化。别的食物会附着上去，形成的块状会越来越大。并且没办法排出体外，这样一来就会引起发生胃结石了。
2、要控制钙的摄入量，不要盲目的补钙。
建议是在医生的建议下去决定是否有需要额外的补充钙质，钙质补充过量也会引起胃结石。
3、日常要活动，不爱运动的人很容易导致钙质淤积在血液中。
运动可以让钙质更好的流向所属的骨头内，整天久坐不运动的话会引起结石的发生几率增加许多。
胃结石在日常有哪些注意事项？
在形成胃结石之后，多数的患者会出现上腹部不适、胀满以及恶心的感觉，有些人群还会出现疼痛感。出现这些症状之后很容易会和其他的胃病所混淆，有些人甚至会自己服用止痛药。
提醒各位有出现上述症状的患者，不要自行吃药。要及时的去医院做胃镜检查，确定病因治疗。胃结石在胃内停留的时间过长，可能会引起胃壁出现坏死和穿孔。这些症状都是很可怕的，一定要发现症状之后及时的去进行检查治疗。多数的胃结石只要及时发现，治疗起来也是比较快捷的。
1、植物性胃石： 以柿子、山楂、黑枣引起居多，桔子、石榴等也可引起。这些水果（尤其是未成熟的果实）鞣酸含量很高（我们吃生柿子时感觉涩就是鞣酸在作怪），鞣酸在胃酸的作用下与蛋白质（主要来源为：食物中的蛋白质、胃内消化酶、胃脱落上皮）结合成鞣酸蛋白质 ，很难溶于水，沉积在胃内，再与果胶及植物纤维等凝结成块后，即形成胃石； ；
2、动物性胃石： 指咽下较多毛发和难以消化的瘦肉等缠结沉积形成胃石；
3、药物性胃石： 指长期服用含钙、铋等无机化学药物或制酸剂、中药残渣以及药丸粘合剂等，在胃内沉淀形成胃石；
4、混合性胃石： 指由上述多种原因同时作用形成胃石。多数学者认为柿子里含有丰富的鞣酸、果胶、纤维素，鞣酸在胃酸作用下，能与蛋白质结合成分子较大的但又不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内。在空腹时游离胃酸增多，更容易与鞣酸、果胶发生胶凝形成结石，而鞣酸蛋白、果胶、纤维素等把柿皮、柿核黏合在一起，在胃内迅速形成胃石；
还有学者认为：胃石形成可能与胃功能紊乱有关。由于胃内进入大量含有丰富粘蛋白的食物，在胃酸作用下发生凝固形成了团核。胃炎性糜烂、出血、渗出使大量纤维蛋白渗入粘附，随着胃蠕动不断缠绕，使团块不断增大而形成胃石。
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