草莓空心是什么原因？ 草莓空心是什么原因，草莓空心是怎么回事
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1、品种问题，有些草莓本身就是空心的品种，比如“凤冠”、“甜查理”、“全明星”等。
2、草莓空心与否与其生长的环境有关。在草莓果实成长的关键期，施肥过量，浇水过度都有可能造成草莓空心的后果。这是因为草莓长得太快，中心部分跟不上果实快速生长的步伐，所以就出现空心现象。
扩展资料：
草莓的大小与其品种相关。用植物激素只能增加结果率，加快生长速度，不可能把原来小的品种催大。
大草莓品种大多是欧洲或者日本育的品种，因其比较娇气，适合在大棚里种植，所以，冬季上市的比较多。小型的草莓主要是国内自己育的品种，在大田里种植比较常见，因此，夏季看见的以小草莓居多。
草莓小主十分娇气，在储存过程中万万不可沾水，如果要经过这么一番“美容”，其储存期就会大大缩短，种植户及商家们肯定不会冒这样的风险。
草莓表面的小颗粒叫瘦果，其颜色主要与品种有关，不仅有黄色，还有红色、绿色等，并不是染色，因此，染色草莓根本不存在。
参考资料来源：人民网-都是激素催生了草莓个大、空心，不能吃？果真？
草莓空心一般是因为品种较差或使用过激素来催熟草莓等原因导致的。比如“幸香”、“甜查理”这2个草莓品种，其果肉较软，且密度较小，容易形成空心；而激素催熟可以让果实外观看起来更大、更饱满，但也容易形成空心。
草莓多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密。
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草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
参考资料来源：百度百科-草莓
造成空心果的原因很多，其中最主要的原因有三个：
1、是缺硼元素，缺硼导致果实空心，里面呈白色发干。
2、是激素使用过量，尤其是细胞分裂素用量过大，使果实生长速度过快，养分供应不足出现空心果问题。
3、是氮肥使用过量，施肥不平衡也会出现此种情况。
扩展资料：
男子买到空心草莓且没甜味专家：或打了激素
空心草莓干涩涩，还有针扎的痕迹
上周末，王先生趁着阳光明媚，开车带着一家人前往黄龙溪游玩，原本开开心心玩了一天的一家人，在回家的路上却遭遇了一件让人郁闷的事情。
“我们开车从黄龙溪往城里头走，一个路口有好几个摆摊摊卖草莓的商贩。”王先生说，看到路边上鲜红的草莓，妻子让王先生下车买点，回家给小女儿吃。“当时我下车后，随便找了一个草莓最红的摊摊，老板还让我尝了一下。”
王先生表示，在试吃过草莓后，并没有觉得有什么问题，而且感觉草莓的味道比较香甜。于是就准备随手拿几个，但就在这时老板阻止了王先生，并称草莓外表比较脆弱，怕王先生用力抓把其他草莓弄坏了，以后不好卖了。“我当时觉得他说得也对，便让他随便给我拿了一些草莓。”
回到家中，当妻子将草莓洗干净装进盘子拿到餐桌，一家人准备大口朵颐时，小女儿突然说了一句“草莓咋个是空心的？”王先生起初以为只是个别草莓空心，但是当他自己咬开一个草莓又发现是空心的后，才察觉到自己买的草莓和之前试吃的草莓不是一个品种。
“他给我尝的草莓比较香甜，但是我们回家吃的草莓却干涩涩的，几乎没什么甜味。”王先生随后将剩余的草莓一个个对半切开发现，几乎所有的草莓都是空心的，并且在草莓内部有长长的一道针扎过的痕迹。
甘露草莓是空心的，激素也能导致空心
现在正值草莓上市的季节，大街上随处可见的草莓让人垂涎三尺，但是并不是每一颗草莓都会让我们喜出望外，现在“空心草莓”大行其道，它会对人体造成伤害吗？我们又该如何挑选草莓？带着疑问，天府早报记者昨日联系了四川农业大学园艺学院的罗老师。
“草莓空心不一定是激素造成的”，面对记者的疑问，罗老师表示：“品种和激素都可能导致草莓空心，像‘甘露’这个品种的草莓大多数种出来的都是空心草莓。”但是，罗老师也表示很多商家为了提高产量会使用一些激素，进而导致这些草莓变成“空心”。
此外，罗老师还提醒消费者，目前还没有关于这种激素会对人体产生危害的相关报道，它只是属于一种生长调节剂，消费者们不必过度忧虑。
参考资料来源：中国新闻网-男子买到空心草莓且没甜味 专家：或打了激素
买的草莓很大但却是空心的？原来是这两个原因，这下放心了！
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