谁可以教我做饭团啊 想知道饭团的做法，能教我吗？谢谢
\u6211\u60f3\u5356\u65e9\u70b9\u7ca2\u996d\u56e2\uff0c\u8c01\u80fd\u6559\u6559\u6211\uff1f\u4e3b\u6599\uff1a\u5927\u7c73\uff08\u6216\u7cef\u7c73\uff09\u3001\u6cb9\u6761
\u914d\u6599\uff08\u751c\u5473\uff09\uff1a\u767d\u7cd6
\u914d\u6599\uff08\u54b8\u5473\uff09\uff1a\u53ef\u52a0\u69a8\u83dc\u3001\u867e\u76ae\u3001\u8089\u677e
\u505a\u6cd5\uff1a
\u4e3a\u4e86\u589e\u52a0\u7c73\u996d\u7684\u7c98\u6027\uff0c\u6211\u7528\u4e86\u5927\u7c73\u548c\u7cef\u7c73\u5404\u4e00\u534a\u3002\u5982\u679c\u5168\u7528\u5927\u7c73\u6216\u7cef\u7c73\u5e94\u8be5\u4e5f\u53ef\u4ee5\u3002\uff08\u8bb0\u5fc6\u4e2d\u8857\u8fb9\u5356\u7684\u7ca2\u996d\u56e2\u597d\u8c61\u90fd\u662f\u5927\u7c73\u505a\u7684\u3002\uff09 \u5148\u628a\u996d\u505a\u597d\u5f85\u7528\u3002
\u88c1\u4e00\u6bb5\u4fdd\u9c9c\u819c\uff0c\u7528\u53a8\u623f\u7528\u7eb8\u6216\u5c0f\u5237\u5b50\u5728\u4fdd\u9c9c\u819c\u4e0a\u62b9\u70b9\u6cb9\uff0c\u53ef\u4ee5\u9632\u7c98\u3002\u6839\u636e\u98df\u91cf\u53d6\u7c73\u996d\u5747\u5300\u94fa\u5728\u4fdd\u9c9c\u819c\u4e0a\uff0c\u5982\u679c\u7528\u624b\uff0c\u53ef\u4ee5\u628a\u624b\u6cbe\u6e7f\uff0c\u996d\u5c31\u4e0d\u592a\u7c98\u624b\u4e86\u3002\u5982\u679c\u6709\u505a\u5bff\u53f8\u7528\u7684\u7af9\u5e18\uff0c\u57ab\u5728\u4fdd\u9c9c\u819c\u4e0b\u9762\uff0c\u5f85\u4f1a\u513f\u5c31\u66f4\u6613\u5305\u4e86\u3002\uff08\u8fd9\u662f\u6211\u4eec\u65b0\u624b\u7684\u505a\u6cd5\uff0c\u8857\u8fb9\u5c0f\u644a\u4e0a\u7684\u719f\u7ec3\u5de5\u597d\u8c61\u7528\u5757\u6e7f\u5e03\u5c31\u80fd\u5305\u4e86\u3002\uff09
\u628a\u6cb9\u6761\u653e\u5728\u94fa\u597d\u7684\u7c73\u996d\u4e2d\u95f4\uff0c\u559c\u6b22\u5403\u751c\u5473\u7684\uff0c\u5c31\u52a0\u70b9\u767d\u7cd6\u3002
\u6211\u4e24\u79cd\u53e3\u5473\u90fd\u559c\u6b22\uff0c\u5c31\u518d\u505a\u4e2a\u54b8\u5473\u7684\u3002\u4f20\u7edf\u7684\u505a\u6cd5\u76f4\u63a5\u5305\u6839\u6cb9\u6761\u5c31\u884c\u3002\u65b0\u5f0f\u7684\u505a\u6cd5\uff08\u8c61\u6c38\u548c\u8c46\u6d46\u5e97\u91cc\u5356\u7684\uff09\uff0c\u53ef\u4ee5\u6839\u636e\u53e3\u5473\u52a0\u69a8\u83dc\u672b\u3001\u867e\u76ae\u548c\u8089\u677e\uff0c\u52a0\u4e0d\u52a0\u6cb9\u6761\u90fd\u53ef\u4ee5\u3002
\u6700\u540e\u628a\u996d\u56e2\u5305\u8d77\u6765\uff0c\u634f\u7d27\u5c31\u597d\u4e86\u3002\u5403\u7684\u65f6\u5019\u4e5f\u53ef\u4ee5\u628a\u4fdd\u9c9c\u819c\u7559\u7740\uff0c\u65b9\u4fbf\u8fb9\u5403\u8fb9\u634f\uff0c\u4e0d\u7c98\u624b\u3002(\u5982\u679c\u996d\u91cf\u5927\u4e9b\u7684\uff0c\u53ef\u4ee5\u591a\u653e\u70b9\u996d\u591a\u52a0\u70b9\u6cb9\u6761\uff0c\u5305\u597d\u7684\u7ca2\u996d\u56e2\u5c31\u662f\u4e2a\u5934\u5706\u5706\u7684\u4e86\u3002)
\u4e00\u3001\u65e5\u5f0f\u996d\u56e2\u6750\u6599
\u957f\u7cef\u7c732\u676f\uff0c\u83dc\u812f\u672b1/2\u676f\uff0c\u54b8\u83dc\u672b1/2\u676f\uff0c\u6cb9\u67611\u6839\uff0c\u82b1\u751f\u7cd6\u7c891/4\u676f\uff0c\u849c\u672b1/2\u5927\u5319\uff0c\u76d01/2\u5c0f\u5319\uff0c\u7cd61/2\u5927\u5319\uff0c\u9999\u6cb91\u5c0f\u5319
\u505a\u6cd5
1.)\u957f\u7cef\u7c73\u6d17\u51c0\u6d78\u6ce1\u4e8e\u6c34\u4e2d2\u5c0f\u65f6\uff0c\u5927\u849c\u5207\u672b\u3001\u6cb9\u6761\u7b49\u5207\u62104\u6bb5\u5907\u7528\u3002
2.)\u5c06\u957f\u7cef\u7c73\u6ca5\u5e72\u6c34\u5206\u653e\u5165\u5927\u7897\u4e2d\uff0c\u7528\u7535\u9505\u84b825\u5206\u949f\u81f3\u719f\uff0c\u4fdd\u6e29\u5907\u7528\u3002
3.)\u70ed\u6cb9\u9505\uff0c\u7206\u9999\u849c\u672b\uff0c\u653e\u5165\u83dc\u812f\u672b\u3001\u54b8\u83dc\u672b\u7ffb\u70922\u5206\u949f\u3002
4.)\u52a0\u5165\u6240\u6709\u8c03\u5473\u6599\u7ffb\u7092\u5747\u5300\u5165\u5473\u76db\u8d77\u5907\u7528\u3002
5.)\u53d6\u4e00\u900f\u660e\u5851\u80f6\u888b\u94fa\u5e73\uff0c\u53d61\u7897\u957f\u7cef\u7c73\u996d\u5e73\u94fa\u5728\u5851\u80f6\u888b\u4e0a\u538b\u5e73\u6210\u5706\u5f62\u3002
6.)\u5728\u996d\u4e0a\u4f9d\u5e8f\u6492\u4e0a\u82b1\u751f\u7c89\uff0c\u4f5c\u6cd5(3)\u7684\u83dc\u812f\u672b\u3001\u54b8\u83dc\u672b\u30011\u6bb5\u6cb9\u6761\u3002
7.)\u5c06\u4e24\u4fa7\u7684\u996d\u5411\u4e2d\u592e\u5377\u8d77\u5305\u7d27\uff0c\u5c06\u6750\u6599\u5305\u5728\u957f\u7cef\u7c73\u996d\u4e2d\uff0c\u538b\u634f\u6210\u957f\u692d\u5706\u5f62\u5373\u53ef\u3002
\u4e8c\u3001\u61d2\u4eba\u9178\u5976\u996d\u56e2
\u6750\u6599\u9178\u5976200ml\uff0c\u5ae9\u7389\u7c73100g\uff0c\u9752\u74dc\uff08\u5c0f\u9ec4\u74dc\uff091\u6839\uff0c\u7cef\u7c73200g\uff0c\u9ed1\u829d\u9ebb
\u505a\u6cd5
1\u3001\u7cef\u7c73\u548c\u5ae9\u7389\u7c73\u6df7\u5408\u716e\u719f\u4e3a\u7c73\u996d\u3002
2\u3001\u7c73\u996d\u653e\u51c9\u540e\uff0c\u548c\u9178\u5976\u6df7\u5408\u5747\u5300\u3002
3\u3001\u9752\u74dc\u5207\u6761\u3002
4\u3001\u628a\u7c73\u996d\u6446\u4e0a\u9752\u74dc\u6761\uff0c\u628a\u7c73\u996d\u634f\u6210\u996d\u56e2\uff0c\u5706\u5f62\u3001\u4e09\u89d2\u5f62\u3001\u65b9\u5f62\u5747\u53ef\u3002
5\u3001\u6839\u636e\u4e2a\u4eba\u53e3\u5473\uff0c\u6cbe\u4e0a\u9ed1\u829d\u9ebb\u5373\u53ef\u3002
\u5c0f\u8bc0\u7a8d
1\u3001\u4e00\u7897\u7f8e\u5473\u7684\u996d\uff0c\u996d\u7c92\u548c\u8c03\u6599\u4e4b\u95f4\u7684\u62ff\u634f\u529f\u592b\uff0c\u4e00\u70b9\u90fd\u4e0d\u80fd\u9a6c\u864e\uff0c\u6240\u4ee5\u8981\u638c\u63e1\u5f97\u51c6\u786e\uff0c\u624d\u80fd\u505a\u6210\u7f8e\u5473\u7684\u996d\u56e2\u3002
2\u3001\u5305\u5165\u7684\u9985\u6599\u53ef\u4ee5\u6839\u636e\u81ea\u5df1\u7684\u53e3\u5473\u653e\u3002\u6bd4\u5982\u706b\u817f\u3001\u9e21\u86cb\u7b49\u3002
\u4e09\u3001\u6717\u59c6\u9152\u679c\u812f\u996d\u56e2
\u6750\u6599
\u5bff\u53f8\u996d250\u514b\uff0c\u679c\u812f\u9002\u91cf(\u82f9\u679c\u3001\u54c8\u5bc6\u74dc\u3001\u9999\u8549\u5747\u53ef)\uff0c\u6717\u59c6\u9152\u5c11\u8bb8\uff0c\u67e0\u6aac1\u4e2a\u3002
\u505a\u6cd5
1\u3001\u628a\u679c\u812f\u5207\u6210\u4e01\uff0c\u67e0\u6aac\u7528\u6e05\u6c34\u6d17\u51c0\uff0c\u53d6\u76ae\u5207\u6210\u672b\u3002
2\u3001\u5c06\u5bff\u53f8\u996d\u4e0e\u679c\u812f\u4e01\u3001\u6717\u59c6\u9152\u3001\u67e0\u6aac\u76ae\u672b\u62cc\u5300\u4e00\u540c\u653e\u5165\u7897\u5185\u5907\u7528\u3002
3\u3001\u53d630\u514b\u4e3a\u4e00\u4e2a\u7684\u7c73\u91cf\u505a\u6210\u5404\u79cd\u5f62\u72b6\u996d\u56e2\u5373\u53ef(\u679c\u812f\u548c\u6717\u59c6\u9152\u5728\u5404\u5927\u8d85\u5e02\u90fd\u80fd\u4e70\u5230)\u3002
\u56db\u3001\u83e0\u83dc\u57f9\u6839\u996d\u56e2
\u6750\u6599
\u6761\u72b6\u57f9\u68391\u888b\uff0c\u5927\u7c731\u7897\uff0c\u9e21\u6c64800\u6beb\u5347\uff0c\u83e0\u83dc1\u628a\uff0c\u9999\u6cb91/2\u6c64\u5319\uff0c\u65e5\u5f0f\u6d77\u82d4\u788e2\u6c64\u5319\uff0c\u76d0\u5c11\u8bb8\uff0c\u5473\u7cbe\u5c11\u8bb8
\u505a\u6cd5
1\u3001\u5c06\u5927\u7c73\u6d17\u51c0\u540e\uff0c\u5012\u5165\u9e21\u6c64\u4ee3\u66ff\u6e05\u6c34\u84b8\u719f\u5907\u7528
2\u3001\u83e0\u83dc\u6d17\u51c0\u540e\u653e\u5165\u6cb8\u6c34\u4e2d\uff0c\u52a0\u51651\u8336\u5319\u76d0\u70eb\u719f\uff0c\u7136\u540e\u635e\u51fa\u653e\u5165\u51c9\u6c34\u4e2d\uff0c\u518d\u6324\u5e72\u6c34\u5206\u5207\u6210\u6cab
3\u3001\u5c06\u5207\u597d\u7684\u83e0\u83dc\u653e\u5165\u4e00\u4e2a\u5927\u7897\u5185\uff0c\u8c03\u5165\u5c11\u8bb8\u5473\u7cbe\u548c\u9999\u6cb9\u62cc\u5300\uff0c\u518d\u52a0\u5165\u84b8\u597d\u7684\u7c73\u996d\uff0c\u6492\u5165\u6d77\u82d4\u788e\u6216\u7092\u9999\u7684\u829d\u9ebb\u4e00\u8d77\u62cc\u5300
4\u3001\u624b\u4e0a\u6234\u4e0a\u4e00\u6b21\u6027\u624b\u5957\u6216\u4fdd\u9c9c\u888b\uff0c\u53d6\u4e00\u5c0f\u56e2\u62cc\u597d\u7684\u83dc\u996d\u634f\u6210\u692d\u5706\u578b\u996d\u56e2
5\u3001\u53d6\u4e00\u6761\u57f9\u6839\u653e\u5728\u996d\u56e2\u4e2d\u95f4\u88f9\u8d77\u6765\uff0c\u7136\u540e\u653e\u5165\u4e0d\u7c98\u9505\u5185\u5c0f\u706b\u714e5\u5206\u949f\u5373\u53ef
\u5c0f\u8bc0\u7a8d
1\u3001\u716e\u996d\u7528\u9e21\u6c64\u6216\u9ad8\u6c64\u4ee3\u66ff\u6e05\u6c34\uff0c\u716e\u51fa\u6765\u7684\u7c73\u996d\u4f1a\u66f4\u6709\u5473\u9053
2\u3001\u6211\u62cc\u996d\u7528\u7684\u65e5\u5f0f\u888b\u88c5\u8c03\u914d\u597d\u7684\u6d77\u82d4\u788e\uff0c\u4e5f\u53ef\u4ee5\u7528\u6d77\u82d4\u788e\u548c\u7092\u719f\u7684\u829d\u9ebb\u81ea\u5df1\u8c03\u914d
3\u3001\u714e\u996d\u56e2\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u5982\u679c\u662f\u7528\u4e0d\u7c98\u9505\uff0c\u90a3\u4e48\u4e0d\u653e\u6cb9\u4e5f\u53ef\u4ee5\u4e86\uff0c\u714e\u7684\u65f6\u5019\u57f9\u6839\u6700\u540e\u7684\u63a5\u53e3\u5904\u8d34\u7740\u9505\u714e\uff0c\u8fd9\u6837\u5c31\u53ef\u7c98\u4f4f\u4e0d\u6563\u5f00\u5566\uff0c\u714e\u597d\u4e00\u9762\u597d\u518d\u7ffb\u52a8
\u4e94\u3001\u70b8\u867e\u996d\u56e2
\u6750\u6599
\u9e21\u86cb\u3001\u8471\u5934\u672b\u3001\u76d0\u3001\u80e1\u6912\u7c89\u3001\u67e0\u6aac\u6c41\u3001\u5927\u867e\u3001\u5c11\u8bb8\u76d0\u3001\u80e1\u6912\u7c89\uff0c\u9762\u7c89\u3001\u86cb\u6db2\u3001\u9762\u5305\u7c89\u3001\u6d77\u82d4\u6761\u3002
\u505a\u6cd5
1\u5c06\u9e21\u86cb\u6253\u6210\u86cb\u6db2\uff0c\u52a0\u8471\u5934\u672b\u3001\u76d0\u3001\u80e1\u6912\u7c89\u3001\u67e0\u6aac\u6c41\u4e00\u540c\u6df7\u5408\u5747\u5300\u5236\u6210\u5854\u5854\u9171 2\u5c06\u5927\u867e\u53bb\u5934\u3001\u58f3\u53ca\u80a0\u7ebf\uff0c\u5728\u8179\u90e8\u5212\u659c\u5200\uff0c\u7136\u540e\u7ffb\u8eab\u6309\u538b\u867e\u80cc\uff0c\u62c9\u957f\u62c9\u76f4\uff0c\u6492\u4e0a\u5c11\u8bb8\u76d0\u3001\u80e1\u6912\u7c89\uff0c\u88f9\u4e0a\u9762\u7c89\u86cb\u6db2\u9762\u5305\u7c89\uff0c\u4e0b\u5165\u4e94\u6210\u70ed\u7684\u6cb9\u9505\u70b8\u91653\u5c06\u70b8\u597d\u7684\u867e\u62b9\u4e0a\u5854\u5854\u9171\uff0c\u5305\u5165\u5bff\u53f8\u996d\u4e2d\u634f\u6210\u996d\u56e2\uff0c\u8d34\u4e0a\u6d77\u82d4\u6761\u3002\u592a\u6709\u7231\u5566~
\u5148\u63a8\u8350\u8fd9\u51e0\u6b3e\u5e0c\u671b\u4f60\u559c\u6b22\u3002
日式肉松饭团
配料： 热饭2碗 肉松适量 寿司醋2汤匙 日式酱油适量
做法：
① 把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。 ② 取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。 ③ 取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可
注意：
饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。
三角饭团制作法
一个饭团的用米饭量约为150克左右
材料：米饭一碗、食盐少许、水一碗、鲑鱼、明太子、昆布适量、烤过的海苔约1/2片
做法：
1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。
2、将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平，中间再放入材料。将饭往中心包起，成为一个圆球状。
3、左手稍微曲起，左手弯成山状，开始将饭团稍加压挤呈三角形状。
4、左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起，米饭变成平面。
5、将成型的饭团放在盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。
6、将饭团再做一次塑形使之更为美观成形。
7、将饭团放在海苔中，再掀起两侧的海苔包向三角饭团。再压压海苔使海苔黏着饭团。
8、饭团上放着与内馅相同材料，易于辨别。
注意：每次握压时渐渐加大手劲，可使饭团更为密实哦！
将饭团数次翻转让三面都能慢慢压出三角的立体状。
鲑鱼饭团
1、模型事先用水沾湿，将适量咸鲑鱼松等材料与白饭拌匀，填入模型凹槽至满。
2、将模型盖子对准凹槽盖上，用力往下压实。
3、掀开盖子，取出成型的饭团。
4、将剪成适当大小的海苔片，围绕三角饭团侧边一圈固定即可。
饭团串
材料：
米饭240公克，蛋黄末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，竹签数支
做法：
1.饭分成8份，每份30公克，搓成圆形。
2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。
3.以竹签串起即成。
传统饭团
材料：
米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，萝卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个
做法：
1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。
2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。
炸饭团
材料：
米饭240公克，肉酱90公克，蛋一个，面包粉30公克，油6杯
做法：
1.肉酱稍加热使油融化，沥干油并以吸油纸吸去油脂，蛋去壳打散备用。
2.取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状，再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金黄色即可。
补充：
配些小菜(如泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇异果)即为简便的餐点。
香烤饭团：
材料：
米饭460公克，色拉油，木炭
调味料： 烤肉酱
做法：
米饭分作4份，分别压入模型（随个人爱好）中压成型，取出放在烤肉架上烘烤(烤架需先刷上油，以免沾粘)。烤至两面稍干即可涂上烤肉酱。
饭团制作方法:
1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。
多种多样的饭团配料自内侧左方放起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。
这里列出的是饭团的一些常见配料∶
干鲣鱼：用芝麻和酱油调味的干鲣鱼削片。
烤鳕鱼子：将整团鳕鱼子烤透后揉开。
炸鸡块：用蛋黄酱拌炸鸡块，是一种现代式的饭团配料。
梅干：去除梅核，并用菜刀将梅肉剁细。梅干具有防腐作用，所以，自古以来，它一直是作为携带食* 品的饭团的重要配料。
绿紫苏：绿紫苏风味的腌萝卜。
将揉碎的鲑鱼肉拌在米饭中后捏成的饭团有较好的色彩感。
把煮熟的米饭用手捏成三角或椭圆形状，就是饭团了，日语称ONIGIRI，也称为OMUSUBI。饭团中只要加些盐，就很有味道了。由于作法简单、携带方便，日本人在外出赏花、郊游或是参加运动会时都不会忘记带上饭团。可以说饭团已经成为日本传统的携带食物了。
在1000年前紫式部写的小说『源氏物语』中就出现过关于饭团的描述。当时在宫廷仪式上，人们把用米饭捏成的食物（屯食）堆满在盘子上供奉在神前。15至16世纪是日本的战乱时代，据说那时军队里兵士行军作战时所带的食物就是包有豆酱（高蛋白质）并烤过的饭团。
饭团种类很多。使用不同的配料，或是各种配料的不同组合，能够做出各种不同风味的饭团。使用组合配料还能够均衡摄取所需营养，同时，不同的配料还能在色彩点缀上给人带来美感。
在今天的日本，饭团大多是用紫菜包卷的。但是因为紫菜过去一直价格较高，所以紫菜饭团似乎并没有很久的历史。同时，近年来，人们也常常使用木质或塑料的模具来制作饭团。但是，对于日本人来说，用手掌并带着感情或亲情捏出的饭团是有着特别的味道的。日语中的ONIGIRI和OMUSUBI，都是「用双手捏」的意思。对于日本人来说，童年时母亲做的饭团是一种难以忘怀的「母亲味」。
烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水（在盐里加入3倍的水）湿手后再捏饭团。不过，现在很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。
1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。
多种多样的饭团配料
自内侧左方起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。
这里列出的是饭团的一些常见配料∶
* 干鲣鱼 用芝麻和酱油调味的干鲣鱼削片。
* 烤鳕鱼子 将整团鳕鱼子烤透后揉开。
* 炸鸡块 用蛋黄酱拌炸鸡块，是一种现代式的饭团配料。
* 梅干 去除梅核，并用菜刀将梅肉剁细。梅干具有防腐作用，所以，自古以来，它一直是作为携带食* 品的饭团的重要配料。
* 绿紫苏 绿紫苏风味的腌萝卜。
将揉碎的鲑鱼肉拌在米饭中后捏成的饭团有较好的色彩感。
向里面加梅干，用紫菜包起来，灰好吃很多。
绛旓細1銆佹棩寮楗洟鐨勫仛娉曪紝鍦嗚懕楗洟鐨鍒朵綔鏉愭枡锛氫富鏂欙細鐣寗(澶)1涓渾钁(澶)1涓伀鑵胯倝鐗(澶)4鐗囩背楗3鏉ザ閰4鏋氱暘鑼勯叡3澶у嫼娌欐媺閰3澶у嫼榛勬补閫傞噺銆2銆佸渾钁遍キ鍥㈢殑鐗硅壊锛氱敇鐢滃敖鍑,璁╃背楗洿棣,鏇寸敎銆傛暀鎮ㄥ渾钁遍キ鍥㈡庝箞鍋氾紝濡備綍鍋氬渾钁遍キ鍥㈡墠濂藉悆銆3銆佸皢鐣寗涓庡渾钁卞垏鎴1鍘樼背鍘氱墖鐘躲4銆侀敗绠旂焊鍙20鍘樼背鍥涙柟澶у皬锛...
绛旓細鎵闇椋熸潗锛氬ぇ绫炽佺硻绫/琛绯背銆佺伀鑵胯偁銆佹补鏉°侀粍鐡溿佽倝鏉俱佹Θ鑿 鍒朵綔姝ラ锛氱涓姝ワ細纰椾腑鍑嗗澶х背锛屽啀鎸夌収1:1鐨勬瘮渚嬪姞鍏ョ硻绫虫垨鑰呰绯背锛屾竻娲楀共鍑鍚庯紝鍔犲叆娌¤繃绫冲皬鍗婃埅鎸囩殑姘存蹈娉″崄鍑犲垎閽熴傜浜屾锛氭妸绫宠繛姘翠竴璧峰掑叆鐢甸キ鐓蹭腑鐓啛锛屼篃鍙互鐩存帴钂哥啛锛岀叜濂藉悗绫抽キ灏辨槸绮掔矑鍒嗘槑鐨勭姸鎬併傜涓夋锛氱伀鑵胯偁鍒囨垚...
绛旓細1銆佺背楗240鍏嬶紝铔嬮粍娌10鍏嬶紝娲嬬伀鑵挎搏10鍏嬶紝鐔熺櫧鑺濋夯3鍏嬶紝鐔熼粦鑺濋夯10鏁扮矑锛岃倝鏉5鍏嬶紝娴疯嫈娌2鍏嬶紝椴戦鏉2鍏嬶紝娴疯嫈棣欐澗2鍏嬶紝绔圭鏁版敮銆2銆侀キ鍒嗘垚8浠斤紝姣忎唤30鍏嬶紝鎼撴垚鍦嗗舰銆3銆佸垎鍒湪楗洟澶栭潰娌句笂铔嬮粍娌佹磱鐏吙娌櫧鑺濋夯鎴栫櫧鑺濋夯涓張鎷屽叆灏戣榛戣姖楹荤殑鑺濋夯銆佽倝鏉俱佹捣鑻旀搏銆侀矐棣欐澗銆佹捣鑻旈鏉炬弶鎴愬洟...
绛旓細鏃ュ紡楗洟锛圤nigiri锛夛細鍙互閫夋嫨鐢ㄩ吀姊呯矇銆侀玻楸兼澗銆佹槑澶瓙绛夋棩寮忛鏉愪綔涓洪鏂欍備娇鐢ㄦ捣鑻斿寘瑁规暣涓キ鍥紝褰㈡垚鍏稿瀷鐨勬棩寮忓瑙傘傞煩寮忛キ鍥紙Koshihikari锛夛細浣跨敤闊╁浗杈ｇ櫧鑿滐紙娉¤彍锛夋垨鐑よ倝浣滀负棣呮枡銆傚彲浠ユ惌閰嶈荆妞掗叡鎴栬姖楹绘补涓璧烽鐢ㄣ傚彴寮忛キ鍥細浣跨敤鑲夋澗銆佸崵铔嬨侀鑲犵瓑浼犵粺鍙版咕灏忓悆浣滀负棣呮枡銆傛惌閰嶈厡榛勭摐鎴栬悵鍗滃共澧炲姞娓呯埥鍙...
绛旓細1锛岀儰娴疯嫈鏃ュ紡楗洟锛氬弻鎵嬫簿灏戣姘达紙鎵嬩笉绮樼背楗級鎻＄背楗拻灏戣鐩愶紝璞″寘姹ゅ渾閭ｆ牱鍦ㄤ腑闂存斁姊呭瓙绛夋崗鎴愪笁瑙掑舰锛佸啀鍖呬笂杩樿嫈鍗冲彲锛 瀛﹀仛绱彍楗洟 鏈绠鍗曠殑鍋氭硶 绫抽キ 锛堢儹鐨勶級锛鍙互澶х背銆佺朝绫崇瓑鎺虹潃鐓級 绱彍4寮 锛堟槸閭ｇ钖勭殑涓鐗囦竴鐗囩殑锛屼笉鏄綔姹ょ殑閭ｇ锛 鑳¤悵鍗滈暱鏉★紙涔熷彲浠ユ槸榛勭摐锛 鐧界硸銆佺櫧閱嬪悇3...
绛旓細鍏ョ數楗攨鐓啛鎴愮背楗3銆佸彇涓寮犱繚椴滆啘锛屾憡寮锛屽湪涓棿鎾掍笂榛戣姖楹汇4銆佺敤鍕哄瓙娌惧噳寮姘撮槻绮橈紝鑸涓鍥㈢背楗埌淇濋矞鑶滀笂锛岀敤鍕哄瓙鎽婂紑鎸夊帇绱с5銆佸湪绫抽キ涓婃拻涓灞傜櫧绯栨媽榛戣姖楹荤矇銆6銆佸啀閾轰笂涓灞傝倝鏉俱7銆佹渶鍚庢妸鍗婅竟娌规潯鎶樹笁鎶樻斁鍦ㄥ綋涓8銆佹嫀璧蜂繚椴滆啘鍗疯捣鏉ワ紝绋嶇敤鍔涙嫥鍗风揣鎴愬瀷锛岀朝绫楗洟灏卞仛濂戒簡銆
绛旓細楗洟鐨勫仛娉曟楠ゆ暀绋1銆佸湪鍒朵綔楗洟鐨勬椂鍊欙紝鍙互鐢ㄥ墿绫抽キ锛屽啀鍑嗗鍗婃牴鑳¤悵鍗滐紝鍗婃牴灞辫嵂鍜屼竴鏍圭伀鑵匡紝鍙﹀瑕佸噯澶囬傞噺鐨勫鍙搁唻鍜岄鐢ㄧ洂浠ュ強鐧界硸锛岃繕鏈夋矙鎷夐叡銆傛妸鍑嗗濂界殑鑳¤悵鍗滃北鑽瓑椋熸潗瑕佹斁鍒伴攨涓倰鐔燂紝鍔犻鐢ㄧ洂璋冨懗銆2銆佺倰濂戒互鍚庣殑鑳¤悵鍗滃拰灞辫嵂锛屾斁鍏ュ埌鍑嗗濂界殑绫抽キ涓紝鍐嶆斁鍏ョ櫧閱嬶紝鐧界硸锛屾矙鎷夐叡鍜岃姖楹...
绛旓細鎵嬭樃鐐规按锛屽紑濮鍋氶キ鍥銆 楗洟鐩存帴涓婃墜鎹忕殑璇濆鏄撴簿鎵嬶紝鎶婃墜鎵撴箍鍚鍙互闃叉绮樿繛銆傚彇閫傞噺鏍告楗斁鍦ㄦ墜涓紝鎹忔垚灏忓渾鐞冦傚彇涓ょ墖榛勭摐鐗囧崄瀛楃姸瑁瑰湪楗洟涓婏紝琛ㄩ潰鏀句笂鐣寗鐗囪楗般傞キ鍥㈢殑鐑噺 楗洟涓嶇畻鏄珮鐑噺椋熺墿锛屽畠鐨勪富瑕佹垚鍒嗘槸澶х背鍜屾捣鑻旓紝涓涓キ鍥㈢殑閲嶉噺澶ф鍦50鍏嬪乏鍙,鍚湁鐑噺70澶у崱涓婁笅銆
绛旓細灏嗚捀濂界殑绯背绋嶅井鏀惧噳锛屼互鍏嶇儷鎵嬨傚彇涓閮ㄥ垎绯背鏀惧湪鎵嬩笂锛鍙互鎴翠笂涓娆℃ф墜濂楁垨鑰呯敤婀垮竷鍖呯潃锛夛紝鎸夊帇鎴愪竴涓皬纰楃姸锛岀劧鍚庢斁鍏ラ傞噺鐨勯鏂欍傚皢绯背鐨勮竟缂樺線涓績鍖呰９锛屾崗绱у皝鍙ｏ紝鎼撴垚鐞冨舰鎴栬呭叾浠栧枩娆㈢殑褰㈢姸銆6. 瑁呴グ 鍙互灏嗗埗濂界殑绯背楗洟婊氫笂涓灞傝姖楹绘垨鑰呮捣鑻旂锛屽鍔犲彛鎰熷拰缇庤搴︺7. 浜敤 绯背楗洟...
