大黄沟乡的历史文化
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据史料记载，上古时期，人类始祖伏羲氏、舜、鲧等即在这里繁衍生息，并在崇义一带设崇（崇邑）国。今泗水县城东大黄沟乡城子顶村一带就是夏的崇国故址——垞（音察，小土山）城。卞明王的儿子鲧、孙子禹不姓卞，而姓崇，子称崇伯鲧、孙称崇禹，这是因为他们被封在崇国的缘故。崇国在今泗水大黄沟乡，离卞国治所泉林镇卞桥不远。后崇禹治水有功，被舜帝封于夏（在今河南省禹县），崇禹改称夏禹，其子孙、国民亦以封国为氏。《连山易》：“鲧封于崇国。”《国语》称禹之父为“崇伯鲧”，禹为“崇禹”。王子襄先生《泗志钩沉》云：“《太平寰宇记》：垞城，古崇国，在泗上，今治东北四十里有崇邑，西有城子顶，既垞城古址。”《泗水县地名志》古国条载：“崇国为古代方国。……崇邑即今大黄沟乡大崇义村，垞城即今城子顶村。”古崇国遗址位于泗水县城东13公里的泗河北岸，与《古本竹书纪年》“颛顼产伯鲧，是维若阳”相符，该遗址距东南方其父卞明国遗址仅25公里。遗址为大黄沟乡城子顶村的高台，残高约11米，四周为平地。高台呈长方形，东西约300米，南北约200米，占地约6万平方米。据村民老辈相传，明末清初高土台上无人居住，此后由山西省洪洞县徐姓移民迁此定居，现土台大部被城子顶村居民建房占用。
《史记·夏本纪》，夏禹为颛顼之孙而鲧之子，《索隐》云：“鲧，帝颛顼之子，字熙，又《连山易》云鲧封於崇，故《国语》谓之崇伯。”《汉书·律历志》则云“颛顼五代而生鲧”。按鲧曾佐尧与舜，不应该为颛顼之子，只能说是颛顼之后。《泗志钩沉》载：泗水县古有白马氏之国，“颛顼子骆明生白马、白犬……帝乃封白马于其地，而以一都之地徒封句望于郚”。又载：“泗水县古有崇伯之国：白马之子鲧，唐尧封为崇伯，……《寰宇志》曰：‘ 坨城，古崇国，在泗上’。今治东北四十里有崇邑，西有城子顶者，即坨城故址。又古史；鲧陻洪水；绩用弗城，得罪后退居於崇。闻舜居摄，有逆志。舜东巡岱，因讨之。鲧率白马之族以拒，败奔羽山，即沮吾。舜遂执而殛之，投羽渊，化为黄熊，渊一名墠渊。鲧殛后，帝封鲧叔父白犬之子卞明于其地，以奉颛顼之祀，历夏及商”。由此可知，夏之族属源头亦在泗水。
演马坡遗址为古卞庄王演练场，大汶口文化早期遗址省级文化保护单位。演马坡遗址位于大黄沟乡演马坡村西，遗址北部被村庄占压，南临泗河，总面积约7万平方米。文化层堆积厚度0.4—1米，遗物以南部最为丰富。暴露遗物有红烧土、灰坑、陶片和石器等。
“华渚晓月”是泗水县十大景观之一。春秋时，华胥山一带曾设华胥国，因山而名，汉置华县。这里还有古华渚，今称大黄沟。华胥山在今泗水县城东北大黄沟乡与新泰交界处，现在多称黄山或黄山寨，华族、华山，黄族、黄山交糅形成中华始祖地。华胥山之阳、小安山之阴的环抱之中，形成一个东西宽五华里、南北长八华里的椭圆形盆地，古称“华胥池”或“华渚”，居中的原始村落为华胥村（简称华村），是为汉代泰山郡华县县城故址。1959年这一盆地（华胥池）建成华村水库，原来的华村随之分为四个村落迁居岸上，拱卫着华渚祖籍之地。黄沟河由北向南穿越华村水库，或者说华村水库就是黄沟河中游的一颗明珠，镶嵌在山环村抱之中。伏羲庙座落在华胥池上的一个小山头上，此庙已毁，仅存遗址，现断壁残垣、瓦砾遍地，唯有两千多年前的汉柏，铮铮不屈，参天傲立，坚守着古老的山川。沿安山向东延伸，即为伏羲山，史载有女娲庙，现仅存遗址，在其废墟上仍立有元代延祐四年（1317）《重修伏羲庙碑》，主要镌刻捐赠者的名字。泗水源头的两大支流———黄沟河（华祖河）与洙水，所分别形成的华胥池（华村水库）和雷泽湖（贺庄水库）流域，是东夷昊族集团最初的摇篮。其南泉林镇东有雷泽湖，现已涸，但当地百姓仍呼其为雷泽湖，此即为古雷泽。这一带便是原始华族的祖居地，也是华族的发祥地。王献唐《炎黄氏族文化考》：“今泗水东有黄山、黄山寨或黄粟山，乃华胥山讹变……伏羲发源祖地，证以现存地点、山泽名，殆即泗水一带。”北庄伏羲山古庙遗址、黄山古寨至今留存古瓦断片。黄山古寨始祖溶洞、安山水云观和千年古柏增加了古韵，引来诸多慕名学者、专家前来访祖探古寻幽，著书立说。
依山傍水的“月亮湾”位于华村水库溢洪道南，此处山体悬崖峭壁，青石高耸，水流清澈。“月亮湾”东不远处有兴建于70年代、主孔径达80.7米的“愚公渡槽”。“月亮湾”的西面是松柏满山、“千年古槐”伫立山顶、硬化路直通山顶、海拔258米的“元宝山”，从山顶俯瞰“月亮湾”东西两面，一道优美的天然峡谷尽收眼底。“月亮湾”的北面便是水域4000亩的“华胥湖”。纯天然的“月亮湾”优美景观，令人流连忘返。
愚公渡槽位于泗水县大黄沟乡东陈村于北家汪村之间的河面上，1976年9月兴建。渡槽由一个主孔六个辅孔组成，东西走向，长207米，宽3.5米，高8.7米，为山东省最长的渡槽之一。主孔为石砌券孔建筑，券孔跨径80.7米；券高5.8米；主孔两端肩部各有3个由小到大依次排列的敞肩型券孔建筑；主孔上面，渡槽中间镌刻着“愚公渡槽”四个遒劲大字，东、西两侧槽墩上，分别镶嵌着“水利是农业的命脉”，“自力更生，艰苦奋斗”的行书字体，西侧六个由大到小的石券辅孔，与主孔浑然一体。
全乡致力打造“信义华渚、生态荷乡”品牌，注重生态环保建设，在乡南部专门成立创业园发展新型工业，为北部发展生态山水文化旅游业创造了条件，特别是华胥湖区，紧靠安山云水观，东北与黄山古寨和始祖溶洞相连，东南临伏羲山古庙，北与白马寺旅游区相望，南接乡万亩有机浅池藕、绿色大蒜生态农业旅游区，构成了旅游环带，山水相间，错落有致，如诗如画，环境优美，生机盎然，是开发建设旅游观光、避暑休闲度假、水上娱乐项目的最佳之地。
2014年将提升村镇建设，加快小城镇建设步伐，打造特色宜居小城镇。大力实施城镇化追赶战略，积极争取实现“撤乡改镇”；高标准推进驻地建设，努力将大黄沟乡塑造成为有历史记忆、有地域特色的重点小城镇。
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