铝锅有害，众所周知，为什么苏泊尔等厂家的不沾锅都是铝制的？虽有涂层，但涂层不久就坏了，还是铝的，为 什么是生活 ，生活是怎么解释
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铁制的不粘锅导热效果没有铝制不粘锅好，并且铁制不粘锅的不沾效果也没有铝制不粘锅的效果好。为了给消费者更好的使用体验，产品方都会优先设计铝制不粘锅。
苏泊尔等厂家的不沾锅都是铝制的原因是铁制的不粘锅导热效果没有铝制不粘锅好，并且铁制不粘锅的不沾效果也没有铝制不粘锅的效果好。
不粘锅的涂料由于它的化学特性，与很多材料之间是不可浸润的，就是说不能很好的涂抹并固定在其他材料表面。那么不粘锅就不能用这些材料去制作。而铝这种材料可能就与那几家公司的涂料可浸润，那么就只能用铝了。
其实，那种铝并不是纯净的铝，而是铝合金，这样可以使铝元素进入食物中的量尽可能少，而且说明书上肯定有写∶涂层脱落后请不要使用。另外，如今靠前的工艺都是对涂料进行改造，使之可浸润性增强，使之能适应更多的金属材料，而不是金属材料去适应涂料。
不粘锅
不粘锅是做饭不会粘锅底的锅，因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。
不粘锅易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。它还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。
不粘锅产品按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅，按内表面不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。
一层系统是指由单一涂料组成的不粘层；二层系统是指由底层和面层两种涂料组成的不粘层；三层系统是指由底层、中层和面层3种涂料组成的不粘层。按产品外表面处理方法可分为搪瓷、耐高温漆、抛光不粘锅。
这就涉及到一个物理的问题：浸润与不可浸润。举一个简单的例子：一滴水在地面上是呈扁平球型，而水银（汞，一种常温下液态的金属）在地面上是呈近圆球型，那是因为水与地面是可浸润的，水银与地面是不可浸润的。现在回到我们的问题，不粘锅的涂料由于它的化学特性，与很多材料之间是不可浸润的，就是说不能很好的涂抹并固定在其他材料表面。那么，我们的不粘锅就不能用这些材料去制作。而铝这种材料可能就与那几家公司的涂料可浸润，那么就只能用铝了。其实，那种铝并不是纯净的铝，而是铝合金，这样可以使铝元素进入食物中的量尽可能少，而且说明书上肯定有写：涂层脱落后请不要使用。另外，如今靠前的工艺都是对涂料进行改造，使之可浸润性增强，使之能适应更多的金属材料，而不是金属材料去适应涂料。
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