地瓜和红薯一样吗 地瓜和红薯的区别是什么？
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地瓜其实可以说是红薯的亲戚，也是长在地里的，挖出来的时候满身是泥，大小也和红薯差不多，大大的个头绝不会被误认成是土豆。但是地瓜的形状和红薯是绝对不一样，地瓜是纺锤体，上尖下圆，而不是红薯那样的长条形。地瓜的口感和红薯也完全不一样，它更像是一种水果，非常嫩，白色果肉，无籽无核，味道清甜，没有一点酸味，带一点泥土的香气，可以说是给人一种非常纯的感觉。地瓜的皮也不是用刀削的，而是用手撕的，就好像撕嫩树皮的感觉一样，当然地瓜的皮比树皮要薄多了，也很有韧性，撕下来以后就露出非常光滑的白肉，而且形状一点都不会改变。
前两天不知怎么心血来潮在百度百科上查了一下地瓜，发现解释是地瓜是红薯的别名，或者说地瓜就是正名，红薯是地瓜的别名，竟然真正的地瓜一点也没有提到。虽然说叫法不同各地有各地的习惯，但是既然红薯已经有它自己的名字了，再霸占一个原本就有其物的地瓜作为别名，怎么说也太不厚道了。
答：不是一种植物，地瓜的别名有红薯、山芋、蕃菇
扩充：地瓜与红薯的区别
地瓜是纺锤体，上尖下圆，而红薯是长条形。
地瓜的皮薄，可以直接用手撕；红薯的皮硬，需要用刀削。
红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
不一样，地瓜有点像南瓜是白色的长在地底下。红署也是长在地底但它是条状的
在北方，大部分人是把红薯和地瓜混为一谈的。其实在南方，地瓜和红薯是有区别的，红薯就是街上买的那种”烤地瓜“所用的原料，暗红色，扁长圆形，在南方又名红苕。而地瓜在南方又名豆薯，微甜，生吃口感自认为比红薯好，扁圆有棱。
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