云南腐乳什么牌子最好吃
云南有很多不同品牌的腐乳都很好吃，其中以云南牟定豆腐乳和云南天台羊泉腐乳最为有名。云南牟定豆腐乳是云南本地的一个老品牌，据说从明朝的时候就有制作豆腐乳的作坊，到现在已经有300多年的历史。牟定豆腐乳之所以品质佳、味道好，和这里的地理环境有着非常重要的联系。云南山清水秀、水资源清澈优质，造就了唇齿留香的牟定豆腐乳。做好的牟定腐乳，外表呈金黄色，内里就像羊脂白玉一样。口感极其软绵，丝丝顺滑，非常具有层次感，即使是简单的搭配白米饭，也能吃得非常香。打开盖还有一种独特的芳香，这种味道是其它品种无法复制的。
云南天台羊泉腐乳也是非常有名的，它以牟定天台羊井水作为原料，再配以辣椒、花椒等多种佐料，味道醇厚，不燥不腻，咸味适中。
以上两款腐乳都是云南的特色美食，可以根据个人口味选择。
云之南正宗云南鸡枞油腐乳。根据查询云南本地通显示，云南特产鸡枞油腐乳味道正宗，香辣下饭，得到了大众的喜爱。腐乳又称豆腐乳，是中国传统民间美食，在东南亚地区同样存在。
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