清炒苦瓜的之前，需要用热水焯一下么？ 清炒苦瓜的注意事项
\u6e05\u7092\u82e6\u74dc\u7684\u4e4b\u524d\uff0c\u9700\u8981\u7528\u70ed\u6c34\u712f\u4e00\u4e0b\u4e48\u7092\u82e6\u74dc\u4e4b\u524d\u4e0d\u9700\u8981\u7528\u70ed\u6c34\u716e\u4e00\u4e0b
\u6750\u6599
\u4e3b\u6599\uff1a\u82e6\u74dc250\u514b\uff0c
\u8f85\u6599\uff1a\u67b8\u675e\u5b5030\u514b\uff0c
\u8c03\u6599\uff1a\u8702\u871c10\u514b\uff0c\u51b0\u7cd65\u514b\uff0c\u6d53\u7f29\u6a58\u6c4110\u514b
\u505a\u6cd5
1.\u5c06\u82e6\u74dc\u53bb\u5916\u76ae\u3001\u7c7d\uff0c\u6d17\u51c0\uff0c\u987a\u957f\u5207\u6210\u957f\u8584\u7247\uff1b
2.\u67b8\u675e\u6d17\u51c0\uff0c\u7528\u6e29\u5f00\u6c34\u6ce1\u53d1\uff1b
3.\u5c06\u51b0\u7cd6\u52a0\u5165\u96ea\u78a7\u3001\u51c9\u5f00\u6c34\u5316\u5f00\uff1b
4.\u5c06\u82e6\u74dc\u7247\u3001\u67b8\u675e\u52a0\u5165\u51b0\u7cd6\u6c41\u3001\u8702\u871c\u3001\u6a59\u6c41\u62cc\u5300\uff0c\u5165\u51b0\u7bb1\u51b0\u9547\u540e\u5373\u53ef\u3002
\u82e6\u74dc\u6027\u51c9\uff0c\u813e\u80c3\u865a\u5bd2\u8005\u4e0d\u5b9c\u98df\u7528
不需要焯水，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：苦瓜 1条、盐 少许、蒜 1瓣。
1、第一步把准备好的苦瓜切开后用盐搓一搓。
2、用清水冲掉盐，降低苦味。
3、下油放蒜头，使用铲子炒香
4、放入苦瓜炒。
5、炒到差不多就放盐。
6、放盐后炒一下盛出，完成。
1.炒苦瓜前应该先焯水一下吗？很多人做错了，怪不得孩子不爱吃。
苦瓜中含有较多的草酸，如果在炒苦瓜之前，用开水将苦瓜片焯一遍的话，其中的草酸含量就会大大降低，对人体的副作用也会大大减少所以最好不要。
苦瓜别再焯水了，炒之前这样处理一下，炒出来的苦瓜清脆不发苦
绛旓細鐐掕嫤鐡滈渶瑕佺敤姘寸劘鍚 鑻︾摐椋熺敤鍓嶆渶濂界劘涓涓嬫按,鐒儷鑻︾摐鐨勬椂闂翠笉瑕佽秴杩1鍒嗛挓銆傝嫤鐡滈鐢ㄥ墠涔嬫墍浠ラ渶瑕佺劘姘,杩欐槸鍥犱负鑻︾摐鐨勮崏閰稿惈閲忔瘮杈冮珮,姣100鍏嬭嫤鐡滀腑鍚湁459姣厠銆傝繖浜涜崏閰镐笌浣撳唴鐨勯挋缁撳悎鍚庡舰鎴愯崏閰搁挋,瀵硅韩浣撹偗瀹氭槸鏈夊鑰屾棤鐩婄殑銆傚鏋滃皢鑻︾摐鐢ㄦ哺姘寸劘涓涓,灏卞彲浠ュ幓闄ゆ帀鑻︾摐涓殑澶ч儴鍒嗚崏閰,鍚屾椂涔熶細璁╄嫤...
绛旓細涓嶉渶瑕佺劘姘锛屽叿浣撳仛娉曞涓嬶細闇瑕佹彁鍓嶅噯澶囧ソ鐨勬潗鏂欏寘鎷細鑻︾摐 1鏉°佺洂 灏戣銆佽挏 1鐡ｃ1銆佺涓姝ユ妸鍑嗗濂界殑鑻︾摐鍒囧紑鍚庣敤鐩愭悡涓鎼撱2銆佺敤娓呮按鍐叉帀鐩愶紝闄嶄綆鑻﹀懗銆3銆佷笅娌规斁钂滃ご锛屼娇鐢ㄩ摬瀛愮倰棣 4銆佹斁鍏ヨ嫤鐡滅倰銆5銆佺倰鍒板樊涓嶅灏辨斁鐩愩6銆佹斁鐩愬悗鐐掍竴涓嬬洓鍑猴紝瀹屾垚銆
绛旓細浣嗘槸鑻︾摐鐑归オ鏃朵笉鍘绘按锛屽氨浼氭湁鑻︾殑鍛抽亾锛屽悆璧锋潵鍙ｆ劅涓嶅ソ锛鎵浠ュ缓璁ぇ瀹跺湪鐑归オ鏃舵渶濂芥妸鑻︾摐鐒竴涓嬫按锛屽皢鑻︾摐鐢ㄦ哺姘寸劘涓涓锛屽氨鍙互鍘婚櫎鎺夎嫤鐡滀腑鐨勫ぇ閮ㄥ垎鑽夐吀锛屽悓鏃朵篃浼氳鑻︾摐鐨勮嫤鍛抽檷浣庝竴浜涖傚ぇ瀹惰嫤鐡滅劘姘寸殑鏃堕棿闀跨煭涓嶆槸涓鎴愪笉鍙樼殑锛屽畠鍙栧喅浜庤嫤鐡滄敼鍒鍚庣殑褰㈢姸涓庡ぇ灏忥紝鍏蜂綋鎿嶄綔鐨勬椂鍊欓渶瑕佽嚜宸辩伒娲绘帉鎻°傝嫤鐡...
绛旓細鐐掕嫤鐡滀箣鍓嶄笉闇瑕佺敤鐑按鐓竴涓 鏉愭枡 涓绘枡锛氳嫤鐡250鍏嬶紝杈呮枡锛氭灨鏉炲瓙30鍏嬶紝璋冩枡锛氳渹铚10鍏嬶紝鍐扮硸5鍏嬶紝娴撶缉姗樻眮10鍏 鍋氭硶 1.灏嗚嫤鐡滃幓澶栫毊銆佺苯锛屾礂鍑锛岄『闀垮垏鎴愰暱钖勭墖锛2.鏋告潪娲楀噣锛岀敤娓╁紑姘存场鍙戯紱3.灏嗗啺绯栧姞鍏ラ洩纰с佸噳寮姘村寲寮锛4.灏嗚嫤鐡滅墖銆佹灨鏉炲姞鍏ュ啺绯栨眮銆佽渹铚溿佹姹佹媽鍖锛屽叆鍐扮鍐伴晣鍚庡嵆鍙
绛旓細1銆佷笉闇瑕佺劘姘锛岃嫤鐡滀腑鍚湁杈冨鐨勮崏閰革紝濡傛灉鍦ㄧ倰鑻︾摐涔嬪墠锛岀敤寮姘村皢鑻︾摐鐗囩劘涓閬嶇殑璇濓紝鍏朵腑鐨勮崏閰稿惈閲忓氨浼氬ぇ澶ч檷浣庯紝瀵逛汉浣撶殑鍓綔鐢ㄤ篃浼氬ぇ澶у噺灏戞墍浠ユ渶濂戒笉瑕併2銆佸悆鑻︾摐鐨勫ソ澶勶細鐢熷悆鑻︾摐瀵硅韩浣撴病鏈夊潖澶勭敓鍚冭嫤鐡滄垨鍠濊嫤鐡滄眮涓嶄粎鍋ヨ儍杩樺彲浠ラ闃茶偁鑳冪梾銆傝嫤鐡滄槸澶忓鐢ㄦ潵娓呮殤鍘荤儹鐨勶紝钄彍鍚湁涓板瘜鐨勭淮鐢熺礌BC鍙...
绛旓細鍥炵瓟锛氬敖閲忎拱瀚╀竴浜涚殑鑻︾摐,鍒囪杽涓浜涘悗,鎶婄墖鏀捐繘娓呮按閲屾紓涓涓嬪湪涓嬮攨,濡傛灉鍑夋媽,鍙井寰湪鐑按閲屾崬涓涓,浠ュ幓鑻﹀懗銆備笉杩,鑻︾摐瑕佸敖閲忓悆鍘熷懗,鎵嶄細鍙戞尌瀹冪殑浠峰煎憖! 濡備綍璁╄嫤鐡滀笉鑻 鑻︾摐閲屽惈鏈変竴绉嶅彨钁姦绱犵殑鐗╄川,鎵浠ュ懗鑻︺傚鏋滅児楗緱娉,鑻︾摐鐨鑻﹀懗鑳借浆鎴愮敇缇庛 娣鐐:鎶婅嫤鐡滃拰杈ｆ鐐掑湪涓璧,鍙噺杞昏嫤鍛炽...
绛旓細棣栧厛鍦ㄧ粰鑻︾摐鐒姘存椂锛屽簲璇ヨ鐢ㄦ哺鐩愭按鍗冲湪鐒嫤鐡鏃讹紝搴斿湪姘翠腑灏戦噺鏀惧叆涓浜涚洂锛岀粰鑻︾摐鏀剧洂鐒按濂藉鏄紝杩欐牱鐐鍑烘潵鐨勮嫤鐡滆嫤鍛冲熀鏈笂灏卞幓闄や簡涓澶у崐锛屽悆璧锋潵灏变笉浼氶偅涔堣嫤2鑻︾摐涓嶈兘澶熸蹈娉″噳姘存椂闂村お涔咃紝杩欐牱浼氬鑷磋嫤鐡滀笉銆傝嫤鐡滃仛涔嬪墠涓瀹氳鐒按鑻︾摐闇瑕佺劘姘达紝浣嗘槸鐒按鏃堕棿涓嶈澶暱锛屾椂闂村お闀垮鏄撳皢鑻︾摐鐨...
绛旓細鑻︾摐闇瑕佺敤娌告按鐒繃鑻︾摐涓殑鑽夐吀浼氬Θ纰嶄汉浣撳惛鏀堕鐗╀腑鐨勯挋銆傚洜姝わ紝鎶婅嫤鐡滄斁鍦ㄦ哺姘翠腑鐒竴涓嬶紝鍘婚櫎鑽夐吀銆傝嫤鐡滃懗閬撹櫧鑻︼紝浣嗘槸鍗佸垎娓呭噳锛屾槸鍗楁柟浜哄緢鍠滅埍鐨勯鐗╀箣涓銆傝嫤鐡滄槸涓绉嶅緢濂界殑鍑忚偉椋熸潗锛屽湪鍑忚偉鐨勫姛鏁堜笂锛屽畠鐨勫府鍔╂у緢澶э紝姣忔棩澶氬悆涓浜鑻︾摐锛涓嶄粎娓呰偁鏁堟灉濂斤紝鍦ㄤ績杩涙柊闄堜唬璋笂锛屼篃鏄湁鐫寰堝ぇ甯姪鐨勩
绛旓細鎴戜滑閮界煡閬擄紝鑻︾摐鏈夊緢澶氬悆娉曪細鍑夋媽鑻︾摐銆娓呯倰鑻︾摐銆鑻︾摐鐐铔嬨佽嫤鐡滅倰鑲夈佽眽姹佽嫤鐡滅瓑銆傛垜鏈鍠滄鐨勮繕鏄眽姹佽嫤鐡滐紝鍋氭硶涔熷緢绠鍗曘傛垜浠厛鎶婅嫤鐡滄礂骞插噣锛屽厛鍒囨垚涓ゅ崐锛岀劧鍚庡垏鐗(涓嶈鍒囧お鍘氾紝钖勪竴鐐癸級銆傜劧鍚庢寜鐓у垰鍒氳鐨勭敤鐑按鐒涓閬嶃傛妸钂滄湯璞夋眮閰卞噯澶囧ソ锛屽ぇ钂滃垏纰庛傝繖鏃跺欐妸閿呭姞鐑斁娌癸紝鍏堟妸澶ц挏鏀捐繘鍘荤垎...
绛旓細鑻︾摐娌＄劘姘村彲浠ョ洿鎺ョ倰鍚 鑻︾摐娌＄劘姘村彲浠ョ洿鎺鐐掞紝浣嗘槸鐒按涔嬪悗鐐掑彲浠ラ檷浣庡叾鑻﹀懗锛屼細鏇村ソ鍚冦鑻︾摐鐒姘存湁涓や釜浣滅敤锛屼竴鏄噺灏戝叾涓殑鑽夐吀浠ュ強鍏朵粬鐨勮嫤鍛虫垚鍒嗭紝浜屾槸鑻︾摐鐒按涔嬪悗鏇磋兘澶熶繚鎸佸叾缈犵豢鐨勯鑹层備絾濡傛灉瑙夊緱楹荤儲锛屼篃鍙互涓嶇劘姘达紝鎯宠鍑忚交鑻﹀懗锛屽彧闇瑕佷簨鍏堝皢鑻︾摐鐢鐩愯厡鍒朵竴涓嬪嵆鍙傝嫤鐡滀笉鐒按鏈夋瘨鍚 ...
