大米真空包装的缺点
缺点是大米真空包装袋由于真空度较大，包装材料紧紧包裹大米，包装袋很容易被米粒扎破，致使真空包装失效。在流通过程中袋与袋之间的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成包装袋破袋。因此在定制大米真空包装袋时，要选择适合的厚度及韧性良好的材质。
大米真空包装袋可有效的隔氧防潮，防止大米霉变及虫蛀，是性价比相当高的大米包装式。“丝”是真空包装袋厚度的计量单位，大米真空包装袋厚度的选择，主要依据于大米包装的容量，比如说，一千克装大米真空包装袋8丝左右即可，5千克装大米真空包装袋20丝左右。
大米的注意事项和重点须知：
注意防潮，不宜混存。因为大米吸湿性较强，所以应注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，防止受潮：大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，容易霉变或生虫。
注意隔热，远离热源。在高温环境下，大米容易发热霉变，因此应注意隔热，远离热源。例如，大米不宜存放在厨房内，因厨房温度高、湿度大，对大米质量影响很大；大米不宜放在炉灶旁，因离热源太近，大米会发热从而引起质量变化。
以上内容参考：百度百科——大米
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