五荤是哪五种食物? 佛教所说的五荤是那五荤,在生活中是哪几种菜?

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五荤菜”,“荤”是草字头,荤不是肉;肉食是腥,荤、腥要分开。荤跟腥不一样,荤是植物,腥是动物。五荤是大蒜、小蒜、葱、韭菜、兴蕖。从前中国没有兴蕖,所以就用梵文翻译。现在兴蕖就是洋葱,性质是相同的。佛讲这些要禁止食用是对于初学人,修学功夫尚未成就的人,食用这些是有妨碍的。真正有功夫,就是《华严经》讲的“事事无碍”。如果这个不行,那个不行,就有障碍。但是初学的人真的是处处都有障碍。
   吃五荤菜会使生理起反应,生吃容易动肝火;熟吃容易产生荷尔蒙,引起性冲动,妨碍清净心,妨碍修定,不食的道理在此。但是要吃到相当的分量才会起作用,如果家里煮菜做为香料来配菜,起不了作用。就跟酒一样,喝醉了才起作用,要是喝一点点不会醉,则不起作用。所以,我们懂得佛制定戒条的真正用意,就知道如何受持。
五辛,这里面有葱,有蒜,蒜有大蒜、有小蒜,我们叫荞头,小蒜,有洋葱,有韭菜。佛为什麽叫我们不能吃?《楞严经》上说得很清楚,生吃容易引起肝火,发脾气,那你吃了不发脾气,没事,这个东西它刺激你的肝火。熟吃,这个东西容易引起性冲动,是这麽回事情。特别对於这些年轻初学,增长你的烦恼,所以让你避免。可是你用的量很少,达不到这个程度,达不到这个刺激,可以。伤风感冒,大蒜也很有效。我们常吃素的人,尤其是南方人,对於大蒜很敏感,太辣了,你吃不下去。山东人他们吃成习惯,从小他像吃花生米一样,而且能吃得很多,我们南方人不行。所以要知道做药用,行,懂得就好。但是它做预防是有效果的,如果是贪吃,吃的量很多,那就产生作用,这对你就没有好处。所以佛制定这些戒律,都是帮助你断烦恼、长智慧,这用意非常之好。

五荤”之说来自于佛教,也叫“五辛”,指五种有辛味之蔬菜。与酒、肉同为佛弟子所禁食之物。但是“五辛”具体指哪五种食品,说法各异,一般指:大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠。

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