大米做米糕的方法
年糕的做法如下:
材料:大米100克，面粉100克，黄油15克，椰子粉20克，糖适量，酵母粉4克，椰枣适量。
1.大米洗净，浸泡3-5小时。
2.取出沥干水分，用干净的毛巾吸干水分。
3.把它放入研磨机中，制成粉末。
4.再过一遍筛子，这样更细的米粉就出来了。
5.加入面粉。
6.倒入一小袋椰子粉。
7.加入一勺白糖和适量泡打粉。
8.加点黄油。
9.慢慢加入温水，边加入边搅拌。
10.变成非常粘的面团。
1.在模具里放一些油，放入切好的椰枣。
12.倒入面糊，抹平表面，在温暖的地方发酵。
13.到两倍大时，放入蒸笼蒸25分钟。
14.从烤箱里放出来后，把它倒过来放凉。
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