香蕉放入乙烯后， 温度怎么控制才能使 香蕉熟好。
\u600e\u6837\u624d\u80fd\u8ba9\u9999\u8549\u5feb\u719f\u6210\u719f\u9999\u8549\u5c5e\u540e\u719f\u578b\u6c34\u679c\uff0c\u867d\u7136\u6811\u4e0a\u6216\u91c7\u540e\u53ef\u81ea\u7136\u6210\u719f\uff0c\u4f46\u65f6\u95f4\u957f\uff0c\u6210\u719f\u4e0d\u4e00\u81f4\uff0c\u98ce\u5473\u4e5f\u8f83\u5dee\uff0c\u6545\u4e00\u822c\u91c7\u6536\u540e\u9700\u4eba\u5de5\u50ac\u719f\u3002
1.\u50ac\u719f\u539f\u7406\u9999\u8549\u7684\u50ac\u719f\u539f\u7406\uff0c\u662f\u5229\u7528\u5916\u52a0\u4e59\u70ef\u6fc0\u7d20\u4f7f\u9999\u8549\u540e\u719f\u3002 \u540e\u719f\u540e\u7684\u679c\u5b9e\uff0c\u6dc0\u7c89\u542b\u91cf\u753120\uff05\u5de6\u53f3\u9510\u51cf\u4e3a1\uff05\uff5e3\uff05\uff0c\u800c\u53ef\u6eb6\u6027\u7cd6\u5219\u7a81\u589e\u81f318\uff05\uff5e20\uff05\u3002 \u679c\u76ae\u7531\u7eff\u8f6c\u9ec4\uff0c\u8089\u8d28\u7531\u786c\u8f6c\u8f6f\uff0c\u51fa\u73b0\u9999\u5473\u7269\u8d28\u548c\u4e00\u5b9a\u7684\u6709\u673a\u9178\uff0c\u679c\u76ae\u6613\u4e0e\u679c\u8089\u5206\u79bb\uff0c\u679c\u5b9e\u53ef\u98df\u3002
\u9999\u8549\u50ac\u719f\u7684\u4ee3\u8c22\u8fc7\u7a0b\u4e3b\u8981\u662f\u547c\u5438\u4f5c\u7528\uff0c\u50ac\u719f\u65f6\u9999\u8549\u679c\u5b9e\u51fa\u73b0\u547c\u5438\u9ad8\u5cf0\uff0c\u547c\u5438\u5f3a\u5ea6\u5f88\u5927\uff0c\u8fbe100\uff5e150\u6beb\u514b\u4e8c\u6c27\u5316\u78b3\uff0f\u5343\u514b‧\u5c0f\u65f6\uff0c\u6545\u5f71\u54cd\u679c\u5b9e\u547c\u5438\u4f5c\u7528\u7684\u56e0\u7d20\u4e5f\u5f71\u54cd\u9999\u8549\u7684\u50ac\u719f\u3002
1\uff09\u6e29\u5ea614\uff5e38\u2103\u5747\u53ef\u4f7f\u9999\u8549\u50ac\u719f\uff0c\u4f46\u6e29\u5ea6\u592a\u4f4e\u65f6\u540e\u719f\u7f13\u6162\uff0c\u592a\u9ad8\u65f6\u540e\u719f\u5feb\uff0c\u4ee5\u81f4\u4f7f\u679c\u76ae\u4e0d\u8f6c\u9ec4\u8272\u3002 \u6700\u9002\u5b9c\u7684\u6e29\u5ea6\u662f18\uff5e20\u2103\uff0c\u540e\u719f\u540e\u679c\u76ae\u91d1\u9ec4\u8272\uff0c\u679c\u8089\u7ed3\u5b9e\u3002 \u50ac\u719f\u6e29\u5ea6\u4ee5\u679c\u8089\u6e29\u5ea6\u4e3a\u51c6\uff0c\u60c6\u8549\u623f\u7684\u6e29\u5ea6\u5f80\u5f80\u4e0e\u679c\u5b9e\u6e29\u5ea6\u6709\u4e00\u5b9a\u7684\u5dee\u5f02\uff0c\u5c24\u5176\u662f\u957f\u671f\u4f4e\u6e29\u8d2e\u85cf\u6216\u5916\u754c\u6e29\u5ea6\u592a\u4f4e\u65f6\uff0c\u987b\u8ba9\u679c\u8089\u6e29\u5ea6\u4e0a\u5347\u5230\u4e00\u5b9a\u7684\u6e29\u5ea6\uff0816\uff5e18\u2103\uff09\u518d\u884c\u50ac\u719f\u3002 \u9002\u5f53\u4f4e\u6e29\u50ac\u719f\uff0c\u53ef\u63d0\u9ad8\u679c\u5b9e\u7684\u8d27\u67b6\u671f\uff0c\u4f46\u6e29\u5ea6\u4f4e\uff0c\u50ac\u719f\u65f6\u95f4\u957f\uff0c\u706b\u5c40\u8549\u623f\u7684\u5229\u7528\u7387\u4e0d\u9ad8\u3002 \u6211\u56fd\u76ee\u524d\u5e38\u7528\u7684\u6e29\u5ea6\u4e3a18\uff5e20\u2103\uff0c6\u5929\u50ac\u719f\u3002
2\uff09\u6e7f\u5ea6\u6e7f\u5ea6\u592a\u4f4e\u9999\u8549\u96be\u50ac\u719f\u3002 \u50ac\u719f\u7684\u524d\u4e2d\u671f\uff08\u524d4\u5929\u521a\u8f6c\u8272\uff09\uff0c\u9700\u8981\u8f83\u9ad8\u7684\u6e7f\u5ea6\uff0c\u4ee590\uff05\uff5e95\uff05\u7684\u76f8\u5bf9\u6e7f\u5ea6\u4e3a\u5b9c\uff0c\u9ad8\u6e7f\u73af\u5883\u4e0b\u679c\u76ae\u8272\u6cfd\u9c9c\u8273\u8bf1\u4eba\u3002 \u4f46\u540e\u671f\u540e2\u5929\u8f6c\u8272\u540e\uff09\u6e7f\u5ea6\u5b9c\u8f83\u4f4e\uff0c\u4ee580\uff05\uff5e85\uff05\u4e3a\u5b9c\uff0c\u8fd9\u6837\u6709\u5229\u4e8e\u5ef6\u957f\u8d27\u67b6\u671f\u3002
3\uff09\u4e59\u70ef\u5229\u7684\u6d53\u5ea6\u4e59\u70ef\u52295\uff5e4000ppm\u6eb6\u6db2\u5747\u53ef\u628a\u9999\u8549\u50ac\u719f\uff0c\u901a\u5e38\u7528800\uff5e1000ppm\u4e59\u70ef\u5229\u6d53\u5ea6\u3002 \u636e\u534e\u5357\u519c\u4e1a\u5927\u5b66\u8bd5\u9a8c\uff0c\u6d53\u5ea6\u964d\u4f4e500ppm\uff0c\u6210\u719f\u65f6\u95f4\u76f8\u5e94\u63a8\u8fdf1\u5929\u3002 \u6d53\u5ea6\u4f4e\uff0c\u50ac\u719f\u65f6\u95f4\u957f\uff1b\u6d53\u5ea6\u9ad8\uff0c\u540e\u719f\u5feb\uff0c\u4f46\u679c\u8089\u6613\u8f6f\u5316\uff0c\u679c\u76ae\u6613\u65ad\uff0c\u8d27\u67b6\u671f\u8f83\u77ed\u3002 \u4e59\u70ef\u5229\u6d53\u5ea6\u5bf9\u50ac\u719f\u65f6\u95f4\u7684\u6548\u5e94\u4e0d\u5982\u6e29\u5ea6\u5927\u3002
4\uff09\u6c27\u6c14\u548c\u4e8c\u6c27\u5316\u78b3\u7684\u6d53\u5ea6\u9999\u8549\u50ac\u719f\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u547c\u5438\u5f3a\u5ea6\u5f88\u5927\uff0c\u5c24\u5176\u662f\u547c\u5438\u9ad8\u5cf0\u671f\uff0c\u9700\u8981\u5927\u91cf\u7684\u6c27\u6c14\uff0c\u5e76\u653e\u51fa\u5927\u91cf\u4e8c\u6c27\u5316\u78b3\u3002 \u6c27\u6c14\u4e0d\u8db3\u6216\u4e8c\u6c27\u5316\u78b3\u6d53\u5ea6\u8fc7\u9ad8\uff0c\u4f1a\u6291\u5236\u5ef6\u8fdf\u9999\u8549\u7684\u9ec4\u719f\uff0c\u4e25\u91cd\u7f3a\u6c27\u548c\u4e8c\u6c27\u5316\u78b3\u4e2d\u6bd2\u65f6\uff0c\u9999\u8549\u4f1a\u4ea7\u751f\u5f02\u5473\u3002 \u6545\u9999\u8549\u6570\u91cf\u5927\u65f6\uff0c\u50ac\u719f\u623f\u5e94\u9002\u5f53\u901a\u6c14\u3002 \u56fd\u5916\u5148\u8fdb\u7684\u50ac\u719f\u623f\uff0c\u88c5\u6709\u62bd\u6c14\u673a\u53ca\u4e59\u70ef\u6c14\u4f53\u8fdb\u6c14\u673a\uff0c\u6052\u5b9a\u4f9b\u7ed9\u4e59\u70ef\u91cf\u548c\u6c27\u6c14\u91cf\uff0c\u5e76\u62bd\u51fa\u623f\u5185\u7684\u4e8c\u6c27\u5316\u78b3\u7b49\u3002
5\uff09\u679c\u5b9e\u7684\u9971\u6ee1\u5ea6\u548c\u91c7\u6536\u5b63\u8282\u679c\u5b9e\u7684\u9971\u6ee1\u5ea6\u8d8a\u9ad8\uff0c\u5bf9\u50ac\u719f\u5904\u7406\u8d8a\u654f\u611f\uff0c\u540e\u719f\u65f6\u95f4\u76f8\u5bf9\u8f83\u77ed\u3002 \u4f46\u9971\u6ee1\u5ea6\u8fc7\u9ad8\uff0890\uff05\u4ee5\u4e0a\uff09\uff0c\u679c\u5b9e\u540e\u719f\u65f6\u679c\u76ae\u6613\u7206\u88c2\uff0c\u8d27\u67b6\u671f\u4e5f\u8f83\u77ed\uff08\u88684\uff0d20\uff09\u3002
\uff081\uff09\u718f\u70df\u50ac\u719f\u6cd5\u8fd9\u662f80\u5e74\u4ee3\u524d\u91c7\u7528\u7684\u4f20\u7edf\u65b9\u6cd5\u3002 \u5728\u5bc6\u95ed\u7684\u5c40\u8549\u623f\u6216\u7f38\u4e2d\uff0c\u70b9\u71c3\u9002\u91cf\u4e0d\u542b\u786b\u9ec4\u7684\u6a80\u9999\uff0c\u5bc6\u95ed24\u5c0f\u65f6\u540e\u901a\u6c14\u5f85\u719f\u3002 \u8be5\u6cd5\u50ac\u719f\u65f6\uff0c\u6e29\u5ea6\u8f83\u9ad8\uff0c\u6e7f\u5ea6\u4f4e\uff0c\u590f\u5b63\u5e38\u9752\u76ae\u719f\uff0c\u54d1\u8272\uff0c\u679c\u5b9e\u5931\u91cd\u591a\uff0c\u4f46\u9999\u5473\u597d\uff0c\u9002\u5e94\u4e8e\u81ea\u98df\u8549\u50ac\u719f\u3002
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\u53c2\u8003\u8d44\u6599\uff1a
www.efruit.com.cn/xjw/chcl/xjcsff.htm
使用时，先将乙烯利加水稀释成一定浓度后喷淋或浸果即能催熟。使用浓度一般是250—500毫升/升。所用浓度视香蕉饱满度大小和催熟温度的高低而定。饱满度大、温度高所用浓度可小；反之，乙烯利浓度可大些。香蕉数量少时，可以直接放入乙烯利溶液里浸泡1分钟，沥去药液，装入塑料袋里放在适宜的室温下催熟；数量多时，可用喷淋的方法进行处理，最后用塑料布覆盖香蕉，使其产生乙烯，起到催熟作用，1—2天把塑料布揭除，3—4天即可黄熟。此外，也可将吸水力较强的再生纸放在乙烯利溶液中浸透后，放在整箱蕉果上面进行催熟。
2、乙烯催熟法：乙烯是一种无色、有微甜气味的气体。直接用乙烯气体进行催熟非常方便，乙烯气体的用量是150—300微升/升。把乙烯通入催熟房间，密封24小时后，打开门窗进行通风换气20—30分钟，提供氧气以利于香蕉内源乙烯的形成，促进成熟；同时，也可防止因呼吸高峰的到来，二氧化碳积累过多而造成中毒。这种催熟方法要求催熟房具有较好的密封性能。若没有专门的催熟房，可用大的塑料薄膜袋或塑料薄膜账密封代替。在国外，有采用专门的乙烯气瓶经过减压阀，通入催熟房对香蕉进行催熟。
3、熏香催熟法：这是民间常用的催熟方法。选用普通的棒香，点燃后插置在催熟室中或直接插在蕉头上，关闭门窗10—24小时后，再开门窗通气，几天后果实自然成熟。此法是利用燃烧的棒香所产生的乙烯气体催熟香蕉，简单易行。棒香的用量视蕉果的数量及催熟温度约为30度时，用棒香10支，密闭10小时；温度在25度左右时，用棒香15支，密闭20小时；温度降到20度时，用棒香20支，密闭24小时后才能打开通气。
4、混果催熟法；将青香蕉同成熟的苹果、梨、熟香蕉混放在一起，利用其释放出来的乙烯也可以将青香蕉催熟。
无论用哪一种方法，要获得颜色鲜黄、优质高档的香蕉，都必须控制好催熟房的温度和湿度，最好使用能控制温度的冷库。为了适当延长香蕉的货架期，可采用先高温后低温的方式催熟。据台湾香蕉研究所试验，采用7天催熟香蕉
零下4度以上。
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