20年前，河北人是怎样过冬天的？
在河北农村，立冬一过，预示着本年度农活的结束，年轻的有能力的人外出打工，留守下来的储备点冬天生活物资，开始”冬眠“起来。
在这个寒冷的冬天，最热闹的莫过于婚嫁了，七大姑八大姨、要好的把兄弟只要是喜帖下到的，少不了一顿大席。
在北方农村为什么大都喜欢冬天结婚呢？
冬天是农村最为闲暇的季节，有大把的时间操办婚事。可不要小看农村的婚礼，虽然不如城市排场、体面，但那阵式、礼俗、气氛是城市永远不能比的，自男女双方确认男女朋友关系到谈婚论嫁，每个环节都有一定的礼数，男方女方家长都不能坏了祖宗留下来的规矩。
为新郎新娘准备的被子，做被子要选日子、找什么人做都是有说法的，离异、单身的妇女想帮个忙都没机会。
冬天结婚物资便于准备，男女双方确认结婚日期一般都会留多半年的准备时间。结婚酒席上用的猪肉、白菜，新被子用的棉花，做大锅菜用的柴禾这些常用物资从开春就开始着手了。细心的父母在这一年养猪、种棉花、白菜，只要是地里能长的结婚用的着的都要备足。
猪自己家喂的、白菜自己家种的、经过乡村土大厨的熬制，一大锅菜应付上百人吃没问题
冬天气候寒冷，便于食材的储存，农村人节约意识很强，婚宴铺张但不浪费，婚宴结束后，剩下的饭菜自己留一部分，其余分给亲朋好友。要是赶上腊月结婚，这些剩菜、馒头能吃到过年。
这就是农村的蒸碗，代表蒸蒸日上的意思。
冬天结婚卫生干净，在农村举行婚礼，最少也要三天，这三天最忙的就是后厨了。每天都要几百人吃饭，后厨准备的饭菜大多在院里，卫生自然成了难题，选择冬天避免了苍蝇的叮咬。
现如今，随着生活水平的提高，根据男女双方的意愿，一部分恋人选择婚礼策划，寻求高大上，在饭店举办婚礼。可在老一辈土生土长农村人看来，少了一分乡间情怀。
美食人人都爱吃，每个人眼里对于美食的定义也不尽相同，有人认为美食不关乎价钱，只要对自己的胃口，让人吃了有幸福的感觉；而有的人则注重食物的价格，认为越贵越好吃，山珍海味就是美食；而在吃货眼里，就是第一种，街头小吃，酒店招牌菜，山珍海味，可以说吃货的领域很广泛；但外面的美食我们也不可能每天都去吃，一日三餐，最起码要在家里做两餐，家常菜虽然普通，但它饱含着我们对生活的向往，对家人的祝福!
中国南北饮食习惯不同，你知道不同在哪里吗？那你知道北方怎样过冬的吗？冬天要这样吃，才算得上是河北人！
羊肉汤，这画面代表的是北方喝羊汤的那种气氛，经过了几辈人，经过了现代社会日新月异的发展，却永远不会成为过去式的那一种。
这一碗热乎，不会正儿八经的荣登什么美食榜单，却是本地人正儿八经爱吃的那一口。河北河南山东人小时候的记忆里，有推着小车，车里放着汤锅和饼子，杂七杂八再加塞着几只小凳子的“流动商贩”在走街串巷。
羊汤是各家有各家的特色，也没有正宗之分，非要比出个高下来，那只能看味道，不过味道这事谁也说不准，只能代表个人喜好，
羊汤有多种吃法，有煮纯羊肉的，有煮羊杂下水的，有两掺的，倒是都用羊骨熬汤。
喝羊汤不能一味看便宜，虽然可以续汤，但顶好的汤须得是原味的，原味老汤毕竟有限，店家也不能无中生有，敞开了供应自然是大方，但无限次的往老汤里添水熬出来的水，又有什么趣儿呢？
年糕
河北的年糕也和南方大不相同，更像窝窝头，用糯米粉或是黍米面捏成，上嵌大枣，用大蒸笼蒸熟，不用放糖就自然很香甜了。
火烧
不止有驴肉火烧，还有猪头肉火烧，熏肉火烧，好这一口，念过这几个名字，应该已经在处理口水问题了......
蒸碗
河北蒸碗最有名的是正定八大碗，据说是三国时期劳军的美食，当然已经不可考了。
这种蒸碗一般是由对半分的几荤几素，共同组成一个席面，
蒸碗是办宴席的时候最合用，提前食材做好准备，算着时间上大蒸笼现蒸现吃，肉大块，菜大碗，酒水饮料也大碗，吃起来别提多攒劲爽快了。
火锅鸡
火锅鸡是河北沧州的美食，麻辣鲜香，算得上北面难得的辣口菜。
在川渝味道辣子鸡的基础上配上火锅手法，鸡鲜美，料劲足，涮菜丰富，光看样子，就能预热出一身汗来，别提吃起来那股热爽劲儿了。
羊肠子
现在的羊肠子汤，不止有羊肠子，既然专门吃羊肠子嘛，还是那一节煮到刚刚好的羊肠子吃起来最过瘾。
莜面窝窝
牛肉罩饼
放大料熬好牛肉汤，再把精挑细选出来的牛精肉到汤锅小火慢炖出来，不柴也不烂，捞出来以后，切片，就着原汤，盖上剪小的荷叶饼，上头码上顺丝切好的牛肉，最上头，盖上甜丝丝的葱丝，
豆腐脑
南方人到北方，也须得经历过一两次咸豆腐脑的洗礼，再决定要不要对当地的食物一概拒绝。
热乎乎鲜打起来的豆腐脑，浇上卤，淋上麻酱，花椒油、辣椒油，弄上点韭菜花，用汤匙略微搅搅，一大勺一大勺的往嘴里送，痛快痛快，咬上一口油饼油条烧饼，
缸炉烧饼
一年四季皆受欢迎的小食，不过贴得好吃的越来越少了。刚出炉的烧饼，不用掰开，就面香馋人，剖开夹肉，又是另一种风味。北方的面香，不闻不知道，一闻忘不掉，各种饼啊馍啊，光是这一缕面香就聚会了多少天时地利人和。
美食不分贵贱，只要觉得好吃就是美食，你能够带给人幸福感和满足感的就是美食，品尝美食不单单是为了满足味蕾的需要，更是一种精神上的慰藉，孤独寂寞的时候，来一个三明治或者一杯奶茶，都可以驱逐负面情绪，带来快乐！
大家有什么美食推荐可以给小编留言哦！小编会第一时间看的！
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