江西的春节的民间习俗 春节南昌有什么习俗
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在中国的传统节日之中，最受重视的莫过于春节、元宵、端午节和中秋节了。这些节日当中，春节又属于重中之重。每年因回家过春节的外出游子、农民工流、学生流交汇在一起形成有中国特色的“春运”现象。俗话说：有钱没钱，回家过年，说的就是人们对春节的重视，反映在心理上就是中国人十分看重与亲人的团圆，这也许可以解释为什么尽管春运期间车票之昂贵，人员之拥挤，人们依然向往挤上过年前的最后一班车。春节又叫除夕，或者叫“过年”，时间一般是在每年农历十二月三十日，故有“大年三十”之说。中国地域广大，各地方风俗习惯差距甚大。有的地方就不是在一年的农历最后一天过春节，而是在前一天过，据说是因为传说有“年”这样一个怪兽，知道人们春节那天会有丰盛的庆宴，会跑出来把吃的抢去，于是人们便提前一天把那些好东西先吃掉，久而久之，提前一天过春节就成了当地的习惯了。我家乡在江西省南康市，属于赣州地区，这里的风俗与赣南其他地区有许多相似的地方。但各个地方也有各地方的特点，下面我将对我家乡的年俗作个简单的介绍。
我们这里通常意义上的“过年”，不单单是指“春节”那一天，而是从“春节”那一天一直延续到正月十五的元宵节过后为止。这期间节日的气氛相当浓厚，老人小孩日日盼，月月盼，最盼望的日子就是过年了。因为只有等到过年，才能见到久别的亲人并与之团聚，小孩子则不仅可以尝到许多平时享受不到的美味，可以放开肚皮大饱口福，而且还能得到一笔数目不小的完全归自己支配的压岁钱，那是再幸福不过的事情了。可是，要过一个好年，也不是那么容易的！这里面的过程和讲究相当复杂，其开支也是相当的大。借用我一个已经毕业了的同学的话说，就是“花钱过年”，因为他们那里除了要预备许多年货外，一过完年，各家男子就要带着一卷一卷的爆竹出门到本村的各家各户拜年，然后家家户户都要准备好酒食，这些都是相当花钱的。的确，经济条件是过个好年的基础。很多的家庭因为经济上比较拮据，所以一个“年”过后，见不到他们脸上的一丝喜气、一点笑容，有的只是无奈，可年又不得不过。随着家乡经济状况日新月异，一年比一年好，家家户户过年也就更显大方了，现在不论走到哪里，都充满了节日的喜气！
那么南康过年的习俗是怎样的呢？先说过年的准备阶段。每年过了中秋节，人们的感觉就是：用不了多久就要过年了。等到秋收过后，农田里的活计差不多结束，人们便开始准备做过年要做的事了。值得说明的是：我们家乡有相当多的男青年壮年或南下广东或到福建打工，留下其父母妻子儿女呆在家中，小孩在学校读书，妇女则大多包干农田中的活计和打点家中的事宜。过年最重要的准备是年货，为了让家人和亲朋好友吃好玩好，妇女们通常要准备众多的年货。秋收已过，她们有时间到墟市上买回酿酒的酒曲，用刚刚收获的糯米酿上一缸甜美的米酒，以招待远道归来的丈夫和前来拜年的亲朋好友。米酒是用酒娘冲开水的，喝上一口，从口里甜到心里，但又不失酒的香味。除了酿酒外，她们还会用自家养的鸭子制成美味的南康板鸭，用猪肉制成色香味俱全的香肠，或者将从集体鱼塘中分得的鲢鱼制成腊鱼等等。所有这些肉制品制成后，只要是阳光灿烂的天气，人们就用竹篙将其挂成一排放在太阳下晾晒，直至将其晒得流油为止。家家都是这样，这构成了我们家乡冬天的一道风景线。以上是要在锅里煮熟后用盘子端上饭桌的年货，还有一些则是用米粉加调味料搅和成团，然后捏成更小的不同形状炸熟的果子，墟市上购买的瓜子、蜜饯等等，则是专门用于喝茶聊天时享用的。
等到农历十二月二十四，家里称“过小年”，说是灶神回天宫奏报述职的日子，所以这天要煮很多好吃的食物，使他在玉皇大帝面前说好话，回来是天庭将会降福人间，故有“上天奏善事，回宫降吉祥”之说。在这一天，家家户户都把家中一切器具，包括台凳桌椅、橱柜等统统搬出来清洗，然后将房里屋外的灰尘、蛛网打扫地一干二净，把整个家整理得干干净净、整整齐齐。虽然没有城市人住房的豪华，但其清洁淡雅，也让人感到精神倍爽、舒服有加。这个时候，外出的游子也陆陆续续地登上返乡的路程了，节日的气氛越来越浓。他们把在城里的所见所闻带回了家中，听得家人直露出一副好奇和惊讶的表情，不管如何，游子说的最多的一句话却是“还是家里的饭菜香”，毕竟家里是无限温暖的。
过年前两天，每家会派代表到附近的墟市上购买最后的年货，比如爆竹、蜡烛、香和对联、门神画等等，当然，如果哪家有擅长书法的人，对联就直接由他负责了。对联和门神画是在春节那天贴的，都是图个红火喜庆。有意思的是，在春节年夜饭之前我们在路上可以看到很多叔叔伯伯来来回回，跑了这家跑那家，这是做什么呢？原来他们是去讨债，我们这里有个习惯：就是借了别人一些小钱或是之前农忙时请他们用拖拉机耕田，借私人抽水机抽水灌溉的费用等等都要在过年前结清，债不拖过年。一个是方便结算，另一个就是给那些债主补充点过年的“资本”。
最重要是就是春节那一天了，准备了那么久，终于等到“过年”了，过年的重头戏是年夜饭。在下午的四五点钟，便不断有人家开始燃放鞭炮吃年夜饭了。爆竹噼噼啪啪的声音给节日增添了无限的热闹喜庆的气氛。不一会儿五颜六色的烟花和轰轰的爆竹便竟相燃放。和其他地方一样，全家团团坐在桌上，品尝着那些美味可口的菜肴，大家举杯说出自己对于家人的良好的祝愿。所不同的是这里不是和中国北方大部分地区那样过年吃饺子，而只煮一桌丰盛的饭菜罢了，而且不会吃光，那意味着“年年有余”。在开饭之前，必须把筷子放在摆好的饭碗上，每个碗倒上几滴茶，由家中年纪最小的人叫：太公太婆、爷爷奶奶回家过年（被叫的人应该都是已经故去了的），然后将各个碗中的茶到掉，请家里年纪最大的坐上席后，大家才能动筷子。这些过程虽然看上去有些麻烦，可却是寓示着对祖先的尊敬，对长辈的孝顺，它不自觉地给我们提供了教我们和小孩如何做人的一个舞台。在有说有笑的过程中，大家享受着最丰盛的年夜饭。过后，大人照例要给老人和小孩发压岁钱，并要求小孩将压岁钱放在枕头下，以企求岁岁平安。
大年初一，是祭祀“观音”的日子。这一天全家人都只能吃素食，比如豆腐、白菜、萝卜之类，而且每餐都要将素菜吃光，寓示着新的一年庄稼长势喜人，不要到农田中拔杂草。依我之见，不用拔草只是一种良好的愿望，更多的是要人们不要浪费；另外，年夜饭吃了那么多荤菜，第二天吃些蔬菜清理下肠胃对身体也是大有好处的。吃完早餐，那些少男少女们往往准备进城逛街购买衣帽鞋袜之类，而善男信女则前往南康当地的南山生佛寺烧香拜佛求签，所以，这一天的行人也是相当之多，导致交通堵塞现象频频发生。可是人们决不会在这一天去走亲戚，向亲戚拜年。初二“喝汤”，其实并不是喝汤，只是烧些米线，煮些清水蛋来吃。原来各家各户都会准备一碗米线，上面放上两个剥了壳的清水蛋，送往本家族中有上了年纪的老人的家庭中，实为敬老，因为米线意为长寿，剥了壳的鸡蛋意为脱壳重生。老人一般只会接受米线和其中一个鸡蛋，另一个蛋回敬给主人。如果双方都有老人，双方就会互送。但是现在由于人们经济条件好了，自己家里的年货都吃不完，为了不浪费，所以互相送米线的习惯就渐渐淡了。依我看来，其实这种敬老的活动不能间断，通过这样的形式不断教育人们敬老，因为我们每个人都会有变老的一天，得到那碗香香的米线那该是多么幸福的一件事啊！如果说会浪费，那他们完全可以在准备饭食时少做点。从初二开始，人们便可以向亲戚朋友拜年了。特别是年前出嫁的闺女，是一定要在初二这天回娘家的。而且须在娘家呆上个把礼拜，那些兄弟哥嫂叔伯们会按一定顺序请新婚夫妇到自家吃一顿，那叫“请饭”，这时，也是新郎熟悉娘家亲人的好机会。一般人拜年可以一直持续到农历正月十五元宵佳节。
过年这一段时间是个人们互相交流的时期，最重要的表现在于“礼”的往来。这个“礼”不仅包括孔子说的礼，还包括礼物的“礼”，故只要去做客，大包小包提着自然体面，但只要心意到了，主人也是十分开心的。在亲戚家做客，一般是只吃两顿，一顿叫“喝汤”，一顿是中餐。前者是主人为刚刚远到而来的客人洗尘的，他们端上美酒和下酒的几个小菜，让客人先垫垫底。大家一边品尝着美味，一边讲述工作和家庭的情况，这样在闲聊中不知不觉就减轻了客人在路途的疲劳。不一会儿，主人撤下小菜的盘子，端上十几个家里的拿手的好菜，开始真正的中餐。熟悉这种习惯的人一般在第一顿时不会吃太多，等到第二顿再吃点，可是不知道的人，第一顿吃的太饱，第二顿一点也吃不下了。如果真正的中餐不吃的话，主人会以为你不喜欢她做的饭菜，而且用不了多久，你就会觉得饥饿的。临走时，他们又回送一些自制或是买来的果子、花生之类，增进了相互之间的交流和感情。到了正月十五，家家团团圆圆闹完元宵，节日气氛就已渐渐淡下来了，因为新的一年已经开始，为了拼得更好的生活，还要通过辛勤的劳动。经过一个“春节”的休息，人们疲惫的身心得到调养，这使得他们更有精力去开始新的 一年的工作和生活。
应该说，我们家乡的春节不仅是亲情、友情的展现，而且是 增进人与人之间和谐的润滑剂，更是教育后代尊老爱幼，善待他人，拼搏进取的一个途径。通过春节，将身处异地的亲朋好友聚集起来，互相倾诉一年来的得与失，共同分享一份快乐，分担一份别人的苦难，使人们内心不在感到孤独！
先说过年的准备阶段。每年过了中秋节，人们的感觉就是：用不了多久就要过年了。等到秋收过后，农田里的活计差不多结束，人们便开始准备做过年要做的事了。值得说明的是：我们家乡有相当多的男青年壮年或南下广东或到福建打工，留下其父母妻子儿女呆在家中，小孩在学校读书，妇女则大多包干农田中的活计和打点家中的事宜。过年最重要的准备是年货，为了让家人和亲朋好友吃好玩好，妇女们通常要准备众多的年货。秋收已过，她们有时间到墟市上买回酿酒的酒曲，用刚刚收获的糯米酿上一缸甜美的米酒，以招待远道归来的丈夫和前来拜年的亲朋好友。米酒是用酒娘冲开水的，喝上一口，从口里甜到心里，但又不失酒的香味。除了酿酒外，她们还会用自家养的鸭子制成美味的南康板鸭，用猪肉制成色香味俱全的香肠，或者将从集体鱼塘中分得的鲢鱼制成腊鱼等等。所有这些肉制品制成后，只要是阳光灿烂的天气，人们就用竹篙将其挂成一排放在太阳下晾晒，直至将其晒得流油为止。家家都是这样，这构成了我们家乡冬天的一道风景线。以上是要在锅里煮熟后用盘子端上饭桌的年货，还有一些则是用米粉加调味料搅和成团，然后捏成更小的不同形状炸熟的果子，墟市上购买的瓜子、蜜饯等等，则是专门用于喝茶聊天时享用的。
等到农历十二月二十四，家里称“过小年”，说是灶神回天宫奏报述职的日子，所以这天要煮很多好吃的食物，使他在玉皇大帝面前说好话，回来是天庭将会降福人间，故有“上天奏善事，回宫降吉祥”之说。在这一天，家家户户都把家中一切器具，包括台凳桌椅、橱柜等统统搬出来清洗，然后将房里屋外的灰尘、蛛网打扫地一干二净，把整个家整理得干干净净、整整齐齐。虽然没有城市人住房的豪华，但其清洁淡雅，也让人感到精神倍爽、舒服有加。这个时候，外出的游子也陆陆续续地登上返乡的路程了，节日的气氛越来越浓。他们把在城里的所见所闻带回了家中，听得家人直露出一副好奇和惊讶的表情，不管如何，游子说的最多的一句话却是“还是家里的饭菜香”，毕竟家里是无限温暖的。
过年前两天，每家会派代表到附近的墟市上购买最后的年货，比如爆竹、蜡烛、香和对联、门神画等等，当然，如果哪家有擅长书法的人，对联就直接由他负责了。对联和门神画是在春节那天贴的，都是图个红火喜庆。有意思的是，在春节年夜饭之前我们在路上可以看到很多叔叔伯伯来来回回，跑了这家跑那家，这是做什么呢？原来他们是去讨债，我们这里有个习惯：就是借了别人一些小钱或是之前农忙时请他们用拖拉机耕田，借私人抽水机抽水灌溉的费用等等都要在过年前结清，债不拖过年。一个是方便结算，另一个就是给那些债主补充点过年的“资本”。
最重要是就是春节那一天了，准备了那么久，终于等到“过年”了，过年的重头戏是年夜饭。在下午的四五点钟，便不断有人家开始燃放鞭炮吃年夜饭了。爆竹噼噼啪啪的声音给节日增添了无限的热闹喜庆的气氛。不一会儿五颜六色的烟花和轰轰的爆竹便竟相燃放。和其他地方一样，全家团团坐在桌上，品尝着那些美味可口的菜肴，大家举杯说出自己对于家人的良好的祝愿。所不同的是这里不是和中国北方大部分地区那样过年吃饺子，而只煮一桌丰盛的饭菜罢了，而且不会吃光，那意味着“年年有余”。在开饭之前，必须把筷子放在摆好的饭碗上，每个碗倒上几滴茶，由家中年纪最小的人叫：太公太婆、爷爷奶奶回家过年（被叫的人应该都是已经故去了的），然后将各个碗中的茶到掉，请家里年纪最大的坐上席后，大家才能动筷子。这些过程虽然看上去有些麻烦，可却是寓示着对祖先的尊敬，对长辈的孝顺，它不自觉地给我们提供了教我们和小孩如何做人的一个舞台。在有说有笑的过程中，大家享受着最丰盛的年夜饭。过后，大人照例要给老人和小孩发压岁钱，并要求小孩将压岁钱放在枕头下，以企求岁岁平安。
大年初一，是祭祀“观音”的日子。这一天全家人都只能吃素食，比如豆腐、白菜、萝卜之类，而且每餐都要将素菜吃光，寓示着新的一年庄稼长势喜人，不要到农田中拔杂草。依我之见，不用拔草只是一种良好的愿望，更多的是要人们不要浪费；另外，年夜饭吃了那么多荤菜，第二天吃些蔬菜清理下肠胃对身体也是大有好处的。吃完早餐，那些少男少女们往往准备进城逛街购买衣帽鞋袜之类，而善男信女则前往南康当地的南山生佛寺烧香拜佛求签，所以，这一天的行人也是相当之多，导致交通堵塞现象频频发生。可是人们决不会在这一天去走亲戚，向亲戚拜年。初二“喝汤”，其实并不是喝汤，只是烧些米线，煮些清水蛋来吃。原来各家各户都会准备一碗米线，上面放上两个剥了壳的清水蛋，送往本家族中有上了年纪的老人的家庭中，实为敬老，因为米线意为长寿，剥了壳的鸡蛋意为脱壳重生。老人一般只会接受米线和其中一个鸡蛋，另一个蛋回敬给主人。如果双方都有老人，双方就会互送。但是现在由于人们经济条件好了，自己家里的年货都吃不完，为了不浪费，所以互相送米线的习惯就渐渐淡了。依我看来，其实这种敬老的活动不能间断，通过这样的形式不断教育人们敬老，因为我们每个人都会有变老的一天，得到那碗香香的米线那该是多么幸福的一件事啊！如果说会浪费，那他们完全可以在准备饭食时少做点。从初二开始，人们便可以向亲戚朋友拜年了。特别是年前出嫁的闺女，是一定要在初二这天回娘家的。而且须在娘家呆上个把礼拜，那些兄弟哥嫂叔伯们会按一定顺序请新婚夫妇到自家吃一顿，那叫“请饭”，这时，也是新郎熟悉娘家亲人的好机会。一般人拜年可以一直持续到农历正月十五元宵佳节。
过年这一段时间是个人们互相交流的时期，最重要的表现在于“礼”的往来。这个“礼”不仅包括孔子说的礼，还包括礼物的“礼”，故只要去做客，大包小包提着自然体面，但只要心意到了，主人也是十分开心的。在亲戚家做客，一般是只吃两顿，一顿叫“喝汤”，一顿是中餐。前者是主人为刚刚远到而来的客人洗尘的，他们端上美酒和下酒的几个小菜，让客人先垫垫底。大家一边品尝着美味，一边讲述工作和家庭的情况，这样在闲聊中不知不觉就减轻了客人在路途的疲劳。不一会儿，主人撤下小菜的盘子，端上十几个家里的拿手的好菜，开始真正的中餐。熟悉这种习惯的人一般在第一顿时不会吃太多，等到第二顿再吃点，可是不知道的人，第一顿吃的太饱，第二顿一点也吃不下了。如果真正的中餐不吃的话，主人会以为你不喜欢她做的饭菜，而且用不了多久，你就会觉得饥饿的。临走时，他们又回送一些自制或是买来的果子、花生之类，增进了相互之间的交流和感情。到了正月十五，家家团团圆圆闹完元宵，节日气氛就已渐渐淡下来了，因为新的一年已经开始，为了拼得更好的生活，还要通过辛勤的劳动。经过一个“春节”的休息，人们疲惫的身心得到调养，这使得他们更有精力去开始新的 一年的工作和生活。
应该说，我们家乡的春节不仅是亲情、友情的展现，而且是 增进人与人之间和谐的润滑剂，更是教育后代尊老爱幼，善待他人，拼搏进取的一个途径。通过春节，将身处异地的亲朋好友聚集起来，互相倾诉一年来的得与失，共同分享一份快乐，分担一份别人的苦难，使人们内心不在感到孤独！
最重要是就是春节那一天了，准备了那么久，终于等到“过年”了，过年的重头戏是年夜饭。在下午的四五点钟，便不断有人家开始燃放鞭炮吃年夜饭了。爆竹噼噼啪啪的声音给节日增添了无限的热闹喜庆的气氛。不一会儿五颜六色的烟花和轰轰的爆竹便竟相燃放。和其他地方一样，全家团团坐在桌上，品尝着那些美味可口的菜肴，大家举杯说出自己对于家人的良好的祝愿。所不同的是这里不是和中国北方大部分地区那样过年吃饺子，而只煮一桌丰盛的饭菜罢了，而且不会吃光，那意味着“年年有余”。在开饭之前，必须把筷子放在摆好的饭碗上，每个碗倒上几滴茶，由家中年纪最小的人叫：太公太婆、爷爷奶奶回家过年（被叫的人应该都是已经故去了的），然后将各个碗中的茶到掉，请家里年纪最大的坐上席后，大家才能动筷子。这些过程虽然看上去有些麻烦，可却是寓示着对祖先的尊敬，对长辈的孝顺，它不自觉地给我们提供了教我们和小孩如何做人的一个舞台。在有说有笑的过程中，大家享受着最丰盛的年夜饭。过后，大人照例要给老人和小孩发压岁钱，并要求小孩将压岁钱放在枕头下，以企求岁岁平安。
过年,早上起来后,要给同姓氏得人拜年,年30之前吃饭称团年饭,年后称新年饭,初2要去丈母娘家拜年,称为当"生客",不用带任何礼物,丈母娘家要出红包给女婿,去直系亲属家都是要倒给钱得,因为当"生客",第2年就是熟客了."生客"来做客,一定要有一个鸡腿,别人不能吃(我就是因为吃了被大人训斥了一顿)
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