我自酿的白酒出酒时低于50度时会出现混浊,尝试过很多方法都没效果, 自酿白酒的过滤方法

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白酒里面有高级酯类、高级醇类,这些物质溶解酒精,难溶解于水。酒度低,就会溶解度下降。出现过饱和溶液,出现白色浑浊现象,冬季温度低,析出的白色物质会加重。
建议用抗冷除浊过滤机过滤,这个问题可以解决。

看你是酿什么粮食酒按照理论出酒率计算:以大米为例,每100kg大米(淀粉含量为74%),能生产50度白酒84.09kg。即1.19斤大米可以酿制一斤50度的白酒。以苞谷为例2.5斤苞谷可以酿制一斤50度的白酒。

用食品级活性炭,1000ml酒用10克,摇匀,放置10天就可变清了,根据效果增减活性炭。

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