鸡尾酒是什么意思 鸡尾酒的爱情是什么意思?
\u9e21\u5c3e\u9152 \u9884\u8c03\u9152\u662f\u4ec0\u4e48\u610f\u601d\u4e25\u683c\u8bf4\u6765\uff0c\u9884\u8c03\u9152\u7684\u542b\u4e49\u5c31\u662f\u9884\u5148\u8c03\u597d\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\u3002
\u5176\u4e2d\u8981\u52a0\u5165\u57fa\u9152\u548c\u9700\u8981\u7684\u679c\u6c41\uff0c\u4e8b\u5148\u8c03\u914d\u597d\u88c5\u74f6\u9500\u552e\u7ed9\u5927\u4f17\u7684\u4e00\u6b3e\u9e21\u5c3e\u9152\u3002
\u8fd9\u662f\u5382\u5bb6\u8003\u8651\u6d88\u8d39\u7fa4\u4f53\u4e0d\u662f\u4eba\u4eba\u90fd\u53ef\u4ee5\u81ea\u5df1\u5728\u5bb6\uff08\u6216\u8005\u5355\u4f4d\u91cc\uff09\u8c03\u5236\u9e21\u5c3e\u9152\u7684\uff0c\u6240\u4ee5\u60f3\u51fa\u6765\u7684\u4e00\u4e2a\u62db\u6570\u3002
\u8c03\u5236\u9e21\u5c3e\u9152\u9700\u8981\u7684\u8bbe\u5907\u548c\u5de5\u5177\u6709\uff1a\u8c03\u9152\u58f6\u3001\u679c\u6c41\u673a\u3001\u9694\u51b0\u5668\u548c\u8ba1\u91cf\u676f\u3002
\u8981\u60f3\u5076\u5c14\u5728\u5bb6\u8c03\u4e00\u676f\u9e21\u5c3e\u9152\uff0c\u53ea\u9700\u8981\u4e0a\u8ff0\u4e1c\u897f\u5c31\u8db3\u591f\u4e86\uff0c\u4f46\u8fd8\u8981\u6709\u57fa\u9152\uff0c\u679c\u6c41\u3002\u5982\u679c\u4e00\u6b21\u7528\u4e0d\u5b8c\u53ef\u80fd\u679c\u6c41\u4f1a\u574f\u6389\uff0c\u57fa\u9152\u957f\u671f\u4e0d\u559d\u4e5f\u4f1a\u53d1\u751f\u53d8\u5316\u800c\u5f71\u54cd\u53e3\u5473\u3002\u6240\u4ee5\u8d2d\u4e70\u51e0\u6b3e\u9884\u8c03\u9152\u4e5f\u662f\u4e0d\u9519\u7684\u9009\u62e9\u3002
\u6709\u4e00\u79cd\u9e21\u5c3e\u9152\u7684\u540d\u5b57\u53eb\uff1a\u521d\u604b\uff0c\u636e\u8bf4\u8c03\u914d\u51fa\u6765\u4e4b\u540e\u7684\u53e3\u611f\u662f\uff1a\u4e0a\u84dd\u4e0b\u7c89\uff0c\u9178\u9178\u751c\u751c\uff0c\u6c34\u679c\u9999\u5473\u548c\u9152\u878d\u5408\u5f97\u5929\u8863\u65e0\u7f1d\uff0c\u67d4\u6ed1\u5982\u4e1d\uff0c\u9999\u751c\u5982\u521d\u543b\uff0c\u7b80\u76f4\u4e0d\u820d\u5f97\u4e00\u53e3\u53e3\u5730\u559d\uff0c\u53ea\u80fd\u4e00\u5507\u5507\u5730\u62bf\uff0c\u662f\u9002\u5408\u5973\u5b69\u5b50\u7684\u9152\u3002\u521d\u604b\u662f\u4e0d\u662f\u8fd9\u6837\u7684\u5473\u9053\uff1f\u5973\u5b50\u7684\u521d\u604b\u662f\u4e0d\u662f\u5c31\u8fd9\u6837\u8f7b\u8f7b\u6ed1\u6ed1\u7684\u3001\u67d4\u6da6\u7684\uff1f\u6de1\u6de1\u7684\u751c\u6de1\u6de1\u7684\u82e6\u6de1\u6de1\u7684\u8fa3\uff1f\u90a3\u6837\u7684\u4e0d\u820d\u4e0e\u653e\u4e0d\u4e0b\uff0c\u662f\u4e0d\u662f\u5c31\u50cf\u89c1\u5230\u521d\u604b\u7684\u60c5\u4eba\uff1f
鸡尾酒是由两种以上酒水混合配制、并以一定装饰物点缀的酒精饮料，酒味温和，酒度适中，一般在10～20度之间。1.鸡尾酒的构成
一款色、香、味俱佳的鸡尾酒通常是由基酒、辅料、配料和装饰物三部分构成的。
（1）基酒。又称酒基或酒底，主要以烈性酒为主，如金酒、威士忌、朗姆酒、伏特加、白兰地和特吉拉等蒸馏酒，也有少量鸡尾酒是以葡萄酒或利口酒为基酒的。基酒决定了一款鸡尾酒的主要风味，所以其含量不应少于一杯鸡尾酒总容量的三分之一。
中式鸡尾酒一般以茅台酒、汾酒、五粮液、竹叶青等高度酒作为基酒。
（2）辅料。辅料又称调和料，是指用于冲淡、调和基酒的原料。辅料与基酒混合后就能发挥一款鸡尾酒的特色。常用的辅料主要是各类果汁、汽水以及开胃酒、利口酒等。
（3）配料和装饰物。配料是指一些用量较少但能体现鸡尾酒特色的材料，常用的配料有盐、胡椒粉、糖粉或糖浆、淡奶、辣椒油、奶油、玉桂粉、豆蔻粉、鸡蛋、洋葱等。
装饰物主要起点缀、增色作用。常用的装饰物有红绿樱桃、橄榄、柠檬、橙、菠萝、西芹等。装饰物的颜色和口味应与鸡尾酒酒液保持和谐一致，从而使其外观色彩缤纷，给客人以赏心悦目的艺术感受。
2.鸡尾酒的调制方法
常见的鸡尾酒调制方法有以下四种：
（1）摇和法(Shake)。
（2）调和法(Stir)。
（3）搅和法(Blend)。
（4）漂浮法(Build)。
（1）摇和法(Shake)。摇和法也称摇晃法或摇荡法，其制作过程是先将冰块放入调酒壶(Cocktail Shaker)，接着加入基酒，再加入各种辅料和配料，然后盖紧调酒壶，双手（或单手）执壶用力摇晃片刻（一般为5～10s，至调酒壶外表起霜时停止）。摇匀后，立即打开调酒壶用滤冰器(Strainer)滤去残冰，将饮料倒入鸡尾酒杯中，用合适的装饰物加以点缀即为成品。值得注意的是有汽酒水不宜加入调酒壶摇晃。
（2）调和法(Stir)。调和法也称搅拌法，其制作过程是先将冰块或碎冰加入酒杯（载杯）或调酒杯 (Mixing Glass)，再加入基酒和辅料，用调酒棒(Swizzler)或调酒匙(Bar Spoon)沿一个方向轻轻搅拌，使各种原料充分混合后加装饰物点缀而为成品。如在调酒杯中调制的鸡尾酒，也须滤冰后倒入合适的载杯，然后加以装饰。
（3）搅和法(Blend)。搅和法的调制过程是将碎冰、基酒、辅料和配料放入电动搅拌机(Blender)中，开动搅拌机运转十秒钟左右，使各种原料充分混合后倒入合适的载杯（勿需滤冰），用装饰物加以点缀。
（4）漂浮法(Build)。漂浮法的调制过程是将配方中的酒水按其密度(含糖量)不同逐一慢慢地沿着调酒棒或调酒匙倒入酒杯，然后加以装饰点缀而成。对和法主要用于调制各款彩虹鸡尾酒。调制时要求酒水之间不混合，层次分明，色彩绚丽。调制关键是要熟悉各种酒水的密度，应将密度大的酒水先倒入杯中，密度小的酒水后加入。
绛旓細1銆侀浮灏鹃厭閲婁箟锛氱敤鍑犵閰掑姞鏋滄眮銆侀鏂欑瓑娣峰悎璧锋潵鐨勯厭锛屽鍦ㄩギ鐢ㄦ椂涓存椂璋冨埗銆2銆侀浮灏鹃厭閫氬父浠ユ湕濮嗛厭銆侀噾閰掋侀緳鑸屽叞銆佷紡鐗瑰姞銆佸▉澹繉銆佺櫧鍏板湴绛夌儓閰掓垨钁¤悇閰掍綔涓哄熀閰掞紝鍐嶉厤浠ユ灉姹併佽泲娓呫佽嫤绮俱佺墰濂躲佸挅鍟°佺硸绛夊叾浠栬緟鍔╂潗鏂欙紝鍔犱互鎼呮媽鎴栨憞鏅冭屾垚鐨勪竴绉嶆贩鍚堥ギ鍝侊紝鏈鍚庤繕鍙敤鏌犳鐗囥佹按鏋滄垨钖勮嵎鍙朵綔涓鸿楗扮墿 ...
绛旓細楦″熬閰掓槸涓绉嶆贩鍚堥ギ鍝侊紝鏄敱涓ょ鎴栦袱绉嶄互涓婄殑閰掓垨楗枡銆佹灉姹併佹苯姘存贩鍚堣屾垚锛屾湁涓瀹氱殑钀ュ吇浠峰煎拰娆ｈ祻浠峰銆俓x0d\x0a鍝佺\x0d\x0a缃椾集缃椾紛(RobRoy)\x0d\x0a杈硅溅(SideCar)\x0d\x0a杩欑閰掍箖鏄"楦″熬閰掑崄鏉"涔嬩竴,鍑￠ギ鐢ㄨ繃鐨勪汉鏃犱笉浜ゅ彛绉拌禐.\x0d\x0a琛鐜涗附(BloodyMary)\x0d\x0a杩欐槸涓...
绛旓細楦″熬閰掓槸鎸囦袱绉嶆垨涓ょ浠ヤ笂鐨勯厭鍜岄ギ鏂欐贩鍚堣屾垚鐨勫彟澶栦竴绉嶉ギ鏂欏氨鍙浮灏鹃厭锛屽鍦ㄩギ鐢ㄦ椂涓存椂璋冨埗銆傞浮灏鹃厭鏄竴绉嶉噺灏戣屽啺闀囩殑閰掋傚畠鏄互鏈楀閰(RUM)锛岄噾閰(GIN)銆侀緳鑸屽叞锛圱equila锛変紡鐗瑰姞锛圴ODKA锛夊▉澹繉锛圵hisky锛夌瓑鐑堥厭鎴栨槸钁¤悇閰掍綔涓哄熀閰掞紝鍐嶉厤浠ユ灉姹併佽泲娓呫佽嫤绮撅紙Bitters锛夈佺墰濂讹紝鍜栧暋锛屽彲鍙紝绯栫瓑鍏朵粬...
绛旓細楦″熬閰掔殑鑻辨枃鍚嶇О鏄疌ocktail锛鏄竴绉嶄互钂搁姘翠负閰掑熀锛屽啀璋冮厤浠ユ灉姹併佹苯姘淬佺熆娉夋按銆佸埄鍙ｉ厭绛夎緟鍔╅厭姘锛屾按鏋溿佸ザ娌广佸啺娣囨穻銆佹灉鍐汇佸竷涓佸強鍏朵粬瑁呴グ鏉愭枡璋冨埗鑰屾垚鐨勮壊銆侀鍛炽佸舰鍏蜂匠鐨勮壓鏈厭鍝併傚叿浣撹锛岄浮灏鹃厭鏄敤鍩洪厭鎴愬垎锛堢儓閰掞級銆佹坊鍔犳垚鍒嗐侀鏂欍佹坊鑹插墏鍙婄壒鍒皟鍛崇敤鍝侊紝鎸変竴瀹氬垎閲忛厤鍒惰屾垚鐨勪竴绉嶆贩鍚...
绛旓細楦″熬閰掓槸浠ヤ竴绉嶆垨鍑犵鐑堥厭锛堜富瑕佹槸钂搁閰掑拰閰垮埗閰掞級浣滀负鍩洪厭锛屼笌鍏朵粬閰嶆枡濡傛苯姘淬佹灉姹佺瓑涓璧风敤涓瀹氭柟娉曡皟鍒跺悗缁忚楗拌屾垚鐨勬贩鍚堥ギ鏂欍傚畠鏄竴鏉粡杩囧揩閫熷啺闀囩殑閰掋備竴鏉ソ鐨勯浮灏鹃厭搴旇壊銆侀銆佸懗褰勘浣炽傞浮灏鹃厭涓璇嶇殑鏉ユ簮锛屼紬璇寸悍绾備粠鍗佷節涓栫邯鏃讹紝楦″熬閰掑紑濮嬪湪鑻卞浗鍙婄編鍥界ぞ浜ょ晫娴佽锛屽埌浜20涓栫邯,缇庡浗鐨...
绛旓細楦″熬閰鎯冲繀澶у閮戒笉澶檶鐢熷惂锛屼富瑕佸氨鏄洜涓鸿嫳鏂囬浮灏句竴璇嶇洿璇戣屾潵锛屾槸涓绉嶆贩鍚堣屾垚鐨勯ギ鍝侊紝寰楀埌浜嗗ぇ瀹剁殑鍠滅埍锛屽悓鏃堕浮灏鹃厭鍦ㄥ競闈笂鐨勫搧鐗岃繕鏄緢澶氱殑锛屾帴涓嬫潵灏忕紪灏辩粰澶у浠嬬粛涓涓嬨備竴銆佸枩娆㈤浮灏鹃厭鐨勪汉鏈夊緢澶 棣栧厛瑕佺煡閬撻厭鐨勭绫讳篃鍒嗕负寰堝锛屼笉浠呮湁鍟ら厭锛岀櫧閰掞紝杩樻湁楦″熬閰掑拰绾㈤厭锛屼絾鏄浜庡コ鎬ф湅鍙嬫潵璇达紝...
绛旓細楦″熬閰掓槸浠涔堟剰鎬1 涓銆侀浮灏鹃厭鏄粈涔堟剰鎬 楦″熬閰掑叾瀹炲苟涓嶆槸涓绉嶉厭鐨勫悕瀛楋紝瀹冩槸涓绉嶆贩鍚堥厭鐨勭粺绉般備竴鑸槸鐢卞悇绉嶅悇鏍风殑鍩洪厭璋冨埗鑰屾垚鐨勶紝鎴戜滑鍙兘浼氬湪閲岄潰鍔犲叆涓浜涢厭绮惧害鎴栦綆鎴栭珮鐨勯厭锛屼篃浼氬湪閲岄潰鍔犲叆涓浜涙灉姹侊紝鏈夌殑鏃跺欐垜浠繕浼氬湪閲岄潰鍔犲叆涓浜涙按鏋滅瓑銆傞氳繃杩欎簺涓滆タ鎼厤璧锋潵鐨勯厭锛屾渶鍚庢墠琚垜浠О浣滄槸...
绛旓細Sour灏辨槸閰稿懗鐨鎰忔銆傚湪鏃ユ湰鐢ㄩ吀涓滆タ鎴栫敎涓滆タ瀵逛汉鐑ч厭鐨勯吀鍛楦″熬閰寰堟杩庛 浠PO鏉ュ垝鍒嗛浮灏鹃厭 姝ｉ鍓嶉浮灏鹃厭Per-Dinner�Cocktail 鍗虫椁愬墠鍠濈殑楦″熬閰掋傜洰鐨勬槸婊嬫鼎鍠夊挋,澧炶繘椋熸銆傜敎鍛冲苟涓嶅己鐑,鍙ｆ劅寰堟竻鐖姐 姝ｉ鍚庨浮灏鹃厭After�Dinner�Cocktail 姝ｉ涔嬪悗鍠濈殑楦″熬閰掋傜洰鐨勬槸鍦ㄨ繘椁愪箣鍚庢竻鏂板彛姘旀垨淇冭繘鐨勬秷鍖栥傚畠...
绛旓細閰掋傞浮灏鹃厭閫氬父浠ユ湕濮嗛厭銆侀噾閰掋侀緳鑸屽叞銆佷紡鐗瑰姞銆佸▉澹繉銆佺櫧鍏板湴绛夌儓閰掓垨钁¤悇閰掍綔涓哄熀閰掞紝鍐嶉厤浠ユ灉姹併佺墰濂躲佸挅鍟°佺硸绛夊叾浠栬緟鍔╂潗鏂欐贩鍚堣屾垚銆楦″熬閰掓槸鐢变袱绉嶆垨涓ょ浠ヤ笂鐨勯厭鎴栫敱閰掓笚鍏ユ灉姹侀厤鍚堣屾垚鐨勪竴绉嶉ギ鍝侊紝鎸夊瘑搴︾殑澶у皬渚濇鍊掕繘鏉瓙锛屼娇涔嬩笉娣峰悎鍦ㄤ竴璧凤紝浠庤屽舰鎴愪簡鍒嗗眰銆
绛旓細KTV楦″熬閰掍笉浠呮槸涓绉嶉ギ鍝侊紝鏇存槸涓绉嶆椂灏氭枃鍖栫殑璞″緛銆傚湪濞变箰鍦烘墍閲岋紝璁稿浜鸿涓哄搧灏楦″熬閰掓槸涓绉嶉珮妗ｇ殑浜彈锛屽苟寰皟鑷繁鐨勫埗閫犳柟娉曚笖闅忔剰鍦拌嚜鍒惰嚜宸卞枩娆㈢殑楦″熬閰掋傚洜鍏舵惌閰嶅鍣ㄧ編瑙傚ぇ鏂癸紝绉嶇被涓板瘜绛夛紝鍙楀埌浜嗚澶氫汉鐨勫枩鐖便侹TV楦″熬閰掕櫧鐒跺湪KTV澶滃簵绛夊満鎵閿鍞紝浣嗕篃鏈変汉浼氬湪瀹朵腑鍜屾湅鍙嬩竴璧稤IY鍒朵綔楦″熬閰掞紝...
