蒸速冻饺子时，是水开了再蒸，还是和冷水一起蒸呢？ 自己在超市买的饺子蒸的话是用冷水就蒸还是等水开了在蒸比较好
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不管是新鲜包的饺子，还是速冻的饺子，一律要等水烧开了才能上锅蒸。
冷水上锅蒸，热汽儿是慢慢上来，饺子软塔塔，不是鼓鼓的，不美观。
材料：速冻饺子一盒
做法：
1锅里放冷水，大火烧开。
2速冻饺子无需解冻，从冰箱拿出来。
3蒸笼放油纸，放速冻饺子，饺子中间留有空隙。
4水烧开，放蒸笼中火蒸7分钟即可。蒸的时间可以根据饺子大小，荤、素调整。
蒸饺要趁热食用，一旦冷却，鲜嫩多汁的美味就荡然无存。
用料
速冻饺子
水
酱油
老干妈
醋
葱
超简单蒸速冻饺子的做法
1在锅里放上1/3的水，大火煮沸。放上蒸架，在蒸架上放上速冻饺子，不超过15个。
2 中大火蒸8分钟。出锅~调酱：【此步骤随意】我是将老干妈、酱油、醋混合，再撒上一点葱，就很香啦!
小贴士
1、速冻饺子无需解冻，直接放在蒸架上，这样不会粘。
2、酱很重要哦，也很随意啦，根据自己口味随便调。
3、一！定！要！趁！热！吃！
和凉水一起蒸、等水开了，用筷子很容易就扎到底，那就是熟了。要是有硬心就是没熟。
一定要多放水，水滚开之后，再上屉蒸。冷水上蒸屉时间长了，饺子容易瘫软变形。
和凉水一起蒸、等水开了，用筷子很容易就扎到底，那就是熟了。要是有硬心就是没熟。
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