胡萝卜和紫薯能一起吃吗 胡萝卜和紫薯西兰花能一起吃吗?

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可以同时吃的。

紫薯含有多种维生素和矿物质,胡萝卜同样也有、唯一不同的是紫薯还含有花青素呈紫色,胡萝卜是红色,颜色不协调。

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。

紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。



可以的,推荐几种吃法:
紫薯胡萝卜粥
红薯和紫薯相比,我更喜欢用紫薯,不仅因为它的颜色是我喜欢的颜色,它的营养也比红薯多,所以我都是用紫薯给宝宝煮粥,在紫薯粥里加上胡萝卜就成了紫薯胡萝卜粥
食材
主料大米20g紫薯30g胡萝卜25g 辅料清水适量
步骤
1.装备食材
2.胡萝卜和紫薯分别去皮,洗净,切丁
3.所有食材放入BB煲内
4.加水,用筷子搅拌一下
5.盖上锅盖,煮2个小时即可
6.出锅。
小贴士
大米要提前浸泡30分钟至1个小时。
胡萝卜紫薯三角包
主料面粉1000g胡萝卜1根紫薯300g 辅料白糖30g酵母7g
步骤
1.主料:胡萝卜、面粉、紫薯
辅料:白糖、酵母
2.把胡萝卜洗净去皮切小丁
3.用料理机打成汁,加酵母拌均匀直到酵母融化
4.面粉里加胡萝卜汁
5.和成光滑的面团,盖上盖子,发酵成两倍大
6.紫薯去皮切小块,用蒸锅蒸熟透,
7.加白糖拌均匀,捣成紫薯泥,凉透
8.盖上盖子,发酵成快3倍大
9.把醒好的面团再揉揉,分成小剂子
10.擀成小圆片
11.加紫薯泥
12.用手兜起面皮的三个边,使其成三角状,先把中间的三角处捏好,依次把三条边捏紧
13.再发酵一会
14.蒸锅加水,加三角包,大火烧开,蒸20分钟左右
15.关火3-5分钟左右即可
小贴士
紫薯泥,不喜欢甜食的可以不加白糖
料理机打胡萝卜汁,可以打两遍
这样不用过滤,汁液细腻

紫薯和胡萝卜能一起吃,不相克。
单个食物相克表
紫薯+柿子:胃出血或胃溃疡
胡萝卜+水萝卜:萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食
胡萝卜+白酒:一起吃易使肝脏中毒
胡萝卜+山楂:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏
胡萝卜+白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低
胡萝卜+杏:身体不适
胡萝卜+醋:胡萝卜素就会完全被破坏了
胡萝卜+西红柿:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏
胡萝卜+山药:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

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