新没有小苏打鲜艾草该怎么处理去苦水呢没有小苏打新鲜艾叶该怎么的处理？
如果没有小苏打，也可以采用以下方法来去除新鲜艾草的苦味：
先将艾草洗净，然后用清水浸泡15-20分钟，让苦味慢慢渗出，倒掉浸泡艾草的水。
在清水中加入少量食盐，再将艾草浸泡20-30分钟，这样可以进一步去除苦味。
换水后再次浸泡15-20分钟，把泡出来的苦水倒掉，这样苦味就会被去除。
最后再将艾草用清水冲洗干净，切成所需的大小即可使用。
需要注意的是，新鲜艾草的苦味是由其中的挥发油和苦味物质引起的，若能在食用前尽可能多的去除苦味，将能更好地提升口感和食用体验。
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