海参儿童可以吃吗?
儿童可以吃海参。
海参是一种营养价值比较高的食物，海参含有的氨基酸比较多，氨基酸是蛋白质合成的原料，海参中不饱和脂肪酸DHA、锌元素和牛磺酸等也比较多，儿童平时适量吃一些海参是可以的。海参属于高营养食品，所以儿童吃海参一定不能过量，也不建议经常吃。
由于养殖的海参营养价值含量相对较低，且还可能会含有化学残留物质，因此应尽量避免食用养殖的海参，最好给孩子食用野生的海参。小孩食用海参时，还要注意将海参完全烹饪熟，避免做成辛辣等刺激性的口味，并注意清洗干净。
海参挑选小技巧
好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，体态饱和，摸起来比较硬，有弹性，不容易弯曲，不掉渣，不易碎。如果摸起来是这样的手感就说明海参是比较好的，而且也是适合购买的品类。
糖很容易溶化，买海参的时候可以想办法为海参加加温。最简单的就是将手搓热，然后把海参放在手里捂一会儿，等捂热了，再抓住海参的两头，让海参弯曲。如果发现海参变弯、变软了，而且温度越高，这种变化越明显，就说明掺了糖。
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