牦牛肉贵还是牛肉贵
牦牛肉的价格比普通牛肉的价格贵。
这是因牦牛数量较少，在高寒缺氧的环境中生长，养殖成本较高，牦牛的生长环境要求特殊，需更多的资源和精力来养护，这导致了养殖成本的增加，牦牛肉的市场供应较少，价格也就较高。普通牛肉的养殖成本较低，养殖条件较容易满足，价格较便宜。牦牛肉比普通牛肉贵。
牦牛是偶蹄目牛科牛属哺乳动物，全身黑色长毛，尤其是脖颈、前胸、腹部处，脸不长，眼如鸡卵，鼻孔很粗。寿命约二三十年，牦牛少量分布于蒙古、印度、阿富汗等国。主要分布于中国青藏高原及其周围海拔3000米以上的高寒地区，草食性反刍家畜，生命力顽强。性情凶猛。冬季聚集到湖滨平原，夏秋到高原的雪山附近交配繁殖。
物种学史
牦牛能充分利用高寒草地牧草资源，对其生态环境条件具有极强适应性，耐粗、耐劳，在空气稀薄、寒冷、牧草生长期短等恶劣环境条件下能生活自如、繁衍后代，根据达尔文学说，一切动物或牛种，不管是现存的，或在古代存在而现已灭绝的，彼此都有着不同远近程度的亲缘关系。
如果它们的形态和内部结构等相似之处越多，生殖隔离程度越小，它们的亲缘关系就越近，或他们从一个共同祖先进化而来的时间就越近，否则，它们脱离开共同祖先后，经过了一段相当长的进化时期，有的在万年甚至百万年。
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