伊犁的哪些特色美食可以安利给游客？
伊犁，位于中国新疆维吾尔自治区西部，是一个风景秀丽、民族风情浓郁的地方。这里的美食同样多样且具有独特的地方特色，融合了维吾尔族、哈萨克族、汉族等多民族的饮食文化。以下是一些值得推荐的伊犁特色美食：手抓肉（羊肉）：在伊犁，手抓肉是一种非常受欢迎的传统食物，尤其是在哈萨克族和柯尔克孜族中。通常选用新鲜的羊肉，经过烤制或煮制，肉质鲜美、肥而不腻，食用时用手直接撕扯肉块，别有一番风味。
大盘鸡：大盘鸡是一道在新疆广为流传的菜肴，也是伊犁地区的特色之一。它以鸡肉、土豆、辣椒、面片等为主要食材，味道鲜美、辣而不燥，通常会配以宽面条一起享用，是一道色香味俱佳的美食。
烤全羊：烤全羊是新疆的传统名菜，尤其在伊犁等地区更是享有盛名。选用肥壮的羔羊，经过特殊的腌制和烤制工艺，羊肉外焦里嫩、肉质鲜香，是宴会和节日中的高档食品。
馕：馕是新疆的一种传统面食，也是伊犁地区的主食之一。它是用面粉制成的圆形扁平面包，有的还会在表面撒上芝麻或洋葱等食材。馕的口感松软，可以单独食用，也可以搭配其他菜肴。
拉条子（手拉面）：拉条子是新疆特有的一种面食，制作时将面团反复拉扯成细长的面条，然后煮熟食用。拉条子口感筋道，通常搭配羊肉汤或番茄酱食用，味道鲜美。
羊肉串：羊肉串是新疆小吃的代表之一，也是伊犁街头常见的美食。将羊肉切成小块，串在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，然后在炭火上烤制。羊肉串外焦里嫩，香气扑鼻，是非常受欢迎的小吃。
米肠子：米肠子是伊犁地区的特色小吃，主要原料是羊肠和大米。将大米和羊肉丁等食材填充进羊肠中，然后煮熟食用。米肠子口感独特，既有羊肠的韧性，又有大米的香糯。
奶茶：在伊犁，奶茶是一种日常饮品，尤其受到哈萨克族和柯尔克孜族的喜爱。奶茶通常由牛奶或羊奶制成，加入茶叶和盐，有时还会放入一些炒熟的小米或青稞。奶茶味道醇厚，既能解渴又能补充能量。
果木烤肉：果木烤肉是伊犁地区的另一种烤肉方式，它使用果树木材作为燃料，烤制的肉类带有淡淡的果木香味，非常独特。
马奶酒（酸马奶）：马奶酒是哈萨克族的传统饮料，由新鲜马奶发酵制成。它口感酸甜，含有多种营养成分，是伊犁地区夏季消暑的佳品。
游客在伊犁旅游时，不妨尝试这些地道的美食，它们不仅能够满足您的味蕾，还能让您更深入地体验当地的风土人情。
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