糯米浸泡后怎么保存 泡水糯米用不完怎么储存

1. 浸泡后的糯米应盖上湿布，并存放在冰箱冷藏室内以保持新鲜。
2. 若糯米长时间置于室温下，容易受到细菌侵袭，导致变质。因此，利用冰箱的低温环境来抑制细菌生长，是保持糯米长时间保存的关键。
3. 经过浸泡的糯米，其结构变得松散，不适合冷冻保存。急冻会导致糯米粒细胞间隙增大，解冻后其口感和质地会受到影响。

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