烘焙西点没有油纸可以用锡纸代替吗
在烘焙西点的时候经常会用到油纸作为铺底，这样可以避免食物粘在烤盘上面，如果没有油纸了，是可以用锡纸代替的。锡纸和油纸一样，都是烘焙过程中经常用到的，但其实两者的作用还是有区别的，锡纸耐高温，主要用在热菜、焗烤方面，包裹在食物上避免过度上色；油纸不耐高温，主要在做面包、蛋糕、饼干时铺底使用。没有油纸了可以用锡纸应急，但是锡纸材质硬，用在蛋糕上不方便脱模，所以一般情况下两种材料都是需要购买的。
除了用锡纸代替，还有以下两种方法可以解决烘焙时没有油纸的问题：
1、可以购买专门用于烘焙的高温硅胶垫，它的防粘效果比油纸还要好；
2、如果什么铺底材料都没有，可以在烤盘上刷一层黄油或植物油，再放上要烤的食物，也可以避免食物粘在烤盘上。
绛旓細鐑樼剻鐢ㄧ殑娌圭焊鍙互鐢ㄩ敗绾銆佺鑳跺灚鍜岀儤鐒欑焊浠ｆ浛銆1銆侀敗绾稿張鍙摑绠旂焊锛屽彲浠ヨ愰珮娓╋紝閫傜敤浜庡惈娌归噺杈冨ぇ鐨勭儤鐒欓鍝侊紝閿＄焊闄や簡鍙互闃茬矘锛屽湪鐑樼剻闈㈠寘銆侀ゼ骞层佽泲绯曟椂锛岃繕鍙互瑕嗙洊鍦ㄤ笂闈㈤槻姝笂鑹茶繃閲嶏紱2銆佺鑳跺灚鏄竴绉嶅彲浠ュ弽澶嶄娇鐢ㄧ殑闃茬矘宸ュ叿锛岄噰鐢ㄤ簡鑰愰珮娓╃殑纭呰兌鏉愭枡锛岄槻绮樻晥鏋滈潪甯稿ソ锛屾棤璁烘槸楗煎共銆侀潰鍖呮垨鑰呰泲绯...
绛旓細濡傛灉娌℃湁娌圭焊鐨勮瘽锛屽氨鍙互鐢ㄩ敗绾銆佺鑳跺灚鍜鐑樼剻绾告潵浠ｆ浛銆傝繖浜涙潗鏂欓兘鏄彲浠ユ斁杩涚儰绠卞唴楂樻俯鍔犵儹鐨勯锛屽浜轰綋娌℃湁浠涔堝嵄瀹筹紝杩樻湁鐫寰堝ソ鐨勯槻绮樻晥鏋溿
绛旓細娌℃湁娌圭焊鍙互鐢ㄩ敗绾镐唬鏇鍚楋紵鏈変竴浜涘彲浠ョ敤閿＄焊浠ｆ浛锛屼絾鏄篃鏈変竴浜涗笉鑳界敤閿＄焊鏉ヤ唬鏇
绛旓細娌℃湁娌圭焊鍙互鐢ㄩ敗绾銆佺鑳跺灚銆鐑樼剻绾浠ｆ浛娌圭焊銆傚湪鐑ら鐗╁墠锛屽缓璁秱鎶逛竴灞傞粍娌规垨妞嶇墿娌癸紝鍐嶆斁瑕佺儰鐨勪笢瑗匡紝鍙互閬垮厤椋熺墿绮樺湪鐑ょ洏涓婇潰銆傚钩甯哥敤鐨勬补绾革紝涔熺О鍗婇忔槑绾搞佽湣鍏夌焊锛屾槸涓绉嶅崐閫忔槑鐘剁殑闃叉补鎬у寘瑁呯焊銆傚叿鏈夊潥瀹炲厜婊戙佹煍杞侀槻娌广佷笉閫忔皵绛夌壒鐐广傛病鏈夋补绾稿彲浠ョ敤閿＄焊銆佺鑳跺灚銆佺儤鐒欑焊浠ｆ浛娌圭焊銆傚湪鐑...
绛旓細鍦ㄥ仛铔嬬硶鏃跺欙紝鍥犱负瑕佺儰锛屾墍浠ユ渶濂借繕鏄鏈夋补绾锛岃繖涓彲浠ラ槻姝㈤鐗╃矘浣忔垨鑰呮帀涓嬶紝涔熷彲浠ヤ繚鎸佹按鍒嗭紝璁╂暣涓泲绯曞緢椴滃銆傚钩甯哥敤鐨勬补绾革紝涔熺О浣滄槸鍗婇忔槑绾革紝铚″厜绾革紝鏄竴绉嶅崐閫忔槑鐘剁殑闃叉补鎬у寘瑁呯焊锛屽叿鏈夊潥瀹炲厜婊戯紝鏌旇蒋锛岄槻娌癸紝涓嶉忔皵绛夌壒鐐广傛补绾告湁鏈濂斤紝濡傛灉娌℃湁锛屽彲浠ラ夋嫨鐢ㄩ敗绾锛岀鑳跺灚锛鐑樼剻绾浠ｆ浛銆傚洜涓...
绛旓細1銆佺敤钂稿寘瀛愮殑绾卞竷涔熸槸鍙互鍚告补鐨勶紝鐢ㄥ畬鍚庡強鏃跺皢绾卞竷娓呮礂骞插噣锛屽彲鍙嶅浣跨敤锛岃妭鑳界幆淇濄2銆佺敤纭呰兌鍨紝鏈変笓闂鐑樼剻鐨勯珮娓╃鑳跺灚锛岄槻绮樻晥鏋滄瘮娌圭焊鏇村ソ銆3銆佸湪鐑ょ洏涓婃秱涓婁竴灞傞粍娌规垨鑰呮鐗╂补锛屽啀鏀捐鐑ょ殑椋熺墿锛屼篃鍙互閬垮厤椋熺墿绮樺湪鐑ょ洏涓娿4銆鐢ㄩ敗绾稿彲浠閬垮厤椋熺墿绮樺湪鐑ょ洏涓婇潰銆
绛旓細鍙互鐢ㄩ敗绾銆佺鑳跺灚銆鐑樼剻绾镐唬鏇裤閿＄焊鑳鑰愰珮娓╋紝鑳藉闃叉椋熺墿绮樺湪涓婇潰锛鍙互浠ｆ浛娌圭焊浣跨敤锛岀儤鐒欑焊鍙互鑰愰珮娓╋紝涔熸湁姣旇緝楂樼殑娌规с傜儤鐒欐椂娌℃湁娌圭焊鍙互鐢涓 闂ㄧ儤鐒欑殑楂樻俯纭呰兌鍨唬鏇匡紝闃茬矘鏁堟灉姣旀补绾歌濂姐傛补绾革紝鏄姞宸ョ焊鐨勪竴绉嶏紝鐢ㄨ緝闊х殑鍘熺焊锛屾秱涓婃娌规垨鍏朵粬骞叉ф补鍒舵垚銆傚叿鏈夎愰珮娓┿佽愭姌銆侀槻娌广...
绛旓細鍋氭垰椋庤泲绯娌℃湁娌圭焊鍙互鐢ㄩ敗绾镐唬鏇銆傞氫織璇寸殑閿＄焊瀹為檯涓婂彨閾濈當绾革紝浣跨敤閾濈當绾哥殑濂藉浠嬬粛濡備笅锛1銆佸彲浠ラ槻姝㈤鐗╃矘鍦ㄧ儰鐩樹笂锛屾柟渚挎竻娲楃儰鐩樸2銆佸綋鐑ゅ甫鏈夎皟鏂欑殑椋熺墿鏃讹紝鍙互闃叉璋冩枡鎺夎惤銆3銆佸彲浠ラ槻姝㈡按鍒嗘祦澶憋紝淇濇寔椋熺墿椴滃鐨勫彛鎰熴4銆佸湪鐑ら潰鍖呮垨铔嬬硶鏃剁洊涓婇摑绠旂焊鍙互闃叉琛ㄩ潰涓婅壊杩囨繁銆5銆佸彲浠ヤ娇椋熺墿鍙楃儹...
绛旓細鐑らゼ骞娌℃湁娌圭焊鍙互鐢浠涔浠ｆ浛 鍋氶ゼ骞娌℃湁娌圭焊鍙互浣跨敤閾濈當绾鏇夸唬锛屼篃鍗虫槸甯歌鐨閿＄焊銆傞敗绾革紝涓绉嶆秱涓婃垨璐翠互鍍忛摱鐨勮啘鐘堕噾灞炵焊锛屽涓洪摱鐧借壊锛岄噾灞炴垚鍒嗗叾瀹炴槸閾濓紝鑰岄潪閿°傚灚鍦ㄧ儰鐩樹笂锛屽厤鍘讳簡娓呮磥鐑ょ洏鐨勯夯鐑︼紝灏ゅ叾鏄湪鐑ゅ皬鐐瑰績鍜岄ゼ骞茬殑鏃跺欙紝閫氬父浼氱敤鍒般傛补绾告槸涓绉嶇粡杩囩鍖栧鐞嗙殑鑰愰珮娓鐑樼剻绾...
