原浆啤酒和精酿啤酒区别 精酿啤酒和原浆啤酒的区别
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原浆啤酒和普通啤酒的区别：
1、芽含量不同：
原浆啤酒是没有经过高温或低温处理，后期修饰的啤酒发酵原液，才是新鲜、原始的啤酒，其营养价值比普通啤酒的高。
普通啤酒为了降低成本，使用的原材不是百分百麦芽酿造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽，所以酿造出来的啤酒麦芽汁浓度低，口感偏淡，就像吃“苹果罐头”一样。
2、工艺不同：
原浆啤酒发酵时酵母在发酵罐顶端工作，发酵温度较高，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理，保留了对人体有益的活性酵母，发酵时间长达24天以上，发酵充分，麦芽汁浓度高，风味浓郁；全程都是在无菌状态下酿造出的发酵原液，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质和大量的钾、镁、钙、锌等微量元素。
普通啤酒酵母发酵在发酵罐低端，发酵温度较低，发酵结束后通常采用过滤和巴士杀菌，使啤酒的保质期延长，大量快速的生产导致发酵时间不满一周，发酵不充分，使麦芽汁浓度低，口味较淡。
3、口感不同：
原浆啤酒关键的一步是保留了大量的活性酵母，有效地提高人体的消化和吸收功能，同时也保持了啤酒的新鲜口感，麦香浓郁，色泽金黄，泡沫丰富，如牛奶般洁白、细腻是现有啤酒无法相比的。而且是低温灌装和贮存（0~5℃），瞬时锁定啤酒的新鲜度。
原浆啤酒和精酿啤酒有以下区别：
1. 生产工序不同：原浆啤酒是100%麦芽发酵，是麦芽本来的味道，不用添加其他的味道。而精酿啤酒会经过“过滤灭活”的工序，需要添加其他味道。
2. 保存时间不同：原浆啤酒保存时间会短一些，在低温0-5度的情况下保存的时间不超过45天，所以原浆啤酒一般都会在7天以内喝完。而精酿啤酒在经过一系列工序加工后一般可以保存1年左右。
3. 口感不同：原浆啤酒喝起来原汁原味，保持了啤酒最原始、最新鲜的口感，不过其口味会随着时间发生变化。而精酿啤酒在经过加工后口味就比较统一稳定，只保留了啤酒爽口的口感。
总的来说，原浆啤酒和精酿啤酒主要有生产工序、保存时间和口感等方面的区别。
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