印度都有哪些好吃的美食?

大家都说,印度人无论什么都开挂!

他们的美食差不多也是:

1、波亚尼炖饭Biryani

波亚尼炖饭是蒙兀儿人带入印度的米饭料理,以长米搭配羊肉、鸡肉、牛肉或蔬菜炖成的饭,因此吃起来是湿湿的。其中以海德拉巴波亚尼炖饭最出名,另外也有纯素的波亚尼炖饭。


2、菠菜起士Palak Paneer

菠菜捣碎後加上印度自制的乡村起士,由於口味不辣,因此这道菜是北印度最受欢迎的咖哩之一。


3、坦都里烤鸡Tandoor Chicken

这是北印度的一道著名宫廷料理,将整只鸡先以酸奶和香料腌渍过後放入坦都炉窑内烤,烤完後鸡肉呈现红色状态,吃起来带点辣味。食用时配以绿色的酱料和洋葱,非常可口。

4、奶油鸡Butter Chicken

也属於北印度的一道著名料理,采用去骨切块的坦都里鸡肉,放入奶油、番茄与香料混合的酱汁中烹煮,搭配印度烤饼一起食用,几乎在每家餐厅都有供应的料理。


5、都沙Dosa

类似煎饼的点心,在南印度则被用来当作是早餐的一种。都沙是以扁豆糊加发酵米、水调配而成的米糊,放置在大型铁板上煎烤,之後再放入馅料并将将饼皮对摺起锅。其大小可以大到比一般炒菜锅还大,对折起来还是比一般盤子大。

6、沙摩沙Samosa

沙摩沙是三角形的咖哩炸饺,内部馅料则是马铃薯混和豆子、茴香、辣椒等香料,吃起来比较辣一点,被视为印度人的点心。

7、Kebab

起源于中东的烧烤肉串,用香料腌制过的鸡肉、羊肉、牛肉旋转着烧烤,可直接食用烤串或切下肉片或肉块夹在面饼中食用,也可添加一些蔬菜。


8、Dahi bhalla

印度很常见的一道小吃,用酸奶泡上烤制或油炸的饼,再撒上一些辣椒粉或香料,口感十分混合。




印度飞饼。印度奶油鸡。印度炒面。印度咖喱。 火焰帕安,出现之后就风靡印度的大街小巷。 印度烟熏鱼,下面是柴火,上面是鱼,是印度当地的一道美食,在农村非常流行。

印度脆球、牛肉咖喱、印度饭团、奶油鸡、菠菜起士、坦都里烤鸡、波亚尼炖饭、都沙、沙摩沙等都属于印度的美食。

1.印度飞饼 2.油炸饺子Samosa 3.炸面球Pani Puri 4.糖耳朵Jalebi 5.爆米花Bhel Puri 6.Matar 7.炸土豆饼

咖辣肉球加优酪乳,鸡或羊肉加橙汁饭,印度烤肉串
加里素菜,印度煎饼包泡菜及加里扁豆,鲑鱼,椰汁加力虾,冰淇淋,印度茶

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