怎么做洋葱圈才好吃
洋葱切圈，用盐腌制一下，依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠，下油锅炸至金黄色即可，下面介绍做法：
主料：洋葱1个
辅料：鸡蛋2颗、淀粉40克、面包糠50克、盐适量
制作步骤：
1、洋葱剥皮。
2、洋葱切圈，用少量盐腌制5分钟。这样炸好的洋葱圈有咸香味儿。
3、鸡蛋打散，淀粉，面包糠备好。面包糠白色的也一样。
4、洋葱圈先到淀粉里滚一下。
5、再滚满蛋液。
6、最后裹上面包糠。
7、油温6，7成热时把裹好的洋葱圈下锅。小火炸。
8、两面金黄色捞出，吸油纸吸油即可食用。
9、成品图。
注意事项：
1、洋葱最好选择白洋葱，白洋葱比紫色洋葱的肉质厚一些，口感好一些适合炸洋葱圈。
2、切洋葱时眼睛会辣到不停流眼泪，洋葱剥皮后放在冷水里浸泡5分钟再切圈就会缓解辣眼了。
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