60-70年代老百姓家的一日三餐都吃些什么食物?
1. 我们山东鲁中地区，在上世纪60至70年代，逐渐给农户通上了电。电灯的出现替代了煤油灯，面粉加工设备也开始使用电机，取代了柴油机。在此之前，农村家庭照明普遍依赖煤油，而磨面粉则全靠人力推磨。2. 那时，每家都有一盘石磨，新麦收获时节，人们会庆祝几天，每天能享受到白面食物。下午工作结束后，他们会倒上一斗麦子，两人轮流抱着木棍推磨，这个过程往往持续几小时，有时甚至会忙到晚上九点多。推磨的人不停地关注着磨眼中的小麦逐渐被磨碎，尖锥形的麦堆渐渐减小。
3. 第一遍磨出来的小麦要单独放置，不能和麦粒混合。头遍磨完后，才会重新磨第二遍。第二遍的麦粉比第一遍更加细小，通过箩筛可以看到许多面粉。这时，母亲会赶紧筛面粉，然后把筛过的第一遍麦子倒回磨盘，继续第二遍磨粉。
4. 由于小麦较为珍贵，家庭通常会磨上七到八遍，直到剩下很少的麦麸才停止。理论上，石磨应该由毛驴来拉，但并非每个生产队都有足够的牲口。一个生产小队要服务几十户人家，几头毛驴根本不够用，因此生产队长通常不让使用，大家也都能理解。
5. 当时六七岁的孩子放学后不会闲着，要么帮忙推磨，要么出去给猪割草。我通常选择后者，因为推磨既累又无聊，一圈又一圈，仿佛永远走不到头，稍有停顿面粉就不流了。推磨虽不至于体力透支，但确实单调乏味，小时候最不愿意做这种活，总是期待有一天能不用人工推磨。
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