猪蹄和什么一起炖有营养？ 猪蹄和什么一起炖最好吃最营养??
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9. \u732a\u8e44\u7684\u5206\u89e3\u8981\u79d1\u5b66\uff0c\u8981\u5728\u5173\u8282\u5904\uff0c\u7528\u780d\u5200\u6cbf\u7f1d\u9699\u5904\u5241\u5f00
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12. \u5927\u5bb6\u5728\u505a\u4e94\u82b1\u8089\u712f\u6c34\u65f6\uff0c\u5927\u591a\u662f\u51c9\u6c34\u4e0b\u9505\uff0c\u800c\u732a\u8e44\u4e0d\u80fd\u51c9\u6c34\u4e0b\u9505\u3002\u5f00\u6c34\u80fd\u8ba9\u732a\u8e44\u7684\u201c\u9aa8\u8089\u76ae\u201d\u66f4\u7d27\u5b9e\uff0c\u7096\u5236\u65f6\u4e0d\u6613\u70c2\u3002\u6c34\u4e2d\u653e\u4e0a\u8471\u59dc\u5757\uff0c\u712f\u6c34\u5927\u7ea62\u5206\u949f\u3002
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猪蹄和黄豆一起炖猪、蹄炖花生都有营养。
主料：猪蹄1个，黄豆1碗。
调料：冰糖1小把，姜3片，料酒1勺， 生抽1勺，老抽1勺，植物油适量。
猪蹄炖黄豆的做法
猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗。
2.锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入猪蹄翻炒几下。
3.加入料酒、生抽和老抽继续翻炒。
4.把已经上色的猪蹄倒入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆。
5.加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可。
猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。
它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴” 。
挑选猪蹄需注意，颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。
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