古代军队对后勤如此的重视，那么古代士兵吃的都是什么呢？ 人们都说兵马未动粮草先行，那古代打仗时的士兵吃些什么？
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军队自古就是保护国家、民族的重要力量，是一个国家重要的组成部分。但军队也是由人组成，人就是要吃饭的，有句俗话叫“兵马未动，粮草先行”，可见军队对后勤的重视程度。那么我国古代士兵吃的都是什么?
中国历史源远流长，在各个时间段，士兵的食物是不一样的。夏商周时期至春秋战国时期，军队口粮一般来自田猎和采集，田猎即打猎活动，由男子进行；采集即搜集五谷杂粮，由女子进行。烹饪则是简单煮熟，用鼎把粟、小米、野菜、肉等放在一起加上盐煮成糊糊的样子，能够吃饱即可。这个时期的军饷极其简单。
到了秦汉时期，由于国家统一，生产力提升，军队食物品质也有所提升。秦汉的军粮在之前的基础上有了一样创新，就是干粮。干粮是将食物煮熟，晒干做成的，在需要食用时，用开水泡好即可。干粮的出现使得军队餐食灵活性大大提高，也减少了辎重的携带。到了汉朝还出现了豆腐和馒头，丰富了军粮的种类。
魏晋南北朝是文化交汇的时代，隋唐统一全国之后将各种文化融合，军队食物物种更加丰富，水稻也成为了主要粮食。由于疆土扩大，军粮也呈现地区不同的情况，南方蔬菜供应充足，而西北大多数时候只能吃大酱或是腌菜。至于肉类就要看军队自己的获取能力了。
宋朝的军力相对薄弱，军粮品质相较前朝也有下降。到了明朝，大饼泡饭和茶水成为军队主食，明朝还普及了锅盔饼。
古代军粮整体都很粗糙，毕竟从军打仗，也无法活得太精致。
一般都是粮官等安营扎寨完了就开始准备起火做饭，一堆人摘菜，一堆人洗菜，一堆人做菜，一堆人再排队领饭，很多情况应该是轮流吃饭。
粮官等安营扎寨完了就开始准备起火做饭，一堆人摘菜，一堆人洗菜，一堆人做菜，一堆人再排队领饭，很多情况应该是轮流吃饭。
军队吃的东西和老百姓一样，没有太大的区别，他们将粮食、蔬菜、盐混在一起熬成稠粥，轮流吃饭。
夏商时，军队粮食的解决方法以掠夺为主。大多数人民还习惯于畜牧狩猎生活，因此，征战中的食物肉类占较大比例。
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