超市牛肉销售排行榜(超市卖牛肉利润如何)
要看当地市场的情况，每个地方的牛肉价格也不一样，还有是不是超市总部出资养的牛，如果你是买进来卖出去利润相对低一些。我家旁边也有一个超市卖牛肉。对于牛肉市场还是了解一些的。就那我们这边的来说，卖牛肉利润率不高，但是因为附近人多，赚钱还是可以的。
山姆的牛肉多为澳洲牛肉，当然也有一小部分美国牛肉。
山姆的澳洲牛肉又多为谷饲牛肉，全线产品几乎无雷区，闭着眼睛随便买系列。
那么何为谷饲牛肉呢？
来科普一下：谷饲牛肉是当以天然草场放牧方式的草饲牛只达到某种重量或年纪时再将牛只集中并以高营养谷饲喂养至少100天以上。
为确保肉牛摄取均衡的营养，谷物饲料含有大麦、小麦、燕麦、高梁、玉米五大成份，所以澳洲谷饲牛肉的脂肪量较高，脂肪均匀分布于肌肉组织里，称为大理石纹或油花。
一般就是谷饲100天的。
通常牛排来说主要就是菲力、眼肉和西冷，看看区别如何？
__眼肉又称肋眼，是牛背
第6-第12根肋骨中间夹着的肋里脊肉，肉质嫩，因靠近心脏的位置，脂肪含量相对较高，靠着肋骨有着骨边肉特有的香味，霜降牛肉就是指这块。
每一条肥瘦均匀的纹路，油花分布理想，看的见的鲜嫩多汁。
不要煎太熟，3分足以。
?山姆卖115元一斤，眼肉薄切牛排。
__菲力，牛里脊，澳洲牛肉不卖好像，没看到。
美国牛肉有但不推荐
__西冷，牛外脊，紧挨着眼肉，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合牙口好的人。
?山姆卖65元一斤，分原切和薄切，价格一样。
价格：菲力最贵，眼肉也不低、西冷性价比最高口感：菲力最嫩、眼肉也嫩、西冷有嚼劲牛的其他部位
__上脑：牛后颈靠后脊骨两侧的肉，肉质细嫩多汁，肥瘦交错脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，整体吃起来偏瘦，接近眼肉，但脂肪含量低于眼肉，蛋白质含量高，适合涮火锅，煎炸和烧烤。
是性价比很高的一款牛排。
?山姆卖48元一斤，有上脑薄片和上脑薄切牛排。
__牛霖：位于后腿部位，肌肉发达，脂肪含量少，肉质坚实，肉纤维粗大，适合切丝切片爆炒，或者炖煮、红烧。
性价比非常高，和牛肉块一样价格，32元一斤。
__谷饲牛腩：带着筋、肉、油花的肉块统称，牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，所以牛身上很多地方的肉都可以叫牛腩。
适合做咖喱、炖汤或者红烧。
性价比很高，?39.9元一斤。
牛排烹饪方法煎牛排的时候建议先煎两面，再封边，锁住牛排汁水不流失，煎锅高温可使内部汁水持续烹饪，鲜嫩美味，吃起来Q弹多汁。
以上，我觉得性价比来看西冷、上脑可以买，牛肉、牛腩、牛腱都很便宜，值得买。
有钱追求口感追求嫩吃眼肉。
山姆超市的腌制牛排肉特别好，份量大，肉质鲜嫩。
一般超市的生鲜柜台里卖各种生肉，比如猪肉牛肉羊肉鸡肉，并且分门别类的非常清楚，比如猪肉有里脊肉五花肉前臀尖后臀尖儿，牛羊肉有炖的做馅儿了的涮的，总之，如果准备买肉无论怎样吃，去一趟超市，基本上就能采购全了。
买肉一定要去正规的有执照的摊位去买，以免上当受骗
猪肉，牛肉，鸡腿肉，肥肉瘦肉
猪肉，鸡肉，牛肉，这些都是家常菜
鸡肉，鸭肉，牛肉。
鱼，狗肉猪肉
鸡鸭鱼羊牛还有瘦肉等等
超市里有猪肉牛羊肉鸡肉兔肉鸭肉鸡肉鱼肉海鲜人造肉
超市里肉类一般有猪肉羊肉牛肉狗等
超市里一般有常吃的几种比如，牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、鱼肉。
超市里有好几种肉来供采购人选败，牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，鹌鹑，兔肉，等但未见过有狗肉
超市里有猪肉、羊肉、鸡肉、牛肉、鸭肉
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