胡萝卜、黄瓜、胡荽等植物的名字来源和演变

1、胡萝卜
胡萝卜原称甘荀,起源于亚洲西南部,早在2000多年前就在阿富汗种植。公元10世纪,它从伊朗传入欧洲大陆。在中国,胡萝卜最早出现在13世纪的宋元时期,经过数百年发展,成为中国特有的生态型,并最终传至日本。
2、黄瓜(原称胡瓜)
黄瓜原产于印度西北部,后传入中亚。西汉时期,张骞出使西域,将黄瓜带入中国,当时称之为胡瓜。东晋十六国时期,后赵皇帝石勒因忌讳“胡”字,将“胡瓜”更名为“黄瓜”,该名称沿用至今。
3、胡笳
胡笳是张骞通西域后传入中国的乐器,它由木制管身、三孔、芦苇为簧组成,很快在中原汉族地区流行起来。南北朝以后,胡笳逐渐被七孔筚篥所取代,成为富有民族特色的吹奏乐器,可用于独奏、合奏或伴奏。
4、胡桃(核桃)
核桃的原产地是伊朗,汉代张骞出使西域后将其带回中国。核桃仁含有丰富的营养成分,每百克含蛋白质15~20克、脂肪较多、碳水化合物10克,以及必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
5、胡瓜
胡瓜是汉朝张骞出使西域时带回的蔬菜。胡瓜更名为黄瓜始于后赵时期。后赵王朝建立者石勒,本是入塞的羯族人。他在襄国(今河北邢台)登基后,对“胡”字的称呼感到不满,制定法令禁止使用“胡”字。在一次宴会上,石勒问樊坦盘中之物何名,樊坦机智回答“玉盘黄瓜”,从此“胡瓜”便被称为“黄瓜”,并逐渐在朝野中流传开来。至唐朝,黄瓜已成为南北普遍的蔬菜,现今黄瓜种类繁多,包括春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜等。

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